Jelly sa isang slow cooker: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga recipe para sa jelly sa isang slow cooker ay iba-iba kaya mahirap pumili. Tingnan natin ang ilang tanyag na paraan upang ihanda ang ulam na ito. Kapansin-pansin na ang buong proseso ay tumatagal ng kaunting oras at pagsisikap mula sa mga hostess. Ito ay sapat na upang ilagay ang lahat ng mga bahagi sa mangkok ng aparato at piliin ang nais na function. Ang pinakamahirap na bahagi ay ang pagpili ng mga sangkap.

Classic

Para magluto ng tradisyonal na halaya sa isang slow cooker, kakailanganin mo ng:

• Beef - 1 kg.
• Mga binti ng baboy - 1 kg.
• Sibuyas - hindi hihigit sa 300 g.
• Carrots - humigit-kumulang 200g
• Parsley - 2 ugat.
• Bawang - mga 4 na clove.
• Laurel leaf - 4 na piraso
• Black pepper - mga 6-7 peas.
• Asin.

Mga hakbang sa pagluluto

Una, ihanda ang mga paa ng baboy. Linisin ang mga ito nang lubusan at hugasan ang mga ito. I-load ang produkto sa mangkok ng multicooker at ibuhos sa tubig. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga binti ng baboy. Piliin ang function na "Extinguish" at itakda ang timer sa 4 na oras. Sapat na iyon.

Pagkalipas ng 4 na oras, idagdag ang karne ng baka sa jellied meat at lutuin ng isa pang 2 oras. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. Sila ay dapat na ginutay-gutay. Sibuyastumaga ng magaspang. Kung ito ay maliit, maaari mo itong iwanan nang buo. Tulad ng para sa mga karot, gupitin ang mga ito sa malalaking bilog. Magdagdag ng mga gulay, asin at parsley root sa jellied meat. Ang ulam ay dapat magluto ng isa pang 60 minuto. Kailan magdagdag ng pampalasa? Magagawa ito 10 minuto bago ganap na lutuin.

Alatan at i-chop ang bawang sa pamamagitan lamang ng paghiwa o paggamit ng pinindot. Alisin ang mga produkto ng karne mula sa sabaw, bahagyang palamig. Alisin ang lahat ng mga hukay at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso o gupitin. Ilagay ang inihandang karne sa mga mangkok at budburan ng bawang. Ibuhos ang lahat ng sabaw at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 6 na oras.

Tulad ng nakikita mo, madaling maghanda ng jellied meat sa isang slow cooker. Upang makakuha ng isang magaan na sabaw, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice. Inirerekomenda na ihain ito kasama ng mustasa o malunggay.

Mula sa buto at binti

Isaalang-alang natin ang isa pang recipe para sa jelly sa isang slow cooker nang sunud-sunod. Para makapagsimula, maghanda:

• binti ng baboy - hindi hihigit sa 2 piraso;
• mga karot na may katamtamang laki;
• buko;
• bow (hindi lang purple) - 1 pc.;
• dahon ng laurel;
• black pepper - mga 5-7 peas;
• regular na asin.

Hakbang pagluluto

Upang magluto ng halaya sa isang mabagal na kusinilya, ang larawan nito ay ipinakita sa artikulo, maghanda ng mga binti ng baboy at buko. Linisin ang mga ito, hugasan ng mabuti at alisin ang balat. I-load ang baboy sa mangkok ng device. Balatan ang mga sibuyas at karot at ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng bay leaf at paminta dito. Ibuhos lahattubig, isara nang mahigpit ang device. Piliin ang function na "Extinguish". Kapag nagsimulang kumulo, magdagdag ng asin. Kailangan mong patayin ang mga bahagi sa loob ng 5 oras.

Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng binalatan at tinadtad na bawang. Alisin ang buko at mga binti ng baboy mula sa sabaw, paghiwalayin ang laman mula sa mga buto, gupitin ito sa mga piraso. Hatiin ang lahat sa mga mangkok at punuin ng sabaw. Para sa kagandahan, sa tulad ng isang halaya, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang karot, pati na rin ang isang pinakuluang itlog. Pagkatapos ng isang oras, isara ang mga lalagyan na may mga takip at ilagay sa refrigerator. Ang sabaw ay dapat malamig. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 5 oras.

Paano ang manok?

Ang halaya ay naluto nang mas mabilis sa isang chicken multicooker. Para dito kakailanganin mo:

• sariwang manok - 1.8 kg;
• binti ng baboy;
• medium bulb;
• carrot;
• dahon ng laurel - 2 pcs.;
• black pepper - mga 5-7 peas;
• tubig - 1.5 l;
• asin.

Mga binti ng baboy, kung gusto, maaari mong palitan ng gelatin (20 g).

Proseso ng pagluluto

Hugasan ng mabuti ang manok at paa ng baboy, ilagay sa multicooker bowl. Balatan at i-chop ang mga karot, sibuyas. Ilagay ang lahat sa lalagyan ng device at magdagdag ng mga pampalasa. Bibigyan nila ang sabaw ng isang kaaya-ayang aroma. Punan ng tubig ang bowl at i-on ang appliance sa pamamagitan ng pagpili sa "Extinguishing" mode at pagtatakda ng timer sa loob ng 5 oras.

Alisin ang manok sa sabaw pagkatapos maluto, palamig. Alisin ang lahat ng buto dito at alisin ang balat. Balatan ang bawang, i-chopsa pamamagitan lamang ng pagpuputol o paggamit ng pinindot. Maaaring tinadtad nang halos. Ayusin ang bawang sa mga lalagyan ng jellied. Hatiin ang karne ng manok sa mga hibla at ilagay sa mga mangkok. Dapat itong tumagal ng ½ ng kabuuang kapasidad.

