Mga pancake mula sa maasim na gatas: recipe. manipis na pancake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pancake mula sa maasim na gatas ay may kaaya-ayang asim, sumama sa makapal na kulay-gatas o matamis na jam. Gusto naming magbahagi ng ilang kawili-wiling recipe at ipakita sa iyo kung paano gumawa ng masarap na pagkain para sa buong pamilya.

Mga manipis na pancake na may maasim na gatas

Maaari kang gumamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagluluto hindi lamang sariwa. Kung napansin mo na ang gatas ay nagsimulang maasim, agad na bumaba sa negosyo. Paano gumawa ng maasim na gatas na pancake:

• Puksain ang tatlong itlog na may tatlong kutsarang asukal.
• Salain ang isa at kalahating tasa ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin.
• Pagsamahin ang mga inihandang produkto, ibuhos ang 250 ml ng gatas sa mga ito at ihalo ang lahat.
• Kapag sigurado kang wala na ang mga bukol, magdagdag ng asin, kaunting langis ng gulay at isa pang 250 ML ng gatas sa mangkok.
• Iwanan ang masa sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto ng pancake sa karaniwang paraan. Para sa layuning ito, mas mabuting kumuha ng kawali na may non-stick coating.

Pahiran ng mantikilya ang natapos na pancake at ihain.

Oatmeal pancake

Ang hindi pangkaraniwang recipe na ito ay naiiba sa iba dahil ang masarap na dessert ay inihanda nang walang harina. Maghurno ng oatmeal pancake mula sa gatas na hindi masyadong maasim at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang orihinal na ulam:

• Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang isang baso ng oatmeal at isang baso ng semolina.
• Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa 500 ML ng curdled milk at iwanan ito nang dalawang oras.
• Paluin ang dalawang itlog nang magkahiwalay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at asin ayon sa panlasa, soda sa dulo ng kutsilyo at ilang kutsarang mantika ng gulay.
• Magprito ng pancake sa magkabilang panig sa mainit na kawali.

Ang mga pancake ayon sa recipe na ito ay medyo makapal, ngunit napakalambot. Masarap silang kasama ng pulot, jam o condensed milk.

Custard pancake

Ang napakagandang recipe na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may pamilyang gustong uminom ng gatas. Hindi mo kailangang itapon ang isang nakalimutang bag - mas mabuting subukang gumamit ng yogurt para gumawa ng masarap na custard pancake.

• Maglagay ng kaunting baking soda sa (maasim) na gatas, haluin at iwanan ito sandali.
• Pagkatapos nito, ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo sa mangkok na may yogurt at ihalo.
• Maglagay ng dalawang binating itlog, kaunting asin at asukal sa mangkok.
• Salain ang harina sa isang mangkok, pana-panahong suriin ang pagkakapare-pareho ng resultang kuwarta.
• Maghurno ng pancake sa vegetable oil hanggang sa ginintuang.

Napakadaling ihanda ang dessert na ito, kaya maaari itong ihain para sa almusal o sa gabitsaa.

Pancake na may mansanas

Ang hindi pangkaraniwang lasa ng dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit maging mga bata o matatanda. Paano magluto ng pancake mula sa maasim na gatas? Basahin ang recipe sa ibaba:

• Ibuhos ang isang litro ng curdled milk sa isang angkop na ulam, at pagkatapos ay ihalo ito sa kaunting soda.
• Pagkalipas ng ilang sandali, paghaluin ang gatas, na pinaasim ilang araw na ang nakalipas, na may dalawang itlog, isang kurot ng slaked soda, asin, isang bag ng vanilla sugar, isang baso ng regular na asukal at isang kutsarang puno ng kanela.
• Ilang maliliit na mansanas (dalawa hanggang apat) ang binalatan at mga buto, at pagkatapos ay gadgad. Pagkatapos ay direktang ihalo ang inihandang produkto sa kuwarta.
• Idagdag ang harina sa huli. Pakitandaan na ang mga mansanas ay nagbibigay ng juice, na nangangahulugan na maaaring kailanganin mo ng kaunti pa nito.

Magpainit ng kawali sa apoy, magbuhos ng kaunting mantika ng gulay at magprito ng pancake hanggang maluto. Kapansin-pansin, kapag mainit, ang dessert ay tila medyo hilaw. Ngunit ang hindi pangkaraniwang epekto na ito ay lumilitaw lamang dahil sa mga mansanas na idinagdag sa kuwarta.

Rye pancake

Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng maitim na harina at semolina ay tiyak na magpapahanga sa iyong mga bisita. Ang paggawa ng mga pancake mula sa gatas na umasim sa iyong kaalaman ay napakasimple:

• Sa isang malaking mangkok, ilagay ang limang yolks, magdagdag ng 50 gramo ng tinunaw na mantikilya, 50 ML ng langis ng oliba at 30 gramo ng asukal sa kanila. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo sa daluyanbilis.
• Patuloy sa paghahalo, ibuhos ang 300 ML ng curdled milk sa isang mangkok.
• Ibuhos ang 100 gramo ng semolina, 200 gramo ng harina ng rye at isa pang 300 ML ng maasim na gatas.
• Paluin ang mga puti ng itlog sa isang mataas na foam, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa natitirang bahagi ng kuwarta sa pinakamababang bilis.

Magprito ng pancake sa kawali at tandaan na magiging makapal ang mga ito.

Mga manipis na pancake na may mga halamang gamot

Kung pagod ka na sa karaniwang lasa ng pancake, oras na para sumubok ng bago. Nag-aalok kami sa iyo ng isang orihinal na recipe kung saan ikaw ay sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay:

• Puksain ang tatlong itlog na may asin, baking soda, dalawang kutsarang vegetable oil at isang kutsarang asukal.
• Magdagdag ng 250 ML ng curdled milk at isa at kalahating tasa ng harina sa mga pinggan. Haluin muli.
• Hatiin ang natapos na kuwarta sa tatlong bahagi. Ilagay ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa una, dill sa pangalawa, at bawang ay dumaan sa press sa huli.

Magprito ng pancake at ihain kasama ng sour cream. Magagamit din ang mga ito sa paggawa ng egg roll o cheese roll.

Chocolate pancake

Mahusay na dessert, na binubuo ng mga chocolate pancake, mousse at banana-caramel filling ay hindi lamang makakaakit sa mga bata kundi pati na rin sa mga matatanda. Recipe:

• Gawin ang kuwarta mula sa isang itlog, 100 gramo ng curdled milk, 250 ml ng tubig, 120 gramo ng sifted flour, 30 gramo ng vegetable oil, isang kutsarang asukal, isang pakurot ng asin, dalawang kutsara ng kakaw at isang maliit na halaga ng soda,tinadtad na suka
• Maghurno ng pancake sa malaking kawali.
• Alatan ang saging at hiwa-hiwain.
• Gumawa ng karamelo. Upang gawin ito, tunawin ang 10 gramo ng asukal sa isang kawali at magdagdag ng mantikilya dito.
• Ilagay ang prutas sa kawali at ibuhos ang 20 g ng rum (maaari mo itong palitan ng peach liqueur). Haluin ang pagkain at magluto ng ilang minuto pa.
• Upang gumawa ng chocolate mousse, magpainit ng 70 gramo ng cream sa isang angkop na mangkok. Pagkatapos nito, isawsaw ang 80 gramo ng tsokolate dito, nahahati sa mga hiwa. Talunin ang pangalawang bahagi ng cream (180 gramo) at maingat na tiklupin sa pinaghalong tsokolate. Ilagay ang mousse sa freezer para mas mabilis itong lumapot.
• Panahon na para mangolekta ng hindi pangkaraniwang mga rolyo. Upang gawin ito, ikalat ang isang cling film sa mesa, ilagay ang isang pancake dito, masaganang grasa ito ng malamig na mousse, at ilagay ang mga saging sa itaas. I-roll up ang pancake at balutin ang mga gilid ng cling film.

Ilagay ang dessert sa freezer. Maaaring kunin ang mga rolyo pagkatapos na tumigas, at pagkatapos ay gupitin sa mga bilog at ihain. At maaari mong iwanan ang mga ito doon para makuha ang storage kapag dumating ang mga bisita sa iyo o dumating ang isang holiday. Ang pinalamig na chocolate mousse ay parang malambot na ice cream, at kapag natunaw ito, ito ay nagiging magaan at mahangin na cream.

Kami ay magiging masaya kung gusto mo ng mga pancake na ginawa mula sa kamakailang sour milk o curdled milk na espesyal na inihanda para sa layuning ito. Magluto ayon sa aming mga recipe at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong dessert.