Pasta ng hipon. Paano ito lutuin?

Pasta ng hipon. Paano ito lutuin?
Pasta ng hipon. Paano ito lutuin?
Anonim

Ang shrimp pasta ay isang masarap na ulam na gusto ng maraming tao. Maaari kang mag-eksperimento nang kaunti at isama ang sariwang madahong spinach, mga kamatis, at isang vodka-based na sarsa sa recipe. Pinakamainam itong ihain sa istilong Italyano kasama ng piniritong tinapay at bawang o may salad ng gulay at pulang sarsa.

pasta ng hipon
pasta ng hipon

Una, tiyaking nasa iyo ang lahat ng sangkap na kailangan mo:

- 1 pack ng paborito mong pasta;

- 1 kutsarita (tsa) ng asin;

- 15 binalatan na malalaking hipon;

- 1 pakete ng sariwang madahong berdeng spinach;

- 2 clove sariwang bawang (tinadtad);

- 1/2 tasang pinatuyong kamatis, tinadtad;

- 1 baso ng anumang white wine;

- 2 baso ng vodka;

- 2 kutsara (tbsp) olive oil;

- 4 na kutsarang gadgad na keso.

So, hipon pasta, pagluluto:

Pakuluan ang tubig at ilagay ang isang pakete ng pasta, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba at isang kutsarita ng asin. Maghanda ng pasta kung kinakailanganmga tagubilin sa pakete. Tiyaking nakahanda na ito.

paggawa ng shrimp pasta
paggawa ng shrimp pasta

Habang nagluluto ang pasta, hiwain ang bawang at pinatuyong kamatis. Iprito ang mga ito gamit ang 2 kutsarang langis ng oliba sa loob ng 1-2 minuto, hayaang mapuno ng aroma ang iyong tahanan.

Kapag pinirito ang bawang at kamatis, magdagdag ng isang baso ng white wine kasama ang 15 hipon. Iprito ang mga ito sa loob ng limang minuto at pakuluan ang alak, pagkatapos ay bawasan ang apoy. Kapag halos luto na ang hipon, idagdag ang buong pakete ng tinadtad na spinach. Pagkatapos mabawasan ang volume ng mga gulay, magdagdag ng 2 baso ng vodka, ihalo at patuloy na kumulo sa mahinang apoy.

pasta na may hipon sa isang slow cooker
pasta na may hipon sa isang slow cooker

Pagluluto ng Shrimp Pasta - Mga Hakbang sa Pagtatapos

Alisin ang lahat ng tubig mula sa pasta at itapon ito sa sarsa, haluing mabuti. Hatiin ang lutong ulam sa pagitan ng mga plato at iwiwisik ang gadgad na Parmesan. Iyon lang, handa na ang shrimp pasta, enjoy!

May isa pang opsyon para sa paghahanda ng inilarawang ulam. Ang pagkakaiba nito ay ang pagpuno ay maaaring maging anumang karne na gusto mo - tulad ng hipon, manok o kahit baboy. Ang recipe sa ibaba ay gumagamit ng shrimp pasta na may mga hindi pangkaraniwang sangkap bilang halimbawa.

Mga sangkap para sa 2 serving:

- Isang maliit na piraso ng mantikilya (opsyonal).

- Cooking oil.

- 1 medium leek (tinadtad).

- 400 gramo ng de-latang peras, gupitin sa maliliit na pirasopiraso.

- 80-100 gramo ng pasta.

- ½ kutsarita na pinatuyong thyme (sa panlasa).

- Paminta at asin sa panlasa.

- 50g (¾ cup) sariwang gadgad na keso.

- Isang dakot ng binalatan na hipon.

Ilagay ang kasirola sa kalan sa mahinang apoy. Ibuhos dito ang ilang langis ng gulay, o tunawin ang isang stick ng mantikilya (kung ginagamit) bago idagdag ang mga leeks, peras, at hipon. Timplahan ng paminta at asin, ilagay ang thyme, at pagkatapos ay igisa sandali.

Ilagay ang pasta sa isang palayok ng kumukulong tubig. Ilang minuto bago ganap na maluto, mabilis na alisin ang mga ito sa apoy at patuyuin ang tubig.

Ilagay ang pasta sa isang kasirola na naglalaman ng mga leeks, peras at hipon. Ibuhos sa ilang tubig at pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na Parmesan. Kapag natunaw na ang keso, ihalo nang maigi ang lahat ng sangkap. Maaaring baguhin ang recipe na ito ayon sa gusto mo - ang pasta na may hipon ay maaaring lutuin sa slow cooker o sa anumang iba pang paraan.

Inirerekumendang: