Mga malusog na vegetarian pancake na walang itlog

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-09 15:39

Ang Bliny ay isang sinaunang pagkaing Russian. Itinuring silang halos isang delicacy. Ang ulam na ito ay madalas na inihanda para sa Maslenitsa - isang holiday kapag ang lahat ng mga maybahay ay naghurno ng mga pancake, tinatrato sila sa mga panauhin at dumadaan. Ang mga pancake ay ginawa gamit ang iba't ibang palaman, tulad ng prutas o jam. Ang karne, cottage cheese at patatas ay idinagdag din. Ngayon ay may mga pancake na may condensed milk, na may pulang caviar at may maraming iba pang mga filler. Noong nakaraan, ang mga pancake ay niluto sa whey na walang mga itlog, ngunit iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang napanatili. Sabi nga nila, gaano karaming mga maybahay, napakaraming iba't ibang recipe ng pancake.

Magsimula na tayong magluto

Iminumungkahi kong isaalang-alang ang ilang mga tagubilin na makakatulong sa aming maghanda ng mga pancake na walang itlog. Ang mga ito ay nagiging mas kaunting taba, ngunit kasing malasa. Ang mga recipe na ito ay mahusay din para sa mga vegetarian kung gumagamit ka ng soy sa halip na gatas ng baka at margarine sa halip na mantikilya. Ang unang recipe ay perpekto para sa almusal. Ang mga pancake na ito ay mabilis na inihanda, at ang pagkain sa umaga ay magiging malasa at masustansya. Maaaring lagyan ng jam, condensed milk o peanut butter ang mga handa na pancake.

Breakfast pancake

Mga sangkap:

• 1, 5 tasang harina;
• 1baso ng gatas;
• 1, 5 kutsarang asukal.

Mga Tagubilin

1. Sasabihin ko kaagad sa iyo, ang walang itlog na pancake batter ay tumatagal ng wala pang limang minuto upang maluto at humigit-kumulang 10 minuto upang maprito. Magkakaroon ka ng 10 pancake, na sapat para sa dalawang serving. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at paghaluin hanggang makinis.
2. Kumuha ng kawali (ang pancake frying pan ay mahusay na gumagana dahil ang mga pancake ay hindi nasusunog, nagiging ginto at mas madaling i-flip). Lubricate ito ng vegetable oil at init sa medium heat. Ibuhos ang dalawang kutsara ng kuwarta at iprito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang light brown na crust. Bon appetit!

Tulad ng Shrovetide

Ang sumusunod na recipe ay perpekto para sa tanghalian o hapunan sa tag-araw dahil gumagamit ito ng mga berry. Ngunit madali mong lutuin ang mga pancake na ito na walang itlog para sa Shrovetide na may mga frozen na berry o gumamit lamang ng jam. Ang currant jam ay pinakamahusay, dahil ito ay bahagyang maasim, at sa kumbinasyon ng maple syrup, ang pagpuno ay banal na masarap. Maaaring ihain ang mga pancake na may mainit na gatas o gawang bahay na raspberry tea.

Pancake na may berries

Mga sangkap:

• 1 tasa (mahigit 150g lang) ng harina (hinalo sa baking powder);
• ¼ tasa (55g) may pulbos na asukal;
• ½ kutsarita baking soda;
• 1 tasa (250 ml) ng gatas;
• 20g natunaw (napakalambot) mantikilya o margarine;
• 2 kutsarita ng suka;
• 1 kutsaritavanilla;
• mixed berries (maaari mong gamitin ang anumang berries na pinakagusto mo);
• maple syrup.

Instruction:

1. Paghaluin ang harina, asukal at baking soda sa isang mangkok o kasirola. Gumawa ng isang balon sa gitna ng nagresultang timpla. Dahan-dahang ibuhos ang gatas, mantikilya, suka at magdagdag ng banilya, pagkatapos ay ihalo sa isang whisk hanggang makinis. Dapat ay walang mga bukol sa kuwarta, kung hindi, ang mga pancake ay hindi magiging napakasarap.
2. Kumuha ng katamtamang laki ng kawali at painitin ito ng mantika ng gulay. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang pancake pan sa iyong arsenal, kung gayon ang isang kawali na may non-stick coating ay perpekto. Ibuhos ang 3 kutsara ng batter (¼ cup) sa kawali at lutuin ng 2 o 3 minuto sa magkabilang panig (o hanggang sa ginintuang kayumanggi). Ulitin ang parehong mga hakbang sa natitirang pagsubok. Magkakaroon ka ng 8-10 pancake.
3. Maglagay ng mga pancake na walang itlog sa isang magandang plato. Itaas na may halo-halong berries at ambon na may maple syrup. Kumain at magsaya.

Epic ng Pancake

Bagama't halos magkapareho ang mga recipe, bahagyang naiiba ang mga ito sa lasa, sangkap at oras ng pagluluto. Ngunit sa anumang kaso, ang lahat ng mga maybahay na Ruso ay dapat na makapaghurno ng mga pancake na walang mga itlog, wika nga, upang mapanatili ang mga tradisyon.