Perpekto para sa Sunday brunch: zucchini fritters na may bawang at keso

Perpekto para sa Sunday brunch: zucchini fritters na may bawang at keso
Perpekto para sa Sunday brunch: zucchini fritters na may bawang at keso
Anonim
zucchini fritters na may bawang at keso
zucchini fritters na may bawang at keso

Sa katapusan ng linggo, subukang gumawa ng masarap na zucchini fritters na may bawang at keso para sa almusal. Ang mga mapula-pula na bilog, na maaaring ihain na may kulay-gatas at matamis na tsaa, ay mag-iiwan ng ilang tao na walang malasakit. At may zucchini na available sa parehong tag-araw at taglamig, maaari mong pasukin ang iyong lutong bahay na malutong na pancake sa buong taon. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda, at ang recipe ay medyo simple.

Pagluluto ng pancake mula sa zucchini na may bawang at keso

Para sa malaking bahagi kakailanganin mo:

  • 1 malaking zucchini o ilang maliliit;
  • itlog ng manok;
  • mga 50 gramo ng gadgad na keso;
  • 1 sibuyas ng bawang, harina - 1 tbsp. l. at asin sa panlasa.
zucchini fritters na may bawang
zucchini fritters na may bawang

Alatan ang zucchini mula sa balat at buto, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, asin at hayaang tumayo ng ilang sandali. Sa pamamagitan ngAng juice ay nabuo para sa isang tiyak na oras, dapat itong pisilin. Talunin ang itlog sa masa ng gulay, ihalo, idagdag ang kinatas o makinis na tinadtad na bawang at gadgad na keso. Magprito ng mga pancake mula sa zucchini na may bawang at keso sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Matapos handa ang bahagi, ilagay ito sa isang plato kung saan inilalagay ang isang tuwalya ng papel: aalisin nito ang labis na taba mula sa ulam. Ito ay magiging napaka-masarap kung maghain ka ng mga namumula na pancake na may kulay-gatas o natural na yogurt, kung saan maaari mong makinis na tumaga ng mga sariwang damo. Siguradong magugustuhan ng lahat ang pagkaing ito: bata at matanda.

Zucchini pancake na may bawang at Adyghe cheese

Para sa masarap na ulam na ito, kumuha ng:

  • 4 maliit na batang pipino;
  • ginutay-gutay na sarap ng isang lemon;
  • isang pares ng mga butil ng bawang at kalahating bungkos ng sariwang damo;
  • 100-150 g Adyghe cheese o uns alted cheese;
  • 2 itlog at 2 tbsp. l. harina ng trigo.

Balatan ang zucchini at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, asin, pisilin ang juice pagkatapos ng ilang minuto. Magdagdag ng lemon zest, kinatas na bawang at makinis na tinadtad na mga gulay. Gumuho ang keso gamit ang iyong mga kamay at ihalo sa mga gulay, talunin ang dalawang itlog sa masa at magdagdag ng harina, asin. Ilagay ang batter sa kawali at ihurno ang zucchini fritters na may bawang at keso hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang ulam ay mainam din na ihain na may kulay-gatas, damo o matamis na tsaa. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong pag-iba-ibahin ang recipe nang kaunti, magdagdag ng isang gadgad na maasim na mansanas o karot sa kuwarta, maaari ka ring maglagay ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, mabangocilantro o basil.

zucchini fritters na may bawang

Ang ulam na ito ay inihanda nang walang keso, kailangan mo lamang ng mga gulay. Alisin sa refrigerator:

  • kalahating kilo ng zucchini;
  • kalahating bungkos ng dill at isang clove ng bawang;
  • itlog ng manok;
  • isang pares ng kutsarang harina ng trigo;
  • asin at mantika para sa pagprito.
zucchini fritters na may bawang
zucchini fritters na may bawang

Marahil ito ang pinakamadaling recipe sa tatlong iminungkahi. Balatan lamang ang zucchini, lagyan ng rehas ang laman sa isang magaspang na kudkuran, asin at pisilin ang juice. Magdagdag ng itlog ng manok, harina, bawang at mga damo sa masa ng gulay. Timplahan ng asin at kutsara sa mainit na kawali. Magprito ng ilang minuto sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown ang bawat pancake. Upang alisin ang labis na langis mula sa ulam, ilagay ang natapos na mga round ng zucchini sa isang plato na may isang tuwalya ng papel. Ganito ka makakapaghanda nang mabilis at masarap ng gulay na almusal para sa buong pamilya.

Inirerekumendang: