Mga pancake na walang itlog na may maasim na gatas - posible. Pancake toppings at simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gusto mong gumawa ng pancake para sa almusal, gumawa ng recipe para sa makapal na pancake, o gagawa ka sana ng pancake cake, ngunit biglang lumabas na isang sangkap ang kulang - mga itlog. Anong gagawin? Ipagpaliban ang pagluluto? Walang problema! Huwag mag-alala - maaari kang magluto ng kamangha-manghang masarap na manipis na pancake nang hindi gumagamit ng mga itlog. Ikaw at ang iyong mga tagatikim ay hindi kahit na mapapansin na sila ay ginawa ayon sa isang espesyal na iba't ibang mga recipe. Kalimutan ang klasikong paraan ng pagluluto. May mas magandang paraan. Alamin natin kung paano magluto ng pancake na walang mga itlog sa maasim na gatas. Siguradong magugustuhan mo ito, humanda kang ibigay ang recipe na ito sa lahat ng iyong mga kaibigan.

Pancake na walang itlog sa maasim na gatas

Akala mo ba imposible? Ang iyong mga kaibigan ay biglang naging vegetarian, bibisitahin ka nila, ngunit alam mo kung paano magluto ng pancake na may mga itlog lamang? Huwag mag-alala, dahil maaari kang magluto ng pancake ayon sa isang espesyal na recipe. Sila ay lumabas na kasinghusay ng mga inihandaang klasikong paraan: openwork, liwanag, at presko ang mga gilid.

American na bersyon ng mga pancake

Sa America at Europe ang aming mga manipis na pancake ay tinatawag na crepe. At ang kilalang salitang pancake (o pancake) ay tiyak na malago na makapal na pancake, mas nakapagpapaalaala sa hitsura ng mga pancake o cheesecake, ngunit hindi mula sa cottage cheese. Ito ay isang klasikong dessert sa USA at Canada, kung wala ito ay hindi magagawa ng isang cafe at institusyon. Kadalasan ang mga ito ay inihahain ng ganito: nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa at ibinuhos ng iba't ibang mga sarsa tulad ng tsokolate, maple syrup o inihahain na may pulot, nutella o peanut butter. Isang piraso ng tinunaw na mantikilya ang inilagay sa itaas.

Mga life hack para sa paggawa ng pancake

Siyempre, ang bawat maybahay ay nagsusumikap para sa perpektong pagluluto sa hurno. Para magawa ito para sa iyo, sabay-sabay nating pag-aralan ang ilang tip para sa paggawa ng pancake na walang itlog sa maasim na gatas:

• Siguradong lahat ay naghahangad na maselang pancake na may mga butas. At paano makamit ito? Kung ibabad natin ang ating masa ng mga bula ng hangin, kapag nagprito ay makukuha natin ang ating mga treasured na butas. Magdagdag ng suka-slaked soda sa masa.
• Gayundin, para magkaroon ng mga butas, maaaring lutuin ang pancake sa carbonated mineral water. Ang harina ay dapat na salain, at ang kuwarta mismo ay dapat na hinalo ng mahabang panahon gamit ang isang whisk.
• Paano ibabad ang kuwarta sa hangin? Samakatuwid, inirerekumenda na iwanan ang aming natapos na kuwarta sa loob ng isang oras sa refrigerator. Maniwala ka sa akin, pagkatapos ipilit, ang mga pancake ay magiging mas maganda!
• Para makakuha ng napakanipis at transparent na pancake, ibuhos hangga't maaarimas kaunting pagsubok. Alinsunod dito, kung gusto mong makakuha ng malaking makapal na pancake, magbuhos ng mas maraming kuwarta.
• Lahat ng sangkap ay dapat nasa temperatura ng silid. Isaisip ito bago ka magsimulang magluto.

Kaya, dumiretso tayo sa mga recipe para sa mga pancake na walang itlog sa maasim na gatas.

Pancake na walang itlog

Mga sangkap:

• 300 gramo ng harina;
• 250 ml na gatas;
• 4 tbsp. l. langis ng gulay;
• soda sa dulo ng isang kutsarita;
• asukal at asin.

Pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin doon.
2. Ang gatas sa temperatura ng kuwarto ay unti-unting ibuhos sa isang patak, hinahalo ang pinaghalong gamit ng tinidor o whisk hanggang sa maalis ang mga bukol.
3. Pinapatay namin ang soda gamit ang suka at idinagdag ito sa kuwarta. Ibuhos ang langis ng gulay at haluin ang timpla.
4. I-scop up ang kuwarta gamit ang isang sandok at ikalat ito sa kawali. Magprito ng pancake sa vegetable oil nang halos isang minuto sa magkabilang panig.

Masarap na manipis na pancake ay handa na. Ihain nang mainit na may condensed milk, sour cream, honey, jam, jam o berries na ginadgad ng asukal. Maaari mo ring palaman ang mga ito ng anumang prutas tulad ng hiniwang saging o strawberry.

Masarap na pancake

Tingnan natin ang recipe para sa paggawa ng pancake na walang itlog sa maasim na gatas, na pagkatapos ay pupunuin natin ng palaman.

Ano ang kailangan natin:

• 2 at kalahating baso ng harina;
• litro ng gatas;
• 1 tbsp l. asukal;
• 2 tbsp. l. rast. langis;
• katlo ng isang pakete ng mantikilya;
• kalahating tsp soda.

Pagluluto ng pancake:

1. Salain ang harina at ihalo sa asukal, asin at soda. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid sa kuwarta sa isang manipis na stream, hinahalo gamit ang whisk.
2. Lagyan ng vegetable oil ang masa.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag sa kuwarta. Haluin nang maigi.
4. Ngayon magbuhos ng kaunting kuwarta gamit ang isang sandok at iprito ang pancake sa magkabilang panig.

Ngayon ay maaari ka nang maglagay ng pancake sa alinman sa mga toppings sa ibaba.

pancake toppings

Nakagawa ka na ba ng pancake, ngunit hindi mo alam kung paano palalaman ang mga ito? Huwag matakot na mag-eksperimento at magtiwala sa aming panlasa. Kaya, gumagawa kami ng mga palaman para sa mga pancake:

1. Chicken: Pakuluan ang dibdib ng manok at iprito na may mga sibuyas sa isang kawali. Sa masa na ito, magdagdag ng kulay-gatas, bawang at gadgad na keso. Ngayon magdagdag ng asin at paminta at ihalo. Pagpupuno ng pancake.
2. Sausage: Ang "Doctor's" (boiled) sausage ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Pinagsasama namin ang tinadtad na sausage na may gadgad na keso, kulay-gatas. Magdagdag ng ilang mustasa para sa pampalasa. Maaari mo ring gamitin ang tinunaw na keso at hamon sa halip na sausage.
3. With salmon: lagyan ng grasa ang bawat pancake ng mascarpone. Gupitin ang salmon sa mga hiwa at maglatag ng 2 piraso para sa bawat keso. Pinong tumaga ang dill at iwiwisik ang mga pancake. Paminta at ngayon balutin ang mga ito. Handa na ang ulam.
4. Crab: gupitin ang mga crab sticks. pakuluan ang mga itlogpinakuluang, binalatan at pinutol sa maliliit na piraso. Tinadtad din namin ang sibuyas. Buksan ang de-latang mga gisantes. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, haluin at ilagay ang mga pancake dito.
5. Keso na may broccoli: init ang cream at magdagdag ng dalawang uri ng anumang keso (halimbawa, parmesan at cheddar). Pukawin ang pinaghalong cream cheese hanggang sa ganap na matunaw ang keso, matunaw sa cream. Kapag lumapot na ang sauce, alisin sa kalan. Pinakuluan namin ang broccoli at hinuhugasan ito ng malamig na tubig upang hindi ito madilim. Kung ang mga inflorescence ay malaki, gupitin nang mas pino. Maglagay ng 3-4 maliit na piraso o tangkay ng broccoli sa bawat pancake. I-wrap ang pancake at lagyan ng cream sauce sa ibabaw.

Umaasa kami na ang 5 toppings na ito ay nagawa mong sorpresahin at maging inspirasyon sa iyong lumikha ng sarili mong obra maestra.

Konklusyon

Ngayon alam mo nang eksakto kung paano magprito ng pancake na walang itlog sa maasim na gatas. Sabihin sa iyong mga kaibigan ang tungkol dito, ipaalam sa maraming maybahay hangga't maaari ang tungkol sa recipe na ito.