Ibuhos ang sabaw at ilagay sa refrigerator. Dapat malamig ang ulam. Upang gawin ito, ilagay ang mga mangkok sa refrigerator sa loob ng 4 na oras. Kapansin-pansin na ang isang pelikula ng taba ay maaaring mabuo sa ibabaw ng ulam. Maaari itong alisin gamit ang isang regular na kutsilyo. Gayunpaman, inirerekumenda na gawin lamang ito bago gamitin. Kung hindi, matutuyo ang halaya.

Kung gelatin ang ginamit

Kung wala kang mga paa ng baboy sa kamay, maaaring ihanda ang jelly sa slow cooker ng Redmond (o sa isang device ng ibang brand) na may gelatin. Ibuhos ang tungkol sa 20 g ng sangkap na ito sa tubig at mag-iwan ng 20 minuto. Ang produkto ay dapat na bukol. Pagkatapos nito, init ito sa microwave at ilagay ito sa mainit na sabaw. Pukawin ang likido hanggang sa ganap na matunaw ang sangkap. Sa dulo, subukan ang sabaw - may sapat bang asin dito? Kung gayon, ipasa ang likido sa pamamagitan ng isang salaan. Tatanggalin nito ang foam at mga bukol. Ibuhos ang sabaw na may gulaman sa mangkok ng karne ng manok.

Recipe na may pabo

Jelly sa isang turkey slow cooker ay nagiging mabango at napakasarap. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• paa ng manok - 1 kg;
• turkey, mas mabuti ang drumstick - 400 g;
• mga pakpak ng pabo - 400g;
• sibuyas - 1 pc.;
• medium-sized na carrots - 1 pc.;
• dahon ng laurel - 2 piraso;
• celery (ugat).

Magsimula na tayong magluto

Kaya, isaalang-alang ang recipe para sa jelly sa isang slow cooker na may larawan. Una, pakuluan ang mga binti ng manok ng tubig na kumukulo at alisin ang balat mula sa kanila. Gumamit ng gunting para tanggalin ang mga kuko at hugasan ng mabuti ang produkto.

Ilagay ang mga paa ng manok sa isang lalagyan, magdagdag ng tubig (1.5 l) at pakuluan ang mga ito. Kapag kumulo na ang likido, bawasan ang init sa pinakamababa at iwanan ng mga 4-5 oras.

Ihanda ang mga pakpak at karne ng pabo, ilagay ang lahat sa mangkok ng device. Hugasan ang sibuyas at ilagay ito sa isang lalagyan kasama ng balat. Magdagdag ng celery root at carrots dito. Ibuhos sa 1.5 litro ng tubig at itakda ang mode na "Extinguishing". Aabutin ng hindi bababa sa 5 oras upang magluto.

Dapat na madaling malaglag ang mga paa ng manok, at ang sabaw ay dapat magkadikit sa mga daliri. Alisin ang mga ito sa apoy. Alisin ang karne mula sa multicooker at palamig ito. Pagsamahin ang dalawang sabaw, at pagkatapos ay dumaan sa isang salaan. Asin kung kailangan.

Hatiin ang karne sa mga hibla at ilagay sa mga inihandang mangkok. Maglagay ng tinadtad na gulay, bawang dito. Ibuhos ang sabaw at haluin gamit ang isang tinidor. Kapag lumamig na ang ulam, ilagay ito sa refrigerator at iwanan doon hanggang sa ganap na matigas.

Tatlong uri ng karne

Maaari kang magluto ng halaya mula sa tatlong uri ng karne. Para dito kakailanganin mo:

• binti ng baboy - 2 pcs.;
• beef - 500 g;
• manok - 900 g;
• bow;
• karot - 3 maliliit na ugat na gulay;
• carnation - 4 na payong;
• paminta - 5 hanggang 7 gisantes;
• bawang - mga 5 cloves;
• ugat ng kintsay;
• parsley - 3mga sanga.

Paano magluto?

Ibabad ang paa ng manok at baboy sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras. Sa kasong ito, ang mga produkto ay dapat ibabad sa magkahiwalay na mga lalagyan. Iproseso ang manok, alisin ang mga balahibo at iba pang nalalabi. Kuskusin ang mga binti gamit ang isang kutsilyo at alisin ang magaspang na mga patch ng balat. Hugasan ang mga bahagi ng karne sa maligamgam na tubig. Gupitin ang manok sa mas maliliit na piraso.

Ilagay ang mga binti ng baboy sa mangkok ng device, punuin ng malinis na tubig, piliin ang "Extinguishing" mode, itakda ang timer sa loob ng 2.5 oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng karne ng manok, karne ng baka, pampalasa, gulay, asin. Piliin ang "Extinguishing" mode. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 6 na oras.

Pagkatapos ng signal, alisin ang karne sa sabaw. Kailangan itong palamigin. Alisin ang mga buto at paghiwalayin sa mga hibla. Ipasa ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang tinadtad na pinakuluang karot at tinadtad na mga gulay sa isang jellied container. Hatiin ang manok, baka, at baboy. Punan ang mga lalagyan ng sabaw. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa halaya at dahan-dahang ihalo upang ito ay pantay na ibinahagi. Pagkatapos ng 2 oras, takpan ang mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa refrigerator hanggang sa ganap na mapuno ang sabaw.