Sesame: mga benepisyo at pinsala sa parehong oras

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga kilalang sesame seed ay bunga ng isang perennial cultivated oilseed plant.

Ang mga buto ay nabuo sa mga kahon na itinatali sa panahon ng pamumunga ng halaman. Mayroon silang iba't ibang kulay at nutritional value: ang puti, kulay abo, dilaw at kayumanggi ay itinuturing na hindi gaanong puspos ng mga kapaki-pakinabang na elemento, habang ang mga itim na buto ay may pinakamataas na nilalaman. Ang mga buto ay ginagamit upang makagawa ng sikat na sesame oil, na ginagamit sa pagluluto at alternatibong gamot. Ito ay tradisyonal para sa mga bansa sa Silangan, Africa, kung saan ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto: ang piniritong linga, na tinatawag ding "sesame", ay idinagdag sa mga salad, pastry, at mga produktong isda. Para sa amin, ang langis na ito ay "nagbibigay" pa rin ng kakaiba at hindi malawakang ginagamit. Gayunpaman, dahil sa madalas nitong presensya sa mga istante ng tindahan, hindi masasaktan na mas kilalanin ang nabanggit na produkto at alamin kung ano ang maaaring idulot ng linga: pinsala o benepisyo.

Ano ang halaga ng linga

Ang mga langis ng gulay ay pinaniniwalaang may mga katangian sa pagkain. Gayunpaman, ang sesame oil ay nasa kategoryang itohindi maaaring maiugnay, dahil ito ay masyadong mataba at mataas ang calorie. Ang 100 g ng langis ay naglalaman ng isang average na 580 kcal, kaya hindi ito angkop para sa mga diyeta. Ang linga, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga elemento ng micro at macro, ay isang kamalig ng mga bitamina, naglalaman ng polyunsaturated at unsaturated fatty acid, ay may isang antioxidant na ari-arian, nililinis ang katawan at mga organo ng mga lason at lason. Naglalaman ito ng mga bitamina A, B, E, C, oleic, stearic, palmitic, linoleic at oleic acid. Naglalaman ito ng triglyceride, glycerin, phytin, lecithin, beta-sitosterol substances, na kumikilos upang mapababa ang mga antas ng kolesterol. Ang sesame oil ay natural na pinagmumulan ng mga substance gaya ng magnesium, zinc, magnesium, iron at kayang punan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga elementong ito.

Sesame, ang mga benepisyo at pinsala nito ay nakasalalay sa dami nito, ay kailangang-kailangan para sa mga layuning pang-iwas sa magkasanib na sakit at mga problema sa tissue ng buto, dahil ang nilalaman ng calcium dito ay napakataas. Mayroon ding maraming protina sa linga, at ang mga sangkap na thiamine at phytosterol ay nagpapababa ng panganib ng mga atherosclerotic manifestations. Ang biologically active substances ng sesame seeds ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso sa atay, bituka, tiyan, palakasin ang immune defense, alisin ang mga bato sa bato, gamutin ang anemia, baga at bronchi, at hyperfunction ng thyroid gland. Mabisa ang langis sa mga therapeutic massage at bilang bahagi ng compress para sa mga sakit sa balat.

Iba pang katangian ng linga

Langis at buto ng isang produkto gaya ng linga (ang mga benepisyo at pinsala nito ay direktangproporsyonal sa dami ng pagkonsumo) ay maaaring maging sanhi ng pag-atake ng isang tao ng pagduduwal, paghina ng gana sa pagkain, maging sanhi ng banayad na pagtatae.

Ang mga kahihinatnan na ito ay sanhi ng labis na taba na nilalaman ng langis na nasa pamilyar na mga buto. Ang mga produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong na-diagnose na may mas mataas na pamumuo ng dugo: ang langis ay maaaring humantong sa mga thrombotic blockage sa mga sisidlan. Maaaring mayroon ding indibidwal na hindi pagpaparaan sa linga, na nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang linga, na kitang-kita ang mga benepisyo at pinsala nito, ay maaaring makapagpabagal ng panunaw at maging sanhi ng pagkauhaw.