2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Vatrushki ay malawak na kilala sa Russia. Kung hindi, sila ay tinatawag na open pie. Kadalasan mayroon silang isang bilog na hugis at puno ng ilang uri ng pagpuno. Ang mga ito ay matamis na may cottage cheese, jam o marmelada. Ngunit mas gusto ng ilan na lutuin sila ng niligis na patatas. Hinahain ang mga ito hindi lamang kasama ng tsaa, kundi pati na rin ng sabaw o sabaw.
Susunod, maraming iba't ibang step-by-step na recipe para sa mga cheesecake na may patatas ay ilalarawan nang mas detalyado. Magbibigay din ang artikulo ng mga recipe para sa yeast at unleavened dough para sa baking.
Recipe ng yeast dough
Para ihanda ang kuwarta na kakailanganin mo:
- gatas - 125 ml;
- asukal - 10 gramo;
- harina ng trigo na may pinakamataas na grado - 340 gramo;
- dry yeast - 10 gramo;
- itlog ay isang bagay;
- asin - 4 gramo;
- mantikilya - 60 gramo.
Paghahanda ng yeast dough:
- Painitin ang gatas sa 35 degrees. Katanggap-tanggap na painitin ang produkto ng gatas sa microwave.
- Ibuhos ang asukal at lebadura sa gatas.
- Itloghaluin ng asin at ibuhos sa gatas.
- Simulan ang pagdaragdag ng harina, pagkatapos itong salain. Haluin hanggang makinis.
- Susunod, ilagay ang mantikilya sa harina, maaari mong masahin ang kuwarta. Paghaluin ang alinman sa isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay. Ang kuwarta ay magiging matatag at malambot. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
- Para mas tumaas ang masa, ilagay ito sa isang mainit na lugar sandali. Pagkatapos ng 30-40 minuto, kapansin-pansing tataas ang volume.
Ang yeast dough ay gumagawa ng magagandang cheesecake. Ang yeast dough ay kapansin-pansin para sa ningning at espesyal na lasa. Madaling i-sculpt out dito.
Recipe ng masa na walang lebadura
Sa ibaba ay isang simpleng recipe para sa unleavened dough para sa mga cheesecake na may patatas. Upang makuha ang pagsubok, kailangan mo ng pinakamababang produkto. Higit pa rito, hindi nagtatagal ang paghahanda.
Para makuha ang pagsusulit kakailanganin mo:
- tubig - 400 ml;
- asin - 5 gramo;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 10 gramo;
- harina ng trigo - 250 gramo.
Paghahanda ng masa na walang lebadura:
- Paghaluin ang mga itlog at asukal sa pamamagitan ng kamay, at ibuhos ang masa na ito sa tubig, magdagdag ng asin, mantikilya at harina sa dulo.
- Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng sangkap, simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Mahalagang huwag kalimutan na mas mabuting huwag maging masigasig sa panahon ng pagmamasa, dahil hindi ito gusto ng walang lebadura na kuwarta.
Mas mainam na hayaang huminga ang natapos na kuwarta nang mga 30 minuto sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ay maaari kang magsimulang mag-sculpting ng mga cheesecake.
Hindi lumabo ang produkto. Ito ay perpektong pinapanatili ang setanyo. Ito ay dahil sa tampok na ito na ito ay lubos na pinahahalagahan at ginagamit para sa anumang pagluluto sa hurno. Ang mga cheesecake na may patatas mula sa gayong masa ay katakam-takam at malambot.
Mga sangkap para sa paggawa ng mga cheesecake sa yeast dough
Sa resipe na ito, ang kuwarta ay ginawa gamit ang tuyo o sariwang lebadura, ang mga patatas ay kailangang pakuluan nang maaga. Dapat tandaan na ang paghahanda ng ulam ay kukuha ng maraming oras, mga dalawang oras. Ngunit makakakuha ka ng mahangin na cheesecake.
Cheesecakes ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang pampagana. Ang dami sa recipe na ito ay para sa walong serving.
Para gumawa ng mga cheesecake kakailanganin mo:
- harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 300 gramo;
- gatas - 100 ml;
- itlog ay isa;
- asin - 4 gramo;
- asukal - 12 gramo;
- mantikilya - 80 gramo;
- dry yeast - 10 gramo;
- mantika ng gulay - 10 ml;
- patatas - 4 na tubers;
- sour cream - 25 gramo.
Recipe para sa mga cheesecake na may patatas mula sa yeast dough
Simulan ang pagluluto:
- Kunin ang gatas, painitin ito ng kaunti sa microwave. Hindi dapat mainit ang gatas.
- Asukal, asin at lebadura, idagdag sa gatas. Paghaluin at panatilihing mainit-init para hayaang mag-react ang yeast.
- Kunin ang mantikilya at gupitin ito sa mga cube. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o microwave. Hayaang lumamig.
- Talunin ang mga itlog gamit ang whisk o mixer sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang natunaw sa mga itlogmantikilya.
- Sa isang mangkok na may mga itlog at mantikilya, magdagdag ng lebadura at gatas. Haluing mabuti ang mga nilalaman ng lalagyan.
- Salain ang harina. Dahan-dahang idagdag ito sa plato kasama ang natitirang mga sangkap. Masahin ang kuwarta.
- Gumawa ng bola mula sa nagresultang kuwarta. Ilagay ito sa isang ulam at hayaang mainit sa loob ng isang oras.
- Linisin at hugasan ang patatas. Gupitin sa apat na bahagi ang root crop para mas mabilis itong maluto. Ilagay ang gulay sa isang kasirola, asin ito, magdagdag ng tubig at pakuluan.
- Sa sandaling magsimulang kumulo ang patatas, pagkatapos ng 15-20 minuto, subukan ito para maging handa. Butasan ang mga patatas gamit ang isang tinidor, kung madali itong mabutas, handa na ang mga ito.
- Alisin ang tubig sa palayok. Mash patatas hanggang mashed. Dapat kang makakuha ng homogenous na masa na walang mga bukol.
- Maglagay ng 20 gramo ng mantikilya at kulay-gatas sa mashed patatas. Pagsamahin ang lahat hanggang sa makinis.
- Alisin ang natapos na kuwarta sa plato at igulong ang "sausage". Hatiin ito sa walong bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bola.
- Ipakalat ang parchment sa isang baking sheet. Lubricate ang sheet na may langis ng gulay. Ilagay ang mga bola sa pergamino. Ang distansya sa pagitan ng mga bola ng kuwarta ay dapat na hindi bababa sa limang sentimetro.
- Iwanan ang kