Paano gumawa ng sarili mong Oreo cookies

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Oreo cookies ay isinilang sa USA noong 1912. Agad itong nakakuha ng katanyagan sa mga Amerikano na ang pangalan nito ay naging isang pangalan ng sambahayan. Ang katotohanan ay ang "Oreo" ay dalawang itim na biskwit (lalo na anthracite, hindi kape) na may kulay, na pinagsama kasama ng puting vanilla cream. Samakatuwid, sa mga itim na Amerikano, ang salitang ito ay nagsimulang gamitin upang sumangguni sa mga taong mula sa Africa na labis na gustong pasayahin ang mga puti, upang ilayo ang kanilang sarili mula sa "kanilang sarili." Gayunpaman, nang magsimulang gumawa ng mga biskwit na Oreo na may cream ng iba pang mga kulay kasama ang klasikong lasa, nakalimutan ang nominal na halaga.

Sa simula ng ika-21 siglo, ang paggawa ng mga sikat na cookies ay itinatag sa Old World, lalo na sa Spain. Ito ay naging mas naa-access sa mga Europeo, ngunit, sayang, hindi sa mga Ruso. Maaari kang bumili ng Oreo cookies sa Moscow lamang sa pamamagitan ngMga online na tindahan sa order, habang sa Ukraine ito ay ibinebenta sa bawat kiosk. Paano ipaliwanag ang hindi pangkaraniwang bagay na ito? Marahil ay nakita ng mga serbisyong sibil sa cookies ang isang panganib sa kalusugan ng mga Ruso? O ito ba ay isang uri ng proteksyon para sa isang domestic manufacturer?

Gayunpaman, huwag nating lokohin ang ating mga sarili sa problema kung saan makakabili ng Oreo cookies, kundi tayo mismo ang magluto nito. Bukod dito, walang kumplikado dito. Maaaring hindi ito maging kasing itim ng isang branded na produkto, ngunit hindi gaanong masarap. Upang makamit ang gayong malalim na kulay, na ginagawang mala-bughaw ang dila, ang kakaw para sa kuwarta ay espesyal na pinoproseso. Kahit na ito ay isang marketing ploy lamang, ang kulay ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. At ililigtas tayo ng cookies sa pagluluto sa sarili mula sa mga antioxidant na E304 at E306, ammonium bicarbonate, soy lecithin at iba pang kalokohan.

Para maging katulad ng orihinal ang Oreo cookies, huwag magtipid sa pagpapalit ng mga sangkap ng mas murang ersatz. Tanging mataas na kalidad na mantikilya - 200-gramo na pakete. Kung wala kang powdered sugar, gilingin ang 250 g ng buhangin sa isang gilingan ng kape. Paghiwalayin ang 125 gramo mula sa isang pakete ng mantikilya, init ito sa temperatura ng silid at simulan ang pagkatalo. Unti-unting magdagdag ng 100 g ng powdered sugar at kalahating kutsarita ng vanilla extract. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 125 g harina, 50 g cocoa powder, isang kurot ng baking powder at isang kurot ng asin. Ibuhos ito sa isang homogenous na butter-sugar mass. Sa una, tila sa iyo ay walang maaaring hulma mula sa solidong mumo na ito. Gayunpaman, gayon pa manmasigasig na masahin, at gagantimpalaan ang iyong trabaho.

Ilagay ang gingerbread man sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, sa pagitan ng dalawang layer ng cling film, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer (mga 3 mm ang kapal). Gupitin ang mga bilog gamit ang isang cookie cutter at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Painitin muna ang oven sa 175°C. Maglagay ng baking sheet doon at maghurno ng mga Oreo nang mga 10 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis. Bagaman sa una ang mga biskwit ay tila mamasa-masa sa iyo, sila ay magiging masakit na malambot. At kapag lumamig na sila, titigas na sila.

Cream ay mas madaling lutuin. Talunin ang natitirang mantikilya, icing sugar at kaunting vanilla extract hanggang makinis. Gumamit ng kutsilyo para ikalat ang cream sa likod ng isang biskwit at takpan ng isa pa. Subukan din ang homemade Oreo cookies na may mascarpone cream, powdered sugar, at puting tsokolate.