Magandang whisky: anong pamantayan? Aling whisky ang mas mahusay na piliin?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag sinubukan mo ang whisky sa unang pagkakataon, maaari kang maging tagahanga at tagahanga nito, o ituturing mo ito nang may paghamak, bilang isang labis na ina-advertise na elite na espiritu. Sa pangalawang kaso, malamang, nakatikim ka ng inumin na hindi “iyong” sarap, kaya dapat mo na lang subukan ang ibang variety, na may ibang bouquet.

Itong matapang na inuming may alkohol na may nilalamang alkohol na hanggang 50-60 degrees ay may katangian na maliwanag na lasa at katangi-tanging aroma. Nakaugalian na ang hindi pag-inom ng masarap na whisky sa isang lagok upang mabilis na malasing, ngunit tikman ito sa mabuting pakikisama para sa masayang pag-uusap o sa naaangkop na mood.

Ang mga kahanga-hangang birtud ng inumin ng mga ginoo

Tunay na de-kalidad na whisky - tinatawag din itong "buhay na tubig" - na may katamtamang pagkonsumo, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at sa gayon ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo. Dahil dito, nagiging tono ang katawan, tumataas ang kahusayan ng utak, na nagpapagana ng konsentrasyon, malikhain at analytical na kakayahan.

Nangyayari ito sa tamang kumbinasyon ng papasoksa komposisyon ng mataas na kalidad na whisky, natural na mahahalagang langis ng mga cereal at resin ng puno, tannin, maingat na purified na alkohol at iba pang mga bagay. Ang maling koneksyon ng mga bahagi o pagtitipid sa mga hilaw na materyales ay nagdudulot ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan at sintomas.

Paano nalikha ang “buhay na tubig”

Upang gawin ang pinakamahusay na whisky:

1. Sa loob ng humigit-kumulang 10 araw, nangyayari ang m alting - ang pagtubo ng basang butil, na siyang base ng lasa.
2. Pagkatapos nito, ang m alt ay tuyo sa iba't ibang paraan, na nagdaragdag ng mga karagdagang shade sa bouquet.
3. Ginagaling ang m alt, idinagdag ang mainit na tubig at tinatandaan hanggang makuha ang wort, pagkatapos ay ipasok ang lebadura at maganap ang proseso ng pagbuburo.
4. Ang fermented na inumin ay distilled ng ilang beses - distilled - nakakakuha ng matapang na alak.
5. Ang tapos na produkto ay may edad nang hindi bababa sa tatlong taon, kadalasan sa mga oak casks para sa sherry, ale, bourbon at iba pa, na pinipili ng bawat distillery ayon sa sariling pagpapasya, na nagdaragdag ng karagdagang aroma, madilim na kulay at lambot.
6. Pag-filter at bottling - handa na ang eleganteng "buhay na tubig" mula sa m alt.

Maraming mga nuances at subtleties kung saan ipinanganak ang masarap na inumin na ito.

Aling whisky ang mas magandang piliin para sa unang pagtikim o ihandog bilang regalo, ilang mga tip sa mahahalagang punto na lubhang nakakaapekto sa katangi-tanging lasa at pinong aroma. Kapag pumipili ng whisky, bigyang-pansin ang panahon ng pagtanda, bansang pinagmulan at tagagawa.

Panahon ng paghawak

Ang isang matapang na inuming may alkohol na nakuha pagkatapos ng distillation, kapag iginiit lamang sa mga mabangong bariles ay nakakakuha ng katangian at marangal na mga tala at mga nuances ng lasa. Ang panahon ng pagtanda na nakasaad sa mga bote ay nagpapakita ng edad ng pinakabata sa mga espiritu. Kapag nagpapasya kung aling whisky ang pipiliin, tumuon sa average na tagal ng 5-10 taon - ang inumin ay magiging sapat na ang edad.

Scotch whisky

Itinuturing ng mga proud highlander sa kanilang sarili ang pag-imbento ng "buhay na tubig" at may mga sinaunang tradisyon ng paggawa nito. Para sa karamihan ng mga inumin mula sa Scotland, ginagamit ang m alted barley. Ito ay pinatuyo sa peat coal at ang mash ay distilled lamang ng dalawang beses, kaya naman ang tapos na produkto ay madalas na may malakas o mausok na lasa. Sa iba't ibang mga distillery, iba ang antas ng lakas ng hindi pangkaraniwang sarap na ito, ngunit kung hindi ka nakakatakot, inirerekomenda ng mga connoisseurs ang Macallan, Glenfidditch, Glenlivet (na may banayad na aroma), Dewar, Higlant Park bilang isang mahusay na whisky at "Chivas" (na may malakas na maasim na tono).

Ang teknolohiya at tradisyon ng sinaunang Scottish ay nagdudulot ng maraming eksklusibong mga tala at nuances at lubos na itinuturing sa ranking ng "buhay na tubig". Noong 2007, 2009, 2010 at 2013, ang mga Scottish brewer ay kinilala ng mga connoisseurs bilang "Pinakamagandang Whisky sa Mundo".

Irish whisky

Ang pangalan ng inumin ay iba sa Scottish na katapat nito. Inaangkin din ng Irish na sila ang mga unang imbentor ng whisky at ipinagmamalaki ang mga sinaunang tradisyon at pamamaraan ng produksyon. Ang m alt ay ginawa gamit angkasama ang pagdaragdag ng butil ng rye, sila ay tuyo sa mga hurno, at hindi pinausukan, at ang fermented wort ay distilled ng tatlong beses. Samakatuwid, ang inuming Irish ay may mas balanseng, mayaman, tuluy-tuloy, malambot, "creamy" na aroma.

Ang magandang whisky ng mga tatak ng Jameson, Bushmills, Tullamore, St. Patrick, Cooley, Midleton ay napatunayang mahusay.

American Bourbon

Ang bersyon ng whisky ni Yanke ay higit sa 51% na mais, at ang natitira ay barley, trigo at rye. Ang Bourbon ay ginawa nang walang m alting, sa pamamagitan lamang ng paggiling ng beans at pagbuburo. Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog, ang mga bariles na pinaputok mula sa loob ay ginagamit, salamat sa kung saan ang proseso ng pagkahinog ng inumin ay mas mabilis, at ang pinakamababang panahon ng pagtanda para sa American corn whisky ay dalawang taon. Ang lasa nito ay matamis, at ang bango pagkatapos ng pagtanda ay katangian at malalim.

Ang pinakasikat na bourbon brand ay sina Jim Beam at Jack Daniels. Ang isang tampok na katangian ng huli ay ang mga espesyal na filter ng maple ng asukal, na nagdaragdag ng isang natatanging palumpon. Dahil sa tamis at kayamanan nito, sikat ang ganitong uri ng whisky para sa unang nakakilala sa inumin.

Japanese whisky

Sa kasaysayan, ang pinakabatang producer ng m alt na "tubig ng buhay" ay mabilis na nakakakuha ng nangungunang posisyon sa mga connoisseurs at eksperto. Noong 2008, 2011 at 2012, nakuha ng mga producer ng Japan ang Grand Prix para sa pinakamahusay na whisky sa mundo. Ang teknolohiya para sa paglikha ng inumin ay pinakamalapit saAng mga tradisyon ng Scottish, hanggang sa paggamit ng imported na pit at pagdaragdag ng m alt scotch sa paghahalo, ngunit sa parehong oras ay high-tech. Ang mga hilaw na materyales ay parehong barley at bigas, mais, dawa, at ang lasa ay hindi masyadong mausok.

Ang lasa ng inumin ay apektado ng mga hilaw na materyales na ginamit para sa paggawa nito: ang rye at bakwit ay nagdaragdag ng kapaitan, barley - isang malupit na lasa, mais at bigas - magaan at malambot. Hindi gaanong mahalaga ang tubig na ginamit, ang klima at hangin kung saan nilikha ang produkto, ang mga teknolohikal na subtleties, ang materyal ng mga filter at bariles para sa pagtanda, ang oras ng pagtanda. Samakatuwid, kahit na ang whisky mula sa isang bansa, isang distillery, isang tatak, at maging mula sa mga kalapit na bariles ay maaaring magkaiba tulad ng langit at lupa.

Ang komposisyon ng "buhay na tubig": anong uri ng whisky ang itinuturing na mabuti

Narito ang kailangan mong malaman, tandaan o isulat kapag namimili ka:

Butil na whisky. Ang inuming ito ay ginawa mula sa pinaghalong iba't ibang cereal, na kadalasang ginagamit bilang hilaw na materyal para sa paghahalo.

M alt whisky - gawa lang sa barley m alt, na maaaring:

1. Single cask - isang sangkap na inumin mula sa isang bariles, maaaring lasawin ng tubig hanggang sa karaniwang lakas ng alkohol;
2. Single m alt - isang kumbinasyon ng mga m alt na inumin lamang mula sa parehong distillery, posibleng may ibang panahon ng pagtanda. Ang pinakasikat sa mga connoisseurs at connoisseurs ng m alt whisky. Iniisip ng isang tao na ang lasa at aroma nito ay masyadong malupit, at kailangan mong palambutin ito ng isang timpla, ngunit sa paglipas ng panahon, na natikman ang inumin, hindi ka sasang-ayon dito.
3. Barrel (vatted m alt) - kumbinasyonm alt na "buhay na tubig" mula sa iba't ibang distillery sa isang bariles.

Mixed, o blended whisky (Blended whiskey) - ang pinakasikat sa mga consumer - higit sa 90% ng demand, isang uri ng inumin, na pinaghalong bahagi ng m alt at butil.

At ang huling bagay: hindi ka dapat magbayad nang labis para sa isang pino-promote na brand at packaging, palagi kang makakahanap ng magandang murang whisky sa isang makatwirang presyo. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan kung ano ang eksaktong hinahanap mo.

Ngayon alam mo na ang pinakamababa tungkol sa masarap at pinong inuming ito, at medyo ginagabayan ka ng kayamanan ng pagpili. Magagawa mong mahusay na makahanap ng ilang mga uri upang subukan at magpasya kung aling "tubig na buhay" ang sa iyo. Ang pag-inom ng masarap na whisky ay isang kasiya-siyang karanasan.