Calorie beef lung, komposisyon at paraan ng paghahanda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang hindi pangkaraniwang meat dish na ito ay isang kasiya-siya, malusog at masustansyang meryenda. Kamakailan lamang, ang mga bago at kawili-wiling mga recipe para sa paghahanda ng mga lamang-loob ng hayop ay lumitaw sa pagluluto. Halimbawa, baga, bato, atay o puso. Sa kabila ng katotohanan na ang ulam na ito ay medyo nakakatakot sa mga sangkap nito, ang pinakuluang baga o bato ay lumalabas na nakakabaliw na masarap, may kaaya-ayang aroma at aftertaste.

Ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa paghahanda ng beef lung, ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, matututunan mo ang lahat ng mga lihim at nuances ng recipe, pati na rin kung paano pumili ng mga tamang produkto, ihanda ang karne at palamutihan ang baga ng baka. Bilang side dish, maaari mong gamitin ang parehong pasta, pinakuluang cereal, at mga pagkaing patatas, mga light vegetable salad.

Nilagang baga na may mushroom

Mga kinakailangang produkto:

• champignons - 350gramo;
• baga ng baka - 450 gramo;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin;
• tuyong damo;
• ground black pepper;
• sour cream 20% - 125 gramo;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Ang calorie na nilalaman ng isang baga bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 120 kcal.

Hakbang pagluluto

Ano ang ginagawa namin:

1. Ang aking mga kabute, hiniwa sa manipis na hiwa.
2. Ibuhos ang mga baga ng baka ng maligamgam na tubig, banlawan, alisin ang transparent na pelikula.
3. Tuyuing mabuti ang karne, hatiin sa malalaking hiwa.
4. Alatan ang sibuyas mula sa itaas na layer at balat, at pagkatapos ay i-chop sa kalahating singsing.
5. Guriin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
6. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga pampalasa, asin, at mga tuyong damo.
7. Ibuhos ang sour cream, paghaluin ang sauce.
8. Painitin ang kawali, magdagdag lamang ng isang patak ng vegetable oil, iprito ang sibuyas at karot hanggang sa maging golden brown.
9. Pagkatapos ay ibuhos ang beef lung sa kawali, iprito ito ng mga 10-15 minuto hanggang lumambot.
10. Kapag ang karne ay ginintuang at malutong, unti-unting ibuhos ang sour cream, pagkatapos ay kumulo ng ilang minuto pa.

Palamutihan ang huling ulam ng sariwang parsley o basil, black peppercorns o tinadtad na bawang. Para sa side dish, maaari kang magluto ng mashed patatas, pinakuluang kanin o spaghetti na may maanghang na sarsa.

Masarap na recipe ng beef lung salad

Mga sangkap:

• magaan - 500 gramo;
• sariwang pipino - 2 piraso;
• kamatis - 2 pcs.;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas;
• canned peas - 150 gramo;
• asin;
• sour cream o mayonesa - 50 gramo;
• purple onion - 1 pc

Kapansin-pansin na maaari mong gamitin ang olive o grape oil bilang dressing. Calorie beef lung - 92-100 kcal.

Paano magluto?

Kami ay kumikilos tulad ng sumusunod:

1. Kailangan mo munang pakuluan ang karne. Calorie boiled beef lung - 92 kcal.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na kasirola, isawsaw dito ang nalinis na baga, lutuin hanggang lumambot.
3. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.
4. Hiwain ang pipino sa maliliit na piraso.
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang mga gulay.
6. Ang pinakuluang baga ay nahahati sa mga bahaging bahagi na humigit-kumulang 5 mm ang kapal.
7. Ibuhos ang mga de-latang gisantes, tinadtad na gulay at karne sa isang mangkok ng salad.
8. Wisikan ang ulam ng pampalasa at magdagdag ng dressing.

Ihalo nang husto ang nagresultang masa, ihain ang salad sa mesa.

Calorie boiled beef lung

Ngayong alam mo na kung paano lutuin ang ulam na ito, masasabi namin sa iyo ang tungkol sa calorie content at halaga ng enerhiya nito. Tulad ng alam na ng marami, ang mga baga ay isang malusog, masustansya at medyo masarap na produkto. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na mahalaga para sawell-coordinated na gawain ng ating katawan.

Halaga ng enerhiya at calorie na nilalaman ng pinakuluang baga:

• protina - 16.2 gramo;
• taba - 2.5 gramo;
• carbs - 0;
• kcal - 92.

Ano ang nasa nilagang baga:

• protina - 20.4 gramo;
• taba - 3.7 gramo;
• carbs - 0;
• kcal - 120.

Depende sa paraan ng pagluluto, maaaring mag-iba ang panghuling calorie content ng ulam.

Paano pumili ng tamang baga?

Bago mo ilagay ang mga unang beef lungs na makikita mo sa cart, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na salik:

• fresh na produkto ay walang taba;
• may magandang mapusyaw na kulay rosas;
• mucous membranes ay hindi mukhang putok.

Sa karaniwan, ang produktong ito ay tumitimbang sa pagitan ng dalawa at tatlong kilo.

Mga kapaki-pakinabang na property

Sa artikulong ito, nasabi na natin nang higit sa isang beses na ang mga baga ng baka ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral.

Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• bakal;
• iodine;
• potassium;
• calcium;
• magnesium;
• sodium;
• sulfur;
• phosphorus.

Ang baga ng baka ay may 92 calories lang. Walang mga carbohydrates sa komposisyon, at ang halaga ng taba ay minimal. Karamihan sa protina ay 16.2 gramo.

Ang isang kawili-wiling katotohanan ay na kapag nagprito na may gulay o mantikilya, ang produkto ay hindi sumisipsip nito, kaya nananatili itong ganoon.ang parehong madurog.

Ang mga positibong katangian ng beef lung ay kinabibilangan ng:

• pabilisin ang metabolismo;
• labanan para sa pagbaba ng timbang;
• normalisasyon ng metabolismo ng tubig-asin;
• pagpapanatili ng balanse ng acid-base;
• alisin ang mga lason sa katawan;
• pagtaas ng resistensya ng immunity sa mga irritant mula sa panlabas na kapaligiran;
• nadagdagang pamumuo ng dugo;
• pagtaas ng hemoglobin;
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat sa kamay, mukha at buong katawan.
• pabagalin ang proseso ng pagtanda.

Dapat ding kasama sa listahang ito ang katotohanan na ang mga baga ng baka ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, maaari silang ligtas na idagdag sa anumang mga pinggan, parehong una at pangalawa. Bilang karagdagan, ang calorie content ng beef lung, gaya ng nabanggit na, ay 92 kcal lamang.

Walang negatibong epekto tulad nito. Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang labis na pagkonsumo ng beef lung sa anumang anyo ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mataas na antas ng kolesterol sa dugo. Gayundin, ipinagbabawal ang produktong ito para sa mga taong may posibilidad na bumuo ng pampalapot sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.