Blue tea: mga kapaki-pakinabang na katangian, mga feature sa pagluluto, mga uri

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Tea ay isang napakagandang mabangong inumin na pinahahalagahan sa buong mundo. Ang pagpili ng mga tsaa ay kasalukuyang hindi kapani-paniwalang malaki: puti, berde, asul, pula, itim. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Sa aming artikulo, gusto naming pag-usapan ang tungkol sa blue tea, mga katangian at feature nito.

Asul na inumin

Ang Blue tea mula sa Thailand ay isang tonic, masustansyang inumin, na nakuha ang pangalan dahil sa magandang lilim pagkatapos ng paggawa ng serbesa. Ngunit ang species na ito ay walang kinalaman sa Chinese oolong, na may katulad ding kulay.

Ang Thai blue tea ay nakuha mula sa isang halaman na may magandang pangalan na Clitoria trifoliate. Ang mga Clitoria shoots ay umaabot sa 3.5 metro ang haba. Lumalaki lamang ito sa Thailand. Ito ang dahilan kung bakit ang halaman ay madalas na tinatawag na "Thai orchid."

Ang Blue tea ay naging napakapopular hindi lamang sa mga Thai mismo, kundi pati na rin sa mga bisita ng bansa. Ang inumin ay may napakagandang kulay. Dagdag pa, siya ay hindi kapani-paniwalang nakakatulong. Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito kaya labis itong gustong-gusto ng mga tao sa Southeast Asia.

Paggawa ng tsaa

Blue Thaiang tsaa ay nakuha sa isang kawili-wiling paraan. Ang mga putot ng halaman ay inaani lamang sa maagang umaga, at tanging ang mga putot na may tatlong talulot ay itinuturing na angkop. Pagkatapos ay patuyuin ang mga ito sa paraang nananatiling bahagyang basa ang gitna, na nangangahulugang napapanatili nito ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian.

Sa pangkalahatan, ang proseso ng pagpapatuyo ay nagaganap sa ilang yugto. Ang mga hilaw na materyales ay pinatuyo sa sariwang hangin sa loob ng sampung oras. Ang mga basang petals pa rin ay sumasailalim sa oksihenasyon, pagkatapos ay ganap silang natuyo. Kinakailangan ang kumplikadong paulit-ulit na pagproseso upang mapanatili ang pagkalastiko ng produkto.

Sa pinakadulo ng pagproseso, ang mga bulaklak ay sumasailalim sa proseso ng fermentation, na napakahalaga para sa pagkuha ng isang de-kalidad na produkto. Sa yugtong ito, ang mga tuyong dahon ay inilalagay sa isang malamig, mamasa-masa na lugar at pana-panahong pinaghalo. Ang gayong simple ngunit epektibong teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo na i-save ang lahat ng mahahalagang sangkap sa tsaa.

Ang pinakahuling hakbang sa produksyon ay ang paggulong ng mga tuyong putot sa masikip na kulot.

Nga pala, sa panahon ng paggawa ng asul na tsaa, matutukoy mo kung ang lahat ng mga teknolohiya ay napanatili sa panahon ng proseso ng paggawa at pagpapatuyo. Kung sakaling ang lahat ay ginawa nang tama, ang mga brewed buds ay dapat manatiling buo at hindi mahuhulog sa magkakahiwalay na mga elemento. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng magandang asul na tsaa. Lalo na kahanga-hanga ang inumin sa isang transparent na lalagyan.

Komposisyon ng nakapagpapagaling na inumin

Ang asul na tsaa mula sa Thailand ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral:

1. Iron, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyonsistema. Nakakatulong ito sa pag-oxygenate ng dugo. Bilang karagdagan, pinapalakas ng bakal ang istraktura ng mga kuko at buhok.
2. Ang Manganese ay nagtataguyod ng pagsipsip ng iron ng katawan, at nakikibahagi rin sa proseso ng pagbuo ng cell.
3. Phosphorus ay naglalaman ng tsaa sa maraming dami. Ito ay kapaki-pakinabang para sa tissue ng buto at enamel ng ngipin. Bilang karagdagan, ang elemento ay nag-aambag sa paggawa ng mga karbohidrat at protina, nagpapabuti sa proseso ng metabolic. Ang posporus ay isang mahalagang elemento sa paghahatid ng mga nerve impulses.
4. Ang Vitamin B1 ay nakakatulong sa normalisasyon ng digestive tract, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system.
5. Ang Vitamin K ay nakakatulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda.
6. Ang Vitamin B2 ay hindi kapani-paniwalang mahalaga para sa normal na paggana ng cardiovascular system, para sa maayos na paggana ng metabolic system at para sa iyong visual acuity.
7. Ang Vitamins C at E ay kilala bilang mga oxidant na tumutulong sa pagpapalakas ng immune system. Bilang karagdagan, pinoprotektahan tayo ng mga ito mula sa mga epekto ng mga libreng radical, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng sakit.
8. Ang Vitamin B12 ay walang iba kundi isang natural na antidepressant na nagpoprotekta sa ating katawan mula sa mapaminsalang epekto ng stress.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blue tea mula sa Thailand ay matagal nang ginagamit ng mga tao. Kaya, halimbawa, inirerekumenda na gamitin ito para sa mga taong, sa pamamagitan ng kanilang propesyon, patuloy na pinipigilan ang kanilang paningin. Ang mga bitamina na nakapaloob sa inumin ay nakakatulong sa normalisasyon ng estado ng pangitain, pati na rin ang paglilinis at pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo ng visual system. Ang inumin ay mabuti para sa katarata at glaucoma.

Sa karagdagan, ang asul na tsaa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Ang mga mineral at trace elemento ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkamatagusin at pagkalastiko. Ang inumin ay inirerekomenda para sa Alzheimer's disease, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng mangganeso at posporus. Ang regular na pagkonsumo ng tsaa ay mapapabuti ang memorya. Bilang karagdagan, ang inumin ay mabuti para sa pagpapahinga. Ang tsaa ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga natural na antidepressant.

Blue tea para sa pagbaba ng timbang

Ang asul na inumin ay may kakaibang kulay, bukod pa, ito ay itinuturing na isang napaka-epektibong lunas para sa mga kababaihan na gustong mapanatili ang kanilang kagandahan. Nakakatulong ang tsaa na mapanatiling malusog ang buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, ang mga sangkap dito ay nakakatulong sa pagpapanatili ng calcium sa katawan, na kinakailangan para sa lakas ng mga buto at ngipin.

Walang gaanong magandang inumin para sa pagbaba ng timbang. Ang mga bulaklak ng clitoria ay mayaman sa polyphenols na tumutulong sa pagbagsak ng taba. Ang mga metabolic na proseso sa katawan ay nagpapabuti sa pagganap dahil sa kumplikadong mga bitamina sa tsaa. Nagbibigay-daan ito sa iyo na pasiglahin ang katawan at pabagalin ang proseso ng pagtanda.

Maraming nag-aalinlangan ang nangangatuwiran na ang inumin ay hindi nakakaapekto sa proseso ng pagbaba ng timbang. Gayunpaman, inilathala ng Unibersidad ng Colorado ang mga resulta ng kanilang pananaliksik sa asul na tsaa. Kaya, naniniwala ang mga eksperto na ang inumin ay nagagawa pa ring maiwasan ang labis na katabaan at maging isang katulong sa paglaban dito. Kinumpirma ito ng pananaliksik. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na ang pag-inom lamang ng tsaa ay malulutas ang lahat ng iyong mga problema. Ngunit bilang isa sa mga bahagi ng isang pinagsamang diskarte sa paglaban sa labis na timbang, ang inuminmedyo mabisa, dahil naglalaman ito ng mga antioxidant.

Ang tsaa ay napatunayang siyentipikong naglalaman ng caffeine, na nagtataguyod ng pagsunog ng taba. Bilang karagdagan, ang inumin ay may diuretikong epekto. Ang mga catechin na nakapaloob sa tsaa ay napakahusay na antioxidant na nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, kaya lumilikha ng mga preconditions para sa pagbaba ng timbang. Dapat ding tandaan na ang asul na inumin ay naglalaman ng polyphenols, na nagsisilbing prophylactic para sa type 1 diabetes.

Paano magtimpla ng inumin

Chinese blue tea ay dapat na timplang tama. Upang gawin ito, kumuha ng porselana o baso ng tsarera. Susunod, pakuluan ang tubig at ibuhos ang tubig na kumukulo sa tsarera. Susunod, ang likido ay dapat tumayo sa tsarera ng halos pitong minuto, pagkatapos nito ay dapat ibaba ang isang pares ng mga putot sa lalagyan at takpan ng takip sa itaas. Matapos mai-infuse ang inumin sa loob ng sampung minuto, maaari na itong inumin. Ang parehong mga inflorescence ay maaaring i-brewed nang maraming beses. Ang asul na inumin ay walang malakas na amoy. Hindi ito malupit, ngunit may nagsasabing amoy ito ng herbal infusion.

Para mapabuti ang lasa ng inumin, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng currant, lemon balm, mint at lemon dito. Bilang karagdagan, ang gayong tsaa ay magiging mas kapaki-pakinabang. Siyanga pala, kapag nilagyan mo ng lemon, nagbabago ang kulay ng inumin, nagiging matingkad na purple.

Tamang paggamit

Asul na inumin para sa paggamot ay dapat inumin sa mga kurso. Kung nais mong kumuha ng isang preventive course para sa mga organo ng pangitain, pagkatapos ay kailangan mong uminom ng tsaa para sa tatlolinggo ng hindi bababa sa dalawang tasa sa isang araw.

Ngunit para sa pagbaba ng timbang ito ay nagkakahalaga ng pagtaas ng pang-araw-araw na dosis sa tatlong tasa. Hindi mo maaaring patuloy na inumin ang inumin. Kinakailangang magpahinga, pagkatapos nito, kung kinakailangan, ulitin ang paggamot o prophylactic course.

Saan bibili ng tsaa?

Ang Blue tea ay napakasikat sa Thailand. Ang presyo nito ay medyo makatwiran doon. Maaari itong mabili sa anumang resort kung nagpaplano kang magbakasyon sa Thailand. Ang isang daang gramo ng tsaa ay nagkakahalaga ng hindi hihigit sa tatlong dolyar. Kung hindi mo planong bumisita sa Thailand, maaari kang mag-order ng tsaa sa Internet. Ngunit sa kasong ito, ang halaga nito ay magiging mga 500 rubles bawat daang gramo.

Contraindications

Ang isang napakahalagang punto ay ang katotohanan na ang inumin ay walang contraindications. Maaari itong gamitin ng lahat ng tao. Ang tanging pagbubukod ay maaaring isang allergy sa mga bulaklak ng clitoria o isang indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung hindi, ang inumin ay ganap na hindi nakakapinsala at kahit na kapaki-pakinabang.

Magandang produktong kosmetiko

Thai tea ay ginagamit din bilang cosmetic product para sa buhok. Ang pinaka-epektibong paraan ay ang paghuhugas ng buhok ng asul na pagbubuhos. Ang recipe para sa decoction ay medyo simple. Kinakailangan na ibuhos ang sampung inflorescences na may isang baso ng mainit na tubig, pagkatapos nito ang tsaa ay dapat na infused sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos, ang sabaw ay diluted na may isang litro ng maligamgam na tubig at ginagamit bilang banlawan pagkatapos hugasan.

Clitoria Seeds

Kung hindi ka pa nakakapunta sa Thailand, maaari kang bumili ng clitoria seeds sa bahay. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga espesyal na lugar. Halaman,na tinatawag ng mga Thai na achan, lumalaki nang maganda sa timog ng Russia. Pagkatapos matanggap ang mga bulaklak ng halaman, magagawa mong magtimpla ng tsaa mula sa iyong sariling ani. Siyempre, hindi ka makakakuha ng eksaktong parehong inumin tulad ng sa Thailand, dahil espesyal na pinoproseso ang tsaa. Gayunpaman, hindi gaanong magiging kapaki-pakinabang ang homemade infusion.

Paggamit ng inumin sa pagluluto

Ginagamit ng Thai ang mga bulaklak ng halaman ng clitoria hindi lamang bilang tsaa. Mabuti ang mga ito bilang natural na pangkulay para sa mga pagkaing kanin. Siyanga pala, sa mga Thai na hotel ang asul na inumin ay inihahain bilang pamatay uhaw.

Ang decoction ay maaaring gamitin upang magbigay ng magandang lilim sa anumang gawang bahay na cream o dessert. Ang asul na treat ay siguradong sorpresa sa iyong mga bisita. Hindi lamang masisira ng natural na tina ang iyong obra maestra sa pagluluto, ngunit gagawin din itong malusog.

Ang hindi pangkaraniwang jelly ay maaaring gawin mula sa isang asul na inumin. Upang gawin ito, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng 3 gramo ng gelatin, 15 gramo ng asukal, 150 ML ng likido para sa isang baso ng tsaa. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na lemon juice, pagkatapos ang dessert ay makakakuha ng isang lilac hue. Ang asukal at gulaman ay inilalagay sa tsaa, hinahalo ang mga sangkap hanggang sa matunaw. Ang likido ay sinasala at ibinubuhos sa mga hulma, na ipinadala sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas.

Mga review ng tsaa

Ayon sa mga turista, ang tunay na de-kalidad na tsaa ay maaaring matikman sa China at Thailand. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang asul na inumin, kung gayon ito ay pinakamahusay na bilhin ito sa sariling bayan. Una, dito ang gastos nito ay medyo katanggap-tanggap, at pangalawa, sigurado ka na gumagamit ka ng orihinal na produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ang asul na tsaa ay isa sa mga pinakasikat na regalo na dinala para sa mga kamag-anak at kaibigan mula sa Thailand. Kung ikaw mismo ay hindi nagpaplanong bumisita sa bansa, hilingin na magdala ng isang himala na inumin para sa iyo.

Ayon sa mga review, malaki ang pagkakaiba ng blue tea sa mga karaniwang inumin. Ang lasa at amoy nito ay ganap na hindi nakakagambala. Pero marami ang nagsasabi na parang herbal decoction. Siyempre, hindi lahat ay magugustuhan ang gayong inumin, ngunit ang karamihan sa mga gourmet ay nag-iiwan lamang ng magagandang pagsusuri tungkol dito. Gayundin, naniniwala ang mga tao na ang tsaa ay may malakas na nakapagpapalakas na epekto at mainam para sa paggamit sa umaga.

Sa pangkalahatan, ang inumin ay karapat-dapat sa atensyon ng mga mahilig sa tsaa. Hindi nakakagulat na ito ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa Asya. Ngunit ang mga lokal ay maraming nalalaman tungkol sa mga tsaa. Kahit na hindi mo gusto ang lasa sa simula, maaari mong pagbutihin ito sa lahat ng uri ng mga additives. Sa hinaharap, habang nasasanay ka sa hindi pangkaraniwang aroma at lasa, maaari mong inumin ang inumin sa pinakadalisay nitong anyo.