2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Kvass ay isang tradisyunal na inuming Russian na perpektong nakakapagpawi ng uhaw sa init. Ito ay mas malusog kaysa sa mga soda o mga juice na binili sa tindahan na may maraming asukal. Bilang karagdagan, ang recipe para sa kvass mula sa rye bread ay hindi masyadong kumplikado - posible na gumawa ng inumin sa bahay. Kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay makayanan ang paghahanda ng mabangong inumin. Ang pangunahing kondisyon para sa tagumpay ay lebadura.
Paggawa ng homemade sourdough
Siyempre, maaari kang gumawa ng kvass mula sa rye bread na binili sa tindahan. Ngunit ito ay magiging mas masarap at mas malusog na subukang gumawa ng bread sourdough sa iyong sarili at maghurno ng iyong sariling lutong bahay na tinapay. Aabutin ng halos isang linggo upang maihanda ito, ngunit hindi ka dapat matakot kaagad - sulit ang proseso, at bukod pa, kailangan mo lamang itong gawin nang isang beses. Pagkatapos ay palagi kang magkakaroon ng napakahusay na sourdough sa stock. Kakailanganin mo ang isang malaking garapon, apat na raang gramo ng harina ng rye at apat na raan at limampung gramo ng malinis na tubig. Maging handa para sa katotohanan na ang starter ay maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy. Normal ang phenomenon na ito at hindi nangangahulugang may mali.
Kaya, upang gawin ang base kung saan lalabas ang kuwarta, at pagkatapos ay gawang bahay na kvass mula sarye bread, sa unang araw ng pagluluto, paghaluin ang isang daang gramo ng harina at isang daan at limampung mililitro ng maligamgam na tubig. Hindi ito dapat maging mainit. Ang temperatura ay dapat na mas mababa sa apatnapung degrees, kung hindi man ang lactic acid bacteria na nasa rye flour ay mamamatay, na nangangahulugan na ang sourdough o kvass ay hindi makukuha mula sa rye bread. Ang timpla ay magiging katulad ng batter na may pare-parehong kulay-gatas.
Takpan ang garapon ng tuwalya at ilagay ito sa mainit na lugar hanggang sa susunod na araw. Sa ikalawang araw, pukawin ang halo at magdagdag ng isa pang daang gramo ng harina at isang daang - maligamgam na tubig. Gumalaw muli at ilagay sa isang mainit na lugar, na sakop ng isang tuwalya. Ulitin sa ikatlong araw ang parehong mga hakbang tulad ng sa pangalawa. Gawin ang parehong para sa pang-apat. Sa wakas, sa ikalimang araw, ang lebadura ay maaaring gamitin sa pagluluto ng tinapay. Gamitin ito bilang isang espongha, nag-iiwan ng ilang likido para sa susunod na pagkakataon. Maaari ka ring mag-iwan ng isang pirasong bagong lutong tinapay para sa karagdagang sourdough.
Gumawa ng kvass mula sa lutong bahay na rye bread
Para sa homemade kvass, kakailanganin mo ng napakalaking lalagyan. Kumuha ng tatlong kilo ng lipas na tinapay, labingwalong litro ng tubig na kumukulo, limampung gramo ng sariwang lebadura o dalawang kutsara ng tuyong lebadura, kalahating kilo ng asukal, isang limon at mga pasas sa panlasa. Gupitin ang lipas na tinapay ng rye at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at takpan ng tela. Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng walong oras. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, salain ang likido sa isa pang lalagyan. Tinapaymaaaring itapon. Magdagdag ng lebadura ng tinapay, asukal at lemon sa likido. Haluing mabuti ang inumin at iwanan muli sa loob ng walong oras, takpan ito ng takip. Pagkatapos ng walong oras, ang likido ay kailangang salain sa pamamagitan ng isang salaan na may gasa. Ang kvass mula sa rye bread ay sa wakas ay handa nang gamitin pagkatapos mong bote ito, maglagay ng ilang mga pasas sa bawat isa, tapunan at maghintay hanggang sa ito ay lumamig nang ilang araw. Maniwala ka sa akin, ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong inaasahan.
Inirerekumendang:
Mga sausage ng sanggol: recipe ng lutong bahay. Mga lutong bahay na sausage
Kung paano kumakain ang isang bata ay tumutukoy kung gaano siya magiging malusog ngayon at bilang isang may sapat na gulang. Sa kasamaang palad, mahal ng mga bata ang hindi bababa sa hindi kapaki-pakinabang sa kanila. Kabilang ang iba't ibang mga sausage. Gayunpaman, pagkatapos basahin ang komposisyon ng parehong mga sausage sa packaging, ang mga buhok ng mga ina ay tumayo: ang mga kuwit ay halos pamilyar sa listahan. Ang mga likas na produkto sa kanila, tila, ay hindi ilagay sa lahat. Gayunpaman, ang mga sausage ay madaling ihanda, kinakain ng mga bata nang walang kapritso
Rye bread: lutong bahay na recipe at mga sangkap
Pagkatapos basahin ang artikulong ito, matututunan mo kung paano maghurno ng masasarap na tinapay mula sa puti, wholemeal, binalat na harina, na may bran, may sourdough o yeast, sa oven, slow cooker o gamit ang iba pang device
Rye bread na may m alt sa isang bread machine, slow cooker at oven - mga recipe at sikreto sa pagluluto
Tinapay ay isang staple sa hapag ng halos bawat pamilya. Nakakabusog ito ng gutom at nagbibigay ng dagdag na lasa sa mga lutuin. Mayroong maraming mga uri ng mga produkto ng tinapay. Ngunit kung minsan gusto mong gumawa ng iyong sarili. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa rye bread na may mga additives. Para maging matagumpay ang proseso, kinakailangang mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon at listahan ng mga sangkap
Bread wine. Ano ang pagkakaiba ng vodka at bread wine? Bread wine sa bahay
Para sa maraming modernong Ruso, at higit pa sa mga dayuhan, ang salitang "polugar" ay walang ibig sabihin. Kaya naman ang ilan ay tinawag ang pangalan ng muling nabuhay na inumin na ito bilang isang marketing ploy, dahil kada anim na buwan ay may lumalabas na mga bagong matapang na inuming may alkohol sa mga istante
Pagluluto ng mabula na inumin sa bahay: recipe ng kvass mula sa kvass wort
Kung magpasya kang subukang gawin itong inumin, gawin muna ito sa maliit na dami. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, pagkatapos ng ilang beses gagawin mo ang iyong perpektong recipe para sa kvass mula sa kvass wort. Bakit wort? Dahil mas madaling harapin ito kaysa sa sourdough mula sa tinapay, butil at iba pang sangkap. Tandaan lamang: ang kvass mula sa kvass wort concentrate ay talagang masarap
