Ang pinakamalusog na cereal sa mundo: rating

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Carbohydrates ay itinuturing na hindi ang pinakakapaki-pakinabang na elemento sa diyeta, at ito ay dahil sa katotohanan na maraming tao ang kumakain ng kanilang "masamang" iba't - pinong carbohydrates sa puting tinapay, kendi, cookies, matamis na cereal at lahat ng uri ng iba pang hindi malusog na pagkain at inumin. Sa katunayan, ipinakita ng mga pag-aaral na ang napakalaking porsyento ng mga pagkaing kinakain natin ay maaaring makapinsala. Ang pagkonsumo ng maraming pagkain na may mga sangkap na ito ay hindi lamang magpapataba sa iyo, madaragdagan din nito ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso at diabetes. Bilang karagdagan, pinapataas nila ang antas ng mga taba sa dugo (tinatawag na triglycerides), na mukhang isang mabilis na track sa atake sa puso o stroke. Ang magandang balita ay ang malusog at natural na butil sa diyeta ay makakatulong na maiwasan o mabawi ang maraming problema sa kalusugan.

Ang mga hindi naprosesong pagkain na gawa sa mga cereal, na kinabibilangan ng buong butil, ay medyo malusog. Maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang mga butil ay mapoprotektahan ka mula sa mga problema gaya ng diabetes, colon cancer, hika at Alzheimer's disease. Ang mga benepisyo ng mga natural na cereal ay matagal nang alam, ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga ito ay hindi gaanong karaniwan sa aming mesa.

Ang pinakamalusog na cereal sa mundo - rating

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pagkaing harina ay itinuturing na hindi malusog na mabilis na carbohydrates, ang durum na trigo at harina mula sa mga ito ay may ganap na magkakaibang mga katangian. Ang paghahanap ng mga naturang produkto para sa pagbebenta ay medyo madali, hangga't hindi mo hahayaan ang iyong sarili na lokohin. Ang mga malulusog na harina ay madaling mahanap sa mga tinapay at pasta, ngunit siguraduhin na ang label ay nagsasabing "100 porsiyento ng durum wheat." Ang mga termino tulad ng "multi-grain" at "wheat flour" ay nangangahulugan na ang komposisyon ng produkto ay halo-halong. Kapag namimili ka ng anumang produkto ng buong butil, tingnan ang listahan ng mga sangkap at tiyaking nakalista ang buong butil sa tuktok ng listahan ng mga sangkap. Ang bawat serving ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 2 o 3 gramo ng fiber.

Tigo ang pinakakaraniwang pananim at mas madalas itong ginagamit sa anyo ng harina. Ano pang butil ang mabuti para sa kalusugan?

Whole Oats

Ang Oats ay lalong mayaman sa isang espesyal na antioxidant na nagpoprotekta sa puso. Hindi tulad ng trigo, kapag bumibili ng mga produkto ng oat, ang indikasyon ng buong butil ay hindi gaanong makabuluhan. Kung ang mga oats ay nasa listahan ng mga sangkap, kung gayon ang produkto ay ginawa mula sa buong butil. Gayunpaman, kung bibili ka ng isang bagay tulad ng instant oatmeal, iwasan ang mga pagkaing mataas sa fructose at corn syrup. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga naturang additives ay pinagmumulan ng kontaminasyon ng mercury sa oatmeal. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na manatili sa karaniwang sinigang na walang tamis, kung ninanais, ihalo ito sa isang maliit na halaga.prutas o pulot. Ito ang pinakamalusog na cereal para sa bawat tao, hangga't hindi mo ito ihalo sa mga hindi malusog na tagapuno.

Bulgur

Sa lahat ng produkto kung saan ito matatagpuan, ang bulgur ay itinuturing na isang buong butil, dahil hanggang 5 porsiyento lang ng bran ang maaaring alisin sa panahon ng industriyal na pagproseso nito. Ito rin ang pinakakapaki-pakinabang na cereal para sa lahat nang walang pagbubukod. Ginamit sa paggawa ng tabbouleh salad, ang butil na ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng iron at magnesium.

Ang isang tasa ng bulgur ay naglalaman ng humigit-kumulang 75 porsiyentong hibla (pang-araw-araw na halaga ng isang nasa hustong gulang) at 25 porsiyentong protina. Maaaring gamitin ang cereal na ito sa mga salad o idagdag sa mga sopas at handa na sa loob lamang ng ilang minuto.

Brown rice

Kapag pinili mo ang puting bigas kaysa kayumanggi, humigit-kumulang 75 porsiyento ng mga nutrients nito, kabilang ang halos lahat ng antioxidants, magnesium, phosphorus at bitamina na matatagpuan sa bran, ay wala sa iyong diyeta. Dapat mong palaging bigyan ng kagustuhan ang brown rice, na kinabibilangan ng mga mabangong varieties - basmati at jasmine. Ang pinakamalusog na cereal para sa mga kababaihan ay pula at itim na bigas, na mataas sa antioxidants. Maging ang ligaw na bigas ay itinuturing ding masustansyang pagkain dahil mayaman ito sa mga bitamina B (tulad ng niacin at folic acid).

Barley

Ang regular na pagkonsumo ng buong barley (sinigang na barley) sa loob ng 5 linggo ay makakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol. Maaari kang magdagdag ng mga pasas o pinatuyong mga aprikot sa natapos na sinigang at ihain ito bilang isang side dish. Sa oras ng pagbilisiguraduhin na ito ay isang buong butil ng barley, hindi isang "perlas" na tinanggal ang bran. Sa anyo ng mga cereal, ang kulturang ito ay kilala bilang barley o barley (durog na barley).

Buong rye

Ayon sa pagsasaliksik, ang rye ay may mas maraming nutrients sa bawat 100 gramo kaysa sa anumang iba pang uri ng butil. Naglalaman ito ng apat na beses ang hibla ng buong trigo at maaaring magbigay sa iyo ng halos 50 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang dami ng bakal. Ang problema ay ang purong rye at rye na harina ay napakabihirang ibinebenta. Ang mga naturang produkto ay makikita lamang sa mga palengke at tindahan sa sakahan. Gayunpaman, ito ang pinakakapaki-pakinabang na cereal, at ang sinigang na rye ay isang natatanging produkto sa uri nito.

Buckwheat

Ang ganitong uri ng cereal ay isa sa iilan na angkop para sa pagpapakain sa mga pasyenteng may celiac disease (kasama ang quinoa, amaranth at sorghum). At ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na cereal para sa mga bata, dahil naglalaman ito ng magnesiyo at mangganeso, na nag-aambag sa pagpapabuti ng pag-andar ng utak. At ito ay napakabuti, dahil ang lugaw na ito ay karaniwan at mas gusto.

Whole Grain Couscous

Ang pinaka-komersyal na couscous ay ginawa mula sa pinong harina ng trigo. Samakatuwid, kapag naghahanap ng cereal na ito, dapat mong bigyang-pansin lamang ang buong species ng butil. Ang pagkain sa couscous na ito ay magbibigay sa iyo ng dagdag na 5 gramo ng fiber bawat serving.

Corn

Ang butil ng mais ay napakabuti para sa kalusugan. Ang pananim na ito ay isang magandang mapagkukunan ng mga bitaminapangkat B, magnesiyo at posporus. Bilang karagdagan, ang buong mais ay nagtataguyod ng pagtaas ng kapaki-pakinabang na microflora sa mga bituka, at maaari ring maiwasan ang diabetes, sakit sa puso, at talamak na pamamaga. Ang dilaw na mais ay mataas din sa antioxidants. Ano ang pinakamadaling paraan para gamitin ito? Malinaw na popcorn. Ito ay hindi isang malusog na produkto, lalo na ang mga naproseso para sa paggamit ng microwave, na naglalaman ng iba't ibang mga additives. Sa halip, mas mabuting bumili ng mga natural na butil at lutuin ang mga ito gamit ang isang regular na paper bag, o gawin ang popcorn sa makalumang paraan - sa kalan.

Dapat ding alalahanin na humigit-kumulang 40% ng mais ay genetically modified (GM), na pinarami upang makatiis sa tumaas na dosis ng mga pestisidyo. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang tagagawa at ang komposisyon ng produkto. Kilala rin ang ginutay-gutay na mais, na ginagamit sa paggawa ng mga cereal. Ito ang pinakamalusog na cereal para sa mga hindi makakain ng karamihan sa iba pang uri dahil sa gluten intolerance. Itinuturing ding malusog ang cornmeal at inirerekomenda para sa paggawa ng mga masaganang pagkain sa diyeta.

Quinoa

Bagama't teknikal na buto at hindi butil, ang quinoa ay naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa anumang iba pang butil. Bilang karagdagan, ang bawat baso ng hilaw na materyal (gumagawa ng humigit-kumulang tatlong servings) ay naglalaman ng 522 mg ng omega-3 fatty acids. Malamang na mae-enjoy ng iyong pamilya ang magaan nitong lasa ng nutty para sa pagbabago sa hapag-kainan. Ito ay maaaring argued na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabanglugaw para sa mga batang wala pang isang taong gulang, dahil naglalaman ito ng pinakamaraming sustansya. Sa Russia, sa loob ng mahabang panahon ay nanatili itong medyo kilala na kakaiba, ngunit ngayon ay madali itong mabibili sa anumang malalaking tindahan.

Freak

Ang Arabian cereal na ito ay isang low-carb variety ng sinaunang trigo na naglalaman ng apat na beses na fiber ng brown rice. Ang mga butil ng Freakoma ay inaani habang sila ay nasa kanilang hindi pa hinog na estado at pagkatapos ay iniihaw. Naglalaman sila ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa iba pang mga butil. Halimbawa, ang nilalaman ng selenium sa kanila ay napakalaki. Kapag ang cereal na ito ay pumasok sa iyong tiyan, ito ay gumaganap bilang isang prebiotic, na nagpapasigla sa paglaki ng malusog na bakterya na tumutulong sa panunaw. Maaari mong mahanap ito para sa pagbebenta sa mga pamilihan na may mga produktong oriental o sa mga grocery na tindahan ng pagkain sa kalusugan. Dahil ang nilalaman ng carbohydrates dito ay makabuluhang nabawasan, ito ang pinakakapaki-pakinabang na cereal para sa pagbaba ng timbang.

Siyempre, hindi makukumpleto ang pagsusuring ito. Ang mga pananim na cereal ay lubhang kapaki-pakinabang para sa karamihan, at sa anumang kaso ay hindi sila dapat pabayaan. Sa pagsasalita tungkol sa kung ano ang pinaka-kapaki-pakinabang na cereal sa mundo, imposibleng pangalanan ang isang posisyon. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling lakas at maaaring irekomenda para sa iba't ibang layunin. Sa mga karaniwang available at murang cereal, ang mga oats ang nangunguna, sa mas kakaiba at hindi gaanong karaniwan - freak at quinoa.