Coconut Cookie: Isang kakaibang pananaw sa isang lumang classic

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos walang hangganan ang modernong pagluluto, buti na lang palagi tayong bumisita sa pinakamalapit na supermarket para suhulan ang mga produkto para sa malikhaing pagkamalikhain sa kusina.

Kaya ang mga modernong maybahay ay hindi natakot mag-eksperimento at sumubok ng bago. Kaya, sa kasalukuyan, ang mga biskwit na may niyog at harina ay nagiging mas popular, na hindi lamang magdaragdag ng isang kawili-wiling lasa at aroma, ngunit gagawing mas malusog ang pagluluto sa hurno.

Ang malaking tanong

Kasama ang paksa ng artikulo ngayon, malamang, maraming tao ang may tanong kung saan makakahanap ng niyog at harina. Siyempre, ang unang opsyon ay mas abot-kaya, ngunit kakailanganin ng maraming oras upang mahanap ang pangalawa, lalo na kung nakatira ka sa isang maliit na lungsod kung saan walang mga espesyal na tindahan.

May solusyon, at ito ay huwag isantabi sandali ang recipe. Para gawin ito, gagamit lang kami ng buo, natural na niyog, kung saan makukuha namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Coconut Selection

Una sa lahat, sulit na isaalang-alang ang lahat ng magagamit na opsyon. Upangcoconut cookies naging magaan at mahangin na may natural na lasa, dapat mong maingat na piliin ang prutas.

Una, walang mantsa o dents sa ibabaw nito, dahil dito mo mauunawaan na buo ang laman ng laman.

Pangalawa, ang panlabas na bao ng niyog ay dapat ding walang amag, kaya tingnang mabuti ang bunga.

Pangatlo, kailangan mong kalugin ang niyog bago bumili para masiguradong may likido sa loob, na magpapatunay sa pagiging bago ng produkto.

Pagkatapos mong isaalang-alang ang tatlong simpleng puntong ito, ligtas kang makakabili ng niyog.

Listahan ng Produkto

Panahon na ba para pumunta sa tindahan para bilhin ang lahat ng iba pang sangkap sa paggawa ng coconut cookies? Ang pangangailangan na ito ay madalas na wala, dahil kung ang isang niyog ay nabili na, kung gayon ang natitirang mga sangkap ng recipe ay matatagpuan sa refrigerator ng bawat maybahay:

• Itlog - 1 pc
• Mantikilya - 200g
• Asukal - 80g
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp
• Niyog (mula rito ay kukuha tayo ng mga shavings, kung saan maaari tayong gumawa ng harina) - 1 pc.
• Flour - 250 g (kasama ang dagdag na 50 g na harina ng niyog).

Pagbabalat ng niyog

• Una, tingnan ang tatlong "mata" na matatagpuan sa prutas. Ang isa sa kanila ay dapat na malambot kapag ang iba pang dalawa ay matigas at siksik, kaya hindi mahirap para sa iyo na mabutas ang una at ibuhos ang lahat ng likido mula saniyog sa isang inihandang lalagyan. Hindi ito dapat itapon, dahil ito ang concentrate na gagamitin natin mamaya.
• Para magbukas ng niyog nang walang kahirap-hirap, kailangan mo ng maliit na martilyo. Dahan-dahang i-tap ang tool sa buong circumference, malapit na tayong magkaroon ng break sa shell.
• Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang lahat ng pulp at gupitin sa maliliit na cubes. Sa kasong ito, hindi mo kailangang alisan ng balat ang panlabas na madilim na layer mula sa laman, dahil hindi ito makakaapekto sa lasa.

Pagkuha ng chips at harina

• Ilipat ang natapos na sapal ng niyog sa chopper / blender, punan ito ng ilang baso ng pinakuluang tubig at ang concentrate na nakuha kanina. Gilingin ang natapos na timpla sa loob ng ilang minuto hanggang sa makuha ang napakapinong chips.
• Sinasala namin ang likido sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze, maingat na pinipiga ang "cake" sa tela. Ang nagreresultang puting timpla ay ligtas na matatawag na gata ng niyog, at ang mga labi ng paggiling - ang mga chips na kailangan natin.
• Panahon na upang patuyuin ang cake sa isang kawali / sa oven / sa temperatura ng silid. Nasa iyo ang pagpipilian, ngunit huwag kalimutang pukawin ang mga chips upang panatilihing pantay-pantay ang proseso.
• Magagamit na ang mga ready-made shavings, at para makakuha ng harina, gilingin lang ito sa gilingan ng kape. Ang handa na harina ay nakaimbak sa refrigerator.

Baking coconut cookies

• Iwanan nang maaga ang mantikilya sa refrigerator upang lumambot ito ng kaunti, pagkatapos ay magpatuloy sa nakakatuwang bahagi.
• Mix lumambotmantikilya, itlog at asukal sa malalim na mangkok hanggang makinis.
• Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga tuyong sangkap (at ito ang aming harina (wheat 250 g + coconut 50 g) at baking powder) sa mangkok, at dahan-dahang simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Upang lubusang mamasa ang kuwarta, kailangan pa rin nating ilatag ito sa patag na ibabaw ng mesa / cutting board.
• Pagkalipas ng ilang minuto, ibalik ang natapos na tinapay sa lalagyan, takpan ito ng cling film at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ito ay magyelo nang mabuti.
• Ang pinalamig na kuwarta ay hinati gamit ang isang kutsilyo sa pantay na mga bahagi (una sa kalahati, pagkatapos ang bawat bahagi sa kalahati at iba pa hanggang sa makuha mo ang kinakailangang sukat) at bumuo ng mga bola. Sa katunayan, anumang hugis ay maaaring gawin, dahil ang masa ay malambot at nababanat.
• Pagkatapos nito, i-roll namin ang halos handa na coconut cookies sa mga shavings at ipadala ang mga ito sa oven (180 degrees - 15-20 minuto, depende sa iyong oven). Sa huling ilang minuto, kailangan mong tumingin nang mas madalas at panoorin ang cookies upang hindi masunog ang mga ito, pagkatapos ay kailangan nilang palamig ng kaunti at ihain.

Masaya ang mga hostes, busog ang mga bisita

Ngayon natutunan namin kung paano gumawa ng isang simpleng coconut cookie, na ang recipe nito ay naging mas kawili-wili kaysa sa iniisip mo. Bilang karagdagan, pinag-aralan namin nang mas detalyado ang pangunahing bahagi ng dessert na ito, kung wala ito ay halos hindi namin makakamit ang ganoong resulta.

Sa totoo lang, kapag sinubukan mo ito, pakiramdam mo ang coconut cookies ay malambot sa loob at labas, ngunit sa parehong oras ay malutong at malutong. Ito ang aming nakamit salamat sashortcrust pastry, ang texture nito, pala, ay pinagsama sa nakakaakit na aroma ng niyog higit kailanman.

Kaya, ipinapayo namin sa iyo na tapusin ang iyong coconut cookies sa lalong madaling panahon at magsimulang magluto ng bago.