Cornbread: komposisyon, nutritional value, benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ano ang cornbreads? Bakit sila magaling? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Kamakailan lamang, ang sangkatauhan ay nagsimulang makibahagi sa isang balanseng diyeta at isang malusog na pamumuhay. Sinusubukan ng lahat na subaybayan ang kalidad at dami ng pagkain, nakaupo sa iba't ibang mga diyeta at nag-eehersisyo sa mga gym. At, malamang, marami ang gumagamit ng cornbread. Anong uri ng produkto ito, malalaman natin sa ibaba.

Paglalarawan

Sinasabi ng mga eksperto na ang cornbread ay isang mahusay na alternatibo sa high-calorie na wheat bread. Ngayon sila ay napakapopular, lalo na sa mga atleta at mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang cornbread ay isang napaka-malusog at katakam-takam na pagkain.

Ito ay batay sa pinaghalong cornmeal at wheat flour. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng tinapay ay 369 kcal, ngunit dapat tandaan na ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaringiba-iba depende sa teknolohiya ng pagmamanupaktura. Sa anumang kaso, ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay higit na lumalampas sa calorie na nilalaman ng simpleng wheat bread, at samakatuwid, upang matunaw ito, mas maraming enerhiya ang kakailanganin.

Sumasang-ayon, mataas ang calorie content ng cornbread, ngunit ang pagkaing ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga karbohidrat, na responsable para sa wastong paggana ng lahat ng mga organo at sistema, pati na rin para sa paggawa ng enerhiya. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming mineral, trace elements at bitamina.

Kemikal na komposisyon

Sa kemikal na komposisyon ng pagkain na ating isinasaalang-alang, maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga ito ang magnesium, sodium, zinc, calcium, iron, phosphorus, copper, potassium, folic acid, bitamina E, A, B₆, B₁, B_{2, PP, micro at macro elements at iba pa.}

Benefit

Ano ang mga benepisyo ng cornbread? Kung sistematikong ginagamit mo ang produktong ito, mapapabuti ng iyong katawan ang kondisyon ng balat, ibalik ang antas ng presyon, mapawi ang mga clots ng dugo mula sa mga clots ng dugo, gawing normal ang pagtulog at aktibidad ng nervous system, mababad ang mga tisyu at organo na may disenteng suplay ng dugo, pigilan ang pagbuo ng gastrointestinal tract at mga sakit sa bato, at i-activate ang functionality ng utak.

Bilang karagdagan, mapupuksa mo ang mga lason at lason, ang kolesterol ay mawawala sa iyong dugo, ang antas ng asukal sa plasma ay maibabalik, ang mga metabolic na proseso na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang ay mapabilis. Gayundin, ang iyong katawan ay puspos ng tamang dami ng enerhiya,mahahalagang trace elements, mineral at bitamina. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangiang ito ng cornbread ay nagbibigay-daan sa iyong mapanatili ang tamang mahahalagang aktibidad ng buong organismo at kalusugan.

Inirerekomenda sila ng mga nutritionist para sa dietary at preventive-therapeutic na layunin, sa halagang 3 hanggang 5 piraso bawat araw. Ang rate na ito ay hindi nakasalalay sa estado ng kalusugan at edad. Ngunit dito, siyempre, mahalagang isaalang-alang ang mga kontraindiksyon.

May rye flour

Nabatid na mayroon ding mga corn-rye bread. Ang pagkain na ito ay naglalaman ng corn flour, wheat bran, peeled rye flour, tubig, dry yeast, wheat flour ng ika-2 baitang, kaunting margarine, rye m alt at asin.

Corn-rye bread ay hindi kapani-paniwalang katakam-takam, ngunit may maliit na benepisyo para sa katawan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng lebadura, margarin, at asin. Ngunit mayroon pa ring positibong punto dito - ito ay isang tumaas na porsyento ng hibla. Ang 100 g ng pagkaing ito ay naglalaman ng 70 g ng carbohydrates, 10 g ng mga protina, 18.5 g ng fiber, 4.5 g ng taba.

BJU

Cornbread ay may malusog at balanseng bilang ng BJU:

• 6.5 g ng protina - humigit-kumulang 26 kcal;
• 2 g ng taba - mga 20 kcal;
• 79g carbs=humigit-kumulang 316 calories.

Bilang porsyento ng BJU ng kabuuang halaga ng enerhiya ng pagkain ay 7%/5%/86%.

Contraindications at harm

Ang mga benepisyo at pinsala ng cornbread ay dapat pag-aralan ng lahat. Sa kabila ng mga nabanggit na benepisyo ng pagkain, maaari itong makapinsala sa katawan. Maraming mga nutrisyunista at doktor ang naniniwala na ang tradisyonal na trigoang tinapay ay hindi maaaring ganap na palitan sa diyeta ng pagkain na aming isinasaalang-alang. Dapat isaalang-alang ang kanilang opinyon.

Ang produkto ay hindi dapat ubusin sa malalaking dami: ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumampas sa 5 piraso. Kung kakain ka ng mas maraming tinapay, ang proseso ng pagtunaw ng pagkain ay magiging mas kumplikado, na mag-uudyok ng pagkasira ng mga metabolic process.

Kung mananatili ka sa katamtamang dosis, hindi ito maglalagay ng anumang banta sa katawan. At kapag pinagsama sa tamang pagkain, nagiging masustansya at masustansyang meryenda ang mga ito o nagsisilbing mahusay na karagdagan sa pagkain.

Kasama sa ano?

Ang cornbread ay isang unibersal na pagkain. Ang mga ito ay sumasabay sa kape, compote, tsaa, sariwang kinatas na juice, ginagamit bilang meryenda na may iba't ibang gulay, matapang na keso, pinakuluang karne, iba't ibang cereal at jam, berries, pulot, jam, mani, fruit cocktail.

Maaari silang kainin kasama ng mga sopas o iba pang pangunahing pagkain sa halip na simpleng tinapay. Kadalasan ang mga bread roll ay ginagamit bilang batayan para sa mga sandwich at meryenda.

Rekomendasyon

Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng cornbread bawat araw. Mahalaga rin na subaybayan ang pagkonsumo ng tubig, dahil ang pagkain ay tuyo, at samakatuwid ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang mga likido. Maipapayo na uminom mula 1.5 hanggang 2 litro bawat araw.

Classic recipe

Kunin:

• mga piling buto ng flax - 100g;
• lingabuto - 50 g;
• premium na harina ng mais - 200 g;
• malaking piniling sunflower seeds - 100 g;
• langis ng oliba - dalawang kutsara. l.;
• mga buto ng kalabasa - 50g;
• sea s alt - 0.5 tsp;
• tubig na kumukulo - 200 g.

Para makagawa ng 5 servings ng cornbread, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Una, paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap, lagyan ng olive oil at tubig ang mga ito.
2. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking sheet sa pantay na layer, gupitin sa pantay na mga parihaba.
3. Wisikan ang kuwarta ng asin at ilagay ito sa oven.
4. Maghurno sa 150°C nang humigit-kumulang 50 minuto.

Handa na ang pampagana at masustansyang pagkain!

May kanin

Ano ang Rainbow Corn Rice Cakes? Ang mga ito ay gawa sa mais at buong butil na bigas. Ang mga ito ay mahusay para sa mga sandwich, mainam bilang isang magagaang meryenda kapag kailangan mong mabusog ang iyong gutom.

Ang pakete ng mga tinapay na ito ay tumitimbang lamang ng 100 g. Naglalaman ang mga ito ng sea s alt (3%), whole grain rice at mais (20%). Kailangan mong mag-imbak ng pagkain sa isang malamig na lugar. Ito ay ginawa sa European Union. Ang isang tinapay (100g) ay naglalaman ng:

• 5.5g carbs (82g);
• 0.2g fat (2.6g);
• 0.5g protina (7.6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

Russian bread rolls

Ating isaalang-alang ang Zdorovei cornbread. Ang mga ito ay ginawa ng LLC "First Combine of Dietary and Baby Food", na matatagpuan sa St. Ang pakete ay naglalaman ng 90 g ng dry breakfast, na kinabibilangan ng asin at corn grits. ATAng produktong ito ay gluten at GMO free.

Ang nutritional value nito ay ang mga sumusunod: 80.8 g ng carbohydrates, 8.1 g ng protina, 1.7 g ng taba. Halaga ng enerhiya: 371.1 kcal/1554.9 kJ.

Maaari mong iimbak ang produkto nang hindi hihigit sa anim na buwan sa temperaturang hindi mas mataas sa 20 ° C at halumigmig na hindi hihigit sa 75%. Ang mga ito ay masarap na tinapay na may malinaw na lasa ng mais.

Nuances

Pinapayo ng mga Nutritionist na bigyang pansin ang tinapay kapag ang isang tao ay dumaranas ng heartburn kapag kumakain ng plain bread, na dahil sa pagkakaroon ng yeast sa komposisyon nito. Ang mga bitamina B na kasama sa kanilang komposisyon ay hindi lamang nagpapataas ng metabolismo ng mga taba at carbohydrates, ngunit nagbibigay din ng isang nagliliwanag na hitsura sa mga kuko, buhok at balat ng mga kamay. At pinapabuti ng mga macro- at microelement ang aktibidad ng immune system.

Tinapay ay hindi maaaring kainin ng mga sanggol na wala pang apat na taong gulang. Ito ay dahil sa hindi kayang tunawin ng kanilang tiyan ang gayong magaspang na pagkain.

Lahat ng mga nutrisyunista ng ating planeta ay nagtatalo pa rin tungkol sa pinsala at benepisyo ng tinapay. Ngunit hindi maaaring hindi aminin na ang pagkaing ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao at nakakatulong ito na maalis ang labis na akumulasyon.