Mga pakpak sa pulot at toyo: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Iilan sa atin ang maaaring tumanggi sa makatas at mapula-pula na pakpak ng manok. Ang ganitong ulam ay angkop sa anumang oras - ito ay parehong isang mahusay na hapunan at isang kahanga-hangang meryenda kapwa sa bahay at sa labas. Ngunit upang lutuin nang tama ang mga pakpak, nang walang overdrying, ay hindi kasing-dali ng tila. Kaya naman nag-aalok kami sa iyo ng subok na recipe para sa mga pakpak sa pulot at toyo.

Hindi mahalata ngunit masarap

May taong gustong-gusto ang mga pakpak ng manok, at ang isang tao, sa kabaligtaran, ay itinuturing itong hindi katanggap-tanggap na produkto. Kung kabilang ka sa pangalawang kategorya, dapat mong subukan ang ilang simple ngunit napatunayan na mga pagpipilian sa pagluluto. Marahil pagkatapos nito ay babaguhin mo ang iyong saloobin sa produktong ito, at ang mga mahilig sa pakpak ng manok ay mapapansin ang mga recipe na ito at susuriin ang mga ito mula sa kanilang sariling karanasan. Ang ulam na ito ay angkop para sa isang piknik, at para lamang sa hapunan, at kahit na sa maligaya talahanayan. Ang mga pakpak sa lahat ng dako ay magiging angkop at pampagana. Ang pangunahing bagay ay piliin at lutuin nang tama ang mga ito.

Paano pumili at maghanda

Kapag pumipili ng mga pakpak ng manok sa tindahan, ang pinakamahusay na kagustuhan ay dapat ibigay sa pinalamig kaysa sa frozenmga produkto. Ang semi-tapos na produktong ito sa panahon ng pagluluto ay palaging magiging mas malambot at makatas. Kung hindi posible na bumili ng mga pinalamig na produkto, dapat sundin ang mga karaniwang panuntunan sa pag-defrost. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi ka maaaring mag-defrost ng anumang mga produkto ng karne at isda sa isang microwave oven. Ang lahat ng kahalumigmigan ay mawawala, at ang ulam ay magiging tuyo at matigas. Hindi rin inirerekomenda na mag-defrost ng pagkain sa mainit na tubig. Oo, ito ay mas mabilis, ngunit ang produkto ay agad na mawawala ang juiciness nito. Ang pinakamagandang opsyon ay ang natural na pagdefrost, maximum sa malamig na tubig.

Isa pang tip: huwag gamitin ang buong winglet. Nasusunog ang dulo nito sa oven at sa isang kawali at uling. Ang matabang bahagi lamang ang dapat gamitin sa pagluluto. Ito ay parehong mas aesthetically kasiya-siya at mas masarap.

Product set

Anumang recipe para sa pagluluto ng pakpak ng manok sa pulot at toyo na pipiliin mo, magiging pamantayan ang hanay ng mga produkto. Ang lahat ng kinakailangang sangkap, sigurado, ay nasa refrigerator ng bawat maybahay. Kahit na may kulang, ang mga produkto ay madaling mahanap sa pinakamalapit na supermarket. Ang kailangan mo lang ay pakpak ng manok bilang pangunahing sangkap, pulot, pati na rin toyo, asin, paminta, mustasa at mga paborito mong pampalasa at pampalasa.

Mga pakpak ng manok "Nakakagana"

Masarap at mabangong pakpak ng manok sa pulot at toyo ay hindi tumatagal ng masyadong maraming oras at sangkap. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa oras na kinakailanganiwanan ang mga pakpak sa marinade. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang isang oras. Ito ay kinakailangan upang ang karne ng manok ay ganap na nababad at lumalabas na malambot, makatas at napakabango, at ang pulot na kasama ng toyo ay gagawing mamula-mula at pampagana ang balat.

Kaya, sa recipe para sa mga pakpak sa pulot at toyo, nakalista ang mga sumusunod na produkto:

• pakpak ng manok - 600-700 gramo;
• isang buong kutsara ng anumang toyo;
• dalawang kutsarita ng runny, non-candied honey;
• paminta at asin sa panlasa.

Mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang toyo ay naglalaman ng sapat na asin.

Ang mga pakpak ng manok ay dapat hugasan ng tubig at patuyuin ng tuwalya. Susunod, ihanda ang honey-soy marinade. Upang gawin ito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ang mga pakpak ay maingat na kuskusin sa inihandang timpla at i-infuse nang halos isang oras o kaunti pa. Kung gusto, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng table vinegar.

Sa sandaling ma-marinate ang mga pakpak, dapat itong ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees. Ang oras ng pag-ihaw ay humigit-kumulang 40 minuto.

Paano magluto ng pakpak sa kawali

Ang mga pakpak ng manok na niluto sa oven o sa mga uling ay isa sa mga klasikong opsyon para sa ulam. Ngunit ang wastong pan-fried wings sa honey-soy sauce ay hindi magiging mababa sa lasa. Ang tanging babala ay ang paggamit ng mas maraming langis ng gulay para sa pagluluto.

Recipe ng pakpak ng manok sa pulot at toyo, nilutosa isang kawali, ang komposisyon at dami ng mga sangkap ay hindi gaanong naiiba sa mga niluto sa oven. Ito ay tila mas masarap sa ilan, dahil hindi laging posible na magluto sa mga uling, at sa isang kawali, ang balat ng mga pakpak ay maaaring gawing mas namumula at pinirito. Bagama't ito ay nakakapinsala, ito ay napakasarap.

Ano ang kailangan mo:

• mga isang kilo ng pakpak ng manok, bilang panimula maaari kang kumuha ng kalahati;
• soy sauce - dalawa hanggang tatlong kutsara;
• likidong pulot - kutsara;
• sunflower o olive oil para sa pagprito;
• ground sweet paprika.

Kung gusto, maaari kang magdagdag ng giniling na pula at itim na paminta, pati na rin ang pinatuyong bawang. Bibigyan nila ang ulam ng isang tiyak na sharpness at piquancy. Una kailangan mong banlawan ang mga pakpak ng manok, bigyan ng oras upang ang labis na likido ay maubos. Susunod, ilagay ang mga ito sa isang malalim na marinating dish (mas mahusay na huwag gumamit ng isang lalagyan ng aluminyo). Idagdag ang mga sangkap sa itaas sa mga pakpak. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaang maluto ito nang hindi bababa sa 30 minuto, mas mabuti sa ilalim ng pang-aapi.

Tip: ilagay ang inatsara na manok sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng langis ng gulay - sa ganitong paraan makakakuha ka ng hindi lamang isang ginintuang at pampagana na crust, kundi pati na rin panatilihin ang lahat ng juiciness sa loob ng produkto. Iprito sa magkabilang gilid hanggang sa matapos.

Kung magpo-post ka sa mga social network o padadalhan ang iyong mga kaibigan at pamilya ng larawan ng mga pakpak sa pulot at toyo, tiyak na makakakuha ito ng maraming likes at positibong komento.

Mustard Sauce

Ang mga mahilig sa maanghang at maanghang na pagkain ay maaaring magluto ng mga pakpak sa honey at soy mustard sauce. Ang mustasa ay magbibigay hindi lamang ng lasa, kundi pati na rin ng isang mapula-pula na crust. Tradisyonal ang mga sangkap para sa pagluluto, ito ay:

• pakpak ng manok - 800-1000 gramo;
• anumang toyo - dalawang kutsara;
• honey - isang kutsarita na may slide;
• kutsara ng mustasa;
• asin at paminta ayon sa iyong panlasa.

Banlawan nang husto ang pinalamig o na-defrost na mga pakpak ng manok gamit ang maligamgam na tubig, alisan ng tubig at patuyuin ang mga ito ng tuwalya o napkin. Pagkatapos ay ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ihalo ang pulot, toyo at mustasa sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat, ilagay ang mga inihandang pakpak, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa, halimbawa, handa na pampalasa para sa manok. Haluing mabuti muli ang lahat at iwanan upang mag-marinate ng isang oras o higit pa.

Ang mga pakpak na inatsara sa ganitong paraan ay angkop para sa pagluluto kapwa sa oven at sa kawali, at sa mga uling.

homemade mustard

Upang magluto ng talagang masarap na pakpak ng manok sa honey-toyo sa oven o sa isang kawali na may mustasa, pinakamahusay na gumawa ng homemade mustard. Kaya ikaw mismo ang makakapili ng "lakas" at katalinuhan na kailangan mo.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• tatlong kutsara ng dry mustard powder;
• mga 150 ml ng mainit na tubig, hindi mas mataas sa 60 degrees;
• dalawang antas na kutsara ng asukal;
• isang kutsarita ng asin;
• isang kutsarita ng 9% na suka;
• isang dessert na kutsara ng sunflower o olive oil.

Nararapat na isaalang-alang ang kakaibang gawang bahay na mustasa, ito ay nakasalalay sa katotohanan na kung gusto mong makakuha ng mas maanghang na pampalasa, dapat kang magdagdag ng higit pang asukal, sa paradoxically.

Isa pang maliit na sikreto upang makakuha ng walang bukol na mustasa: ibuhos ang tubig sa isang manipis na sapa, hinahalo nang maigi ang pinaghalong. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tuyong sangkap at suka. Iwanan ang pinaghalong magdamag. Maaari mong palitan ang tubig at suka ng brine mula sa mga de-latang kamatis o mga pipino, ngunit ito ay isang bagay sa panlasa.

Sesame Wings

Hindi pangkaraniwang lasa at hitsura ng mga pakpak sa pulot at toyo ay magbibigay ng linga. Ang recipe para sa ulam na ito ay karaniwan. Gaya ng dati, kakailanganing ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• pakpak ng manok - 600-800 gramo;
• soy sauce, anuman sa iyong panlasa - isang nagtatambak na kutsara;
• likidong pulot - dalawang kutsarita;
• sesame - tatlo o higit pang kutsara;
• mustard, asin, paminta at iba pang pampalasa - ayon sa gusto at panlasa.

Ilagay ang mga pakpak na hinugasan ng mabuti at tuyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pulot, toyo at iba pang pampalasa ayon sa gusto. Paghaluin ang lahat ng mabuti, hayaan itong magluto ng halos isang oras. Susunod, painitin ang oven sa 180 degrees, ngunit maaari mo ring lutuin sa isang kawali. I-bake (o iprito) ang mga pakpak hanggang malambot at malutong. Budburan ng linga tatlong minuto bago matapos ang pagluluto.