2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Praktikal na gusto ng lahat ng tao ang mga adobo na gulay. Ang mga adobo na gherkin ay isa sa aking mga paborito. Walang mas kaaya-aya kaysa kumain ng ilang alak na may malutong at napakasarap na pipino sa iyong mga ngipin. Mayroong hindi mabilang na iba't ibang mga recipe kung saan ang mga adobo na gherkin ay ang pangunahing culinary ingredient. Nasa ibaba ang mga recipe na kayang buhayin ng sinumang maybahay, kahit na walang karanasan.
Mga adobo na gherkin. Teknolohiya sa pagluluto
Para sa pag-iingat, kakailanganin mo ng 15 kg ng gherkin, 500-600 g ng mga gulay, dill, 45 g ng tarragon, 30 g ng pulang paminta, 45 g ng malunggay na dahon o ugat, 15-17 black peppercorns, 9-12 cloves ng bawang. Para sa pagbuhos, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: para sa 15 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng 15 tbsp. kutsarang suka (9%), 180 g ng table s alt, 180 g ng asukal.
Ang mga batang pipino na hindi pa umabot sa 8 cm ang haba ay dapat na hugasang mabuti, nakaimpake nang mahigpit sa mga garapon (mas mabuti sa isang patayong posisyon). Ang mga pampalasa (dill, paminta, tinadtad na rhizome ng malunggay, binalatan na bawang at tarragon) ay inilalagay sa ilalim ng garapon. Ang pinakuluang marinade ay ibinubuhos sa mga garapon na maymga pipino, pagkatapos kung saan sila ay pasteurized sa temperatura na hindi bababa sa 85 ° C sa loob ng 10 minuto (ang tagal ng proseso ay depende sa dami). Pagkatapos ng pasteurization, ang mga garapon ay ilululong gamit ang mga metal na takip at ipapalamig.
Polish pickled gherkins
Upang ihanda ang pag-iingat na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 10 kg ng gherkins, 5 maliliit na carrots, 20-25 maliliit na sibuyas, 15 clove ng bawang. Para sa pagbuhos, kakailanganin mo ng 10 litro ng tubig, 500 ml ng suka ng mesa (9%), 600 g ng asin, 30 mainit na peppercorn, 20 bay dahon, 4 na sibuyas, 2 malalaking karot.
Ang mga adobo na gherkin ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang mga pipino ay hugasan, at pagkatapos ay isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay pinalamig sila sa malamig na tubig. Pagkatapos ang mga pipino ay tinutusok sa iba't ibang lugar gamit ang isang kahoy na patpat at pinahiran ng asin. Ikinakalat nila ito sa isang mangkok ng enamel, pagkatapos ay inilalagay nila ang pang-aapi sa itaas at iniwan ang produkto sa isang cool na lugar sa loob ng 12 oras. Ang mga adobo na gherkin ay napakadaling ihanda. Ang mga binalatan at gadgad na karot na may binalatan at tinadtad na mga sibuyas ay inilubog sa tubig na kumukulo nang ilang sandali. Ang mga garapon na may mga gherkin ay ibinubuhos ng marinade at pasteurized para sa halos kalahating oras sa temperatura na 90 ° C. Ang mga garapon ng salamin ay nilalagay sa mga takip at ipinadala para iimbak sa isang madilim at malamig na lugar.
Crispy pickled gherkins
Ang sinumang mahilig sa masarap at katangi-tanging pagkain ay nagpapahayag ng marami sa kanyang mga kinakailangan para sa kanila. Paano gumawa ng adobo na gherkinsperpektong lasa? Ang mga peeled at lubusang hugasan na mga pipino ay dapat na tuyo sa isang napkin. Pagkatapos nito, dapat silang iwisik ng asin (para sa 2 kg ng gherkins - 1 kutsara ng asin). Iling ang mga pipino ng ilang beses sa buong araw. Naubos ang katas na namumukod-tangi sa kanila. Ang mga gulay ay dapat ibuhos ng 9% na suka na diluted na may tubig. Sa marinade na ito, ang mga gherkin ay dapat tumayo nang halos isang araw. Pagkatapos nito, ang pagpuno ng suka ay pinatuyo at dinala sa isang pigsa sa isang enamel bowl. Ang mga cooled gherkins ay inilalagay sa mga garapon, kung saan ang ilang piraso ng mainit na pulang paminta, 2 maliit na tinadtad na sibuyas, 2-3 cloves ng bawang ay idinagdag. Muli silang ibinuhos ng isang cooled marinade at pasteurized. Ang mga adobo na cucumber (gherkins) ay isang napakasikat na meryenda, ngunit hindi mo dapat kalimutan na ang mga pagkaing masyadong acidic ay hindi dapat kainin ng mga taong may problema sa pagtunaw.
Inirerekumendang:
Marinated squash ay isang magandang alternatibo sa mga cucumber
Karamihan sa atin ay mahilig lang sa adobo na gulay. Kabilang sa mga ito, ang mga pipino ang pinakasikat, ngunit mayroong isang produkto na maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na pangangalaga. Ang mga adobo na patisson ay may mahusay na lasa
Shrimp Appetizer: Maraming masasarap na recipe. Mga pampagana sa mga skewer na may hipon, pampagana na may hipon sa mga tartlet
Walang makikipagtalo sa katotohanan na ang hipon na pampagana ay mas masarap kaysa sa isa na gawa sa crab sticks. Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng higit pa, ngunit ang iyong bakasyon ay sulit na gumastos ng kaunti
Bar "Walang Problema" sa Krasnoyarsk - isang magandang pahinga sa isang magandang kapaligiran
Sa kasamaang palad, bawat isa sa atin ay may sapat na problema at alalahanin. Minsan sila ay napaka may kakayahang sirain hindi lamang ang mood, kundi pati na rin ang buhay. Paano maging? Maaaring mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian. Mga konsultasyon sa isang psychologist, mga pagpupulong sa mga kaibigan, pagbabasa ng mga positibong libro, paglalaro ng sports, atbp. Ngunit alam ng mga residente ng lungsod ng Krasnoyarsk ang isang lugar kung saan palaging may kaaya-ayang kapaligiran, at ang mga tao ay may masayang mukha. Ang bar ay may napaka katangiang pangalan - "Walang Problema". Oras na para makilala siya
Marinated cherry plum: isang recipe na magugustuhan mo. Marinated cherry plum para sa taglamig
Kung nakatikim ka na ng mga adobo na plum, tiyak na magugustuhan mo ang mga adobo na cherry plum. Ito ay hindi mas masahol pa, kung hindi mas kawili-wili, na kasuwato ng iba't ibang uri ng karne, ay kahanga-hanga (at hindi pangkaraniwan) sa mga salad, at ito ay nawawala nang mas mabilis kaysa sa mga buto
Cafe "Snezhinka" sa Kislovodsk ay isang magandang lugar para sa isang magandang gabi
Sa lungsod ng Kislovodsk mayroong isang cafe na "Snezhinka". Ang catering establishment ay pamilyar sa isang malaking bilang ng mga lokal na residente. Pagkatapos ng lahat, dito maaari mong gugulin ang pinaka-hindi malilimutang mga oras at makakuha lamang ng mga kaaya-ayang emosyon. Inaanyayahan ka naming makilala ang cafe na "Snezhinka" sa Kislovodsk nang mas malapit. Ang address, oras ng pagbubukas, menu, pati na rin ang mga review ng bisita ay ipapakita sa ibaba
