Mga itlog na may pulang caviar - royal appetizer

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Magandang hapon, mahal na mga kaibigan! Hindi mo alam kung paano sorpresahin ang mga bisita? Naghahanap ng hindi pangkaraniwang at sopistikadong pagkain? Ngayon ay matututunan natin kung paano mapabilib ang mga bisita sa mga simpleng lumang recipe, ngunit magluluto tayo sa bagong paraan. Kaya, matagal nang kilala ng lahat ang pampagana na "pinalamanan na mga itlog". Siya ay umibig at nag-ugat sa mga mesa ng maraming maybahay. Nag-aalok kami ng bagong opsyon sa pagluluto: mga itlog na may pulang caviar. Medyo hindi karaniwan, tama?

Mga pampalusog

Kinakailangan:

• mga itlog ng pugo - 30 piraso;
• hard cheese na may creamy taste - 200 g;
• pulang butil na caviar - 100 g;
• mayonaise (mas mabuti na gawang bahay);
• greens;
• salad pepper;
• kamatis (maaaring maliliit na cherry tomatoes).

Mga itlog ng pugo na may pulang caviar ay orihinal at mabilis na naalis sa mesa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog sa bahagyang inasnan na tubig. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng hanggang limang minuto sa kumukulong tubig. Ang mga itlog ay may espesyal na matamis na lasa,kung sila ay "overexposed", mawawala ang kalidad na ito.

2. Palamigin sa malamig na tubig, salamat dito malilinis silang mabuti at malumanay.

3. Balatan, gupitin sa kalahati.

4. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa iba't ibang lalagyan.

5. Sa mga yolks, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Gilingin, lagyan ng mayonesa hanggang makinis.

6. Maghanda ng mga puti ng itlog.

7. Gamit ang isang kutsarita, maingat na kunin ang palaman at punuin ang mga puti ng itlog.

8. Buksan ang garapon ng caviar at ilagay ito nang maganda sa ibabaw ng palaman.

9. Palamutihan ang appetizer mismo ng mga gulay, at ang ulam na may magagandang tinadtad na mga kamatis at paminta.

Tips

Dapat wala ang asin sa ulam na ito, dahil maaari nitong masira ang masarap na lasa.

Ang mga itlog na may pulang caviar ay dapat punuin ng creamy cheese, kapag hinaluan ng yolk ay magiging malambot.

Para ihanda ang ulam na ito, pinakamahusay na kumuha ng malalalim na pinggan at ihain sa isang malaking magandang tray.

Ang kaibahan ng ulam ay nasa pulang caviar. Hindi lamang ito magiging dekorasyon, kundi pati na rin isang pandagdag ng lasa sa recipe.

Tiyak na makukuha ng mga testicle ang mga puso ng kahit na ang pinakamapiling gourmets at magiging highlight ng iyong mesa.

Mga itlog na may pulang caviar

Kung hindi mo gusto ang mga itlog ng pugo, isa itong magandang alternatibo.

Kinakailangan:

• itlog ng manok - 10-14 pcs;
• champignon mushroom - 150 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• spices;
• greens;
• mayonaise;
• pulang caviar.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog. Oras ng pagluluto - pitong minuto.

2. Palamigin sa ilalim ng umaagos na tubig, balatan.

3. Banlawan ang mga kabute, gupitin ng pino.

4. Balatan ang sibuyas, tumaga.

5. Init ang isang kawali na may mantika, ibuhos ang sibuyas at iprito sa medium heat hanggang transparent. Magdagdag ng mga mushroom, asin, paminta. Magluto ng isa pang 3-5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa kawali at takpan ng takip. Bawasan ang apoy sa maliit.

6. Pagkatapos sumingaw ang likido, handa na ang mga kabute.

7. Ilipat ang pinalamig na litson sa isang mangkok at talunin gamit ang isang blender.

8. Paghaluin ang pinaghalong mushroom sa yolks, magdagdag ng kaunting mayonesa.

9. Lagyan ng isang kutsarita o maliit na tinidor ang mga itlog.

10. Itaas na may pulang caviar at isang sprig ng parsley o dill.

Ang aming mga itlog na may pulang caviar ay handa na. Maaari na nating simulan ang pagtikim.

Konklusyon

Maaari mo talagang ilagay ang mga itlog ng kahit anong gusto mo. Ito ay isang durog na atay na may mga sibuyas, at sprats, at kahit ham. Ang ulam ay maaaring maiimbak ng maximum na dalawang araw, pagkatapos ay hindi ito angkop para sa pagkonsumo. Ang mayonesa, tulad ng sinabi namin sa itaas, ay pinakamahusay na kumuha ng lutong bahay, dahil ginagawang mas malambot at mahangin ang pagpuno. Ang mga itlog na may pulang caviar ay hindi lamang magiging isang chic na dekorasyon para sa iyong talahanayan ng Bagong Taon, kundi isang ordinaryong araw-araw na kapistahan. Inirerekumenda namin na subukan ang mga itlog sa estilo ng "sa ilalim ng isang fur coat". Upang gawin ito, gumawa ng isang maanghang na pagpuno: talunin ang herring gamit ang isang blender at punan ang gitna ng itlog dito. Ang ulam na ito aymagluto ng maraming beses na mas mabilis kaysa sa salad.

Stuffed egg with red caviar - isang tunay na kasiyahan sa lasa at kulay.

Nais ka naming magkaroon ng magandang gana at mga bagong tuklas sa pagluluto!