Masarap na chicken noodle na sopas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bango ng chicken noodle na sopas ay nakapagpapaalaala sa pagkabata at kaginhawaan ng isang apuyan ng pamilya. Ang ulam ay madaling ihanda, ito ay lumabas na nakabubusog at angkop para sa tanghalian at hapunan.

Mga calorie ng ulam

Noodle soup ay mababa sa calories sa kabila ng pagdaragdag ng pasta. Ang mga halaga sa talahanayan ay batay sa 100 gramo ng tapos na ulam.

Calorie content bawat 100 gramo	50 kcal
Protina	3 Gr.
Fats	1, 8 gr.
Carbohydrates	4, 1 gr.
Servings	6 piraso

homemade noodle recipe

Ang Pasta para sa sopas ay madaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Naiiba ang mga homemade noodles sa mga binili sa tindahan dahil nananatili itong malambot kapag pinakuluan. Kahit na ang isang baguhang maybahay ay makakayanan ang paghahanda ng kuwarta.

Mga kinakailangang sangkap para sa homemade noodles:

• harina - 100 gr.;
• asin - 5 gr.;
• isang itlog;
• kaunting mantika.

Step-by-step na recipe para sa homemade noodles para sa chicken soup:

1. Talunin ang itlog hanggang sa makapal na bula na may asin. Ang masa ay dapat pumuti at tumaas ang volume.
2. Sa itlogmagdagdag ng pinaghalong harina. Dapat itong salain nang maaga upang ito ay puspos ng oxygen. Masahin ang kuwarta.
3. Iwanan ito ng 15 minuto sa refrigerator, nakabalot sa isang bag.
4. Igulong ang nagresultang kuwarta sa manipis na cake. Itaas ang langis ng gulay. Pipigilan nitong magdikit ang masa.
5. I-roll ang sheet sa isang roll at gupitin sa manipis na piraso.
6. Iwanan ang pasta sa hangin upang matuyo ng kaunti.

Ang resultang homemade noodles ay maaaring lutuin kaagad, o patuyuing mabuti at ilagay sa isang madilim na lugar. Mag-imbak ng pasta sa canvas bag o wooden jar.

Pagpipilian ng manok

Ang pagpili ng karne ay mahalaga sa paggawa ng sopas. Mas mainam na bumili ng mga batang inahing manok o manok na tumitimbang ng hanggang 2 kilo. Ang sabaw sa naturang karne ay nagiging mabango at malasa. Kung gusto, ang manok ay maaaring palitan ng diet turkey.

Ang buong bangkay ay pinakuluan, at pagkatapos na ito ay handa, ito ay pinutol. Kaya ang lasa ng sopas ay magiging mas mayaman. Ang kulay ng isang maayos na nilutong sabaw ay dapat na maliwanag na dilaw.

Ang foam ay inalis sa panahon ng proseso ng pagluluto ng sopas, kadalasang lumilitaw kung ang karne ay hindi nahugasan nang hindi maganda. Ang unang sabaw ay dapat patuyuin, lalo na kung ang manok ay binili sa isang tindahan.

homemade chicken soup

Wala nang mas masarap para sa hapunan ng pamilya kaysa sa masarap na sopas ng manok na may mga lutong bahay na pansit. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ang matingkad na sabaw, mga piraso ng gulay at aroma ng mga pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng di malilimutang lasa at aroma.

Mga Sangkap ng Sopas:

• manok - 0.5 kg.;
• noodlesgawang bahay - 150 gr.;
• sibuyas - 1 pc.;
• 5 patatas;
• isang carrot;
• mantika ng gulay - 1 tsp;
• bay leaf;
• asin, pampalasa.

Recipe ng chicken noodle soup na gagawin sa bahay:

1. Banlawan ng mabuti ang karne.
2. Ibuhos ang 1.5 litro ng malinis na tubig sa isang kasirola, ilagay ang manok at lutuin ng 40 minuto. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng asin at bay leaf.
3. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, siguraduhing alisin ang foam.
4. Alatan ang patatas at gupitin sa mga cube.
5. Tadtarin ang sibuyas ng makinis. Grate ang mga karot. Magprito ng gulay sa vegetable oil.
6. Ilabas ang manok at piliin ang karne nang hiwalay sa mga buto.
7. Ilagay ang patatas sa kumukulong sabaw at lutuin ng 5 minuto.
8. Magdagdag ng pasta, pakuluan ng 10 minuto pa.
9. Magdagdag ng karne at pritong gulay.

ready-made chicken noodle soup ay maaaring budburan ng pinong tinadtad na halamang gamot kapag inihahain. Opsyonal, ang mga gulay ay inilalagay sa sabaw na sariwa, nang hindi piniprito.

Chicken soup para sa mga bata

Ang karne ng manok ay ginagamit sa paghahanda ng mga pagkain ng mga bata. Ito ay mas malambot at mas magaan. Mas mainam na magluto ng pansit nang mag-isa gamit ang harina at itlog.

Mga Sangkap ng Sopas:

• karne ng manok - 300 gr.;
• 2 patatas;
• isang carrot;
• maliit na pasta - 80 gr.;
• mais - 50 gr.;
• isang bombilya;
• asin.

Maaari kang gumamit ng anumang gulay para sa sopas ng sanggol: broccoli, cauliflower, gisantes at mais. Kaya't ang ulam ay magiging nakabubusog at malusog.

Sopas sa pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng manok.
2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola. Ilagay ang karne at lutuin hanggang malambot.
3. Alatan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na cubes.
4. Kapag luto na ang karne, alisin ito sa sabaw.
5. Pakuluan ang sopas. Ayusin ang mga gulay at pasta.
6. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ibalik ang karne sa sabaw, asin.

Ang sopas ay inihahain nang mainit-init sa mga bata, binuburan ng pinong tinadtad na dill. Ang ulam ay angkop para sa tanghalian at hapunan.

Mga Tip sa Pagluluto

Ang mga rekomendasyon mula sa mga bihasang chef ay makakatulong sa mga maybahay na magluto ng chicken noodle soup sa bahay.

Mga sikreto sa pagluluto:

1. Ang karne ay pinili sariwa. Ang manok, lutong bahay na manok ay angkop para sa sopas.
2. Para maging magaan ang sabaw, ito ay pinakuluan batay sa fillet.
3. Ang mga sibuyas at karot ay maaaring iprito sa mantika ng gulay o nilagang may sabaw.
4. Ang hilaw na karne ay binuhusan ng malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo ng 20 minuto, ang unang sabaw ay pinatuyo. Ang pagkilos na ito ay magpoprotekta laban sa mga mapaminsalang substance mula sa pagpasok sa katawan.
5. Ang mga sariwang gulay ay idinaragdag sa sabaw 30 minuto bago lutuin, at nagyelo pagkaraan ng ilang sandali.
6. Habang nagluluto sa kalan, ang tubig ay hindi dapat kumulo nang labis, dahil ito ay magiging matigas at hindi masarap ang karne.
7. Ang pinakamagandang pagpipilian para sa sabaw ay isang batang sariwang manok.

Sumusunod sa mga simpleng tip, ang mga batang maybahay ay makakapagluto ng masarap na chicken noodle na sopas para sa kanilang pamilya, larawanna makikita sa artikulo. Ang ulam ay ganap na nakakatugon sa gutom, na angkop para sa tanghalian at hapunan. Para sa menu ng mga bata, magandang solusyon ang chicken soup, lalo na kung hugis hayop ang vermicelli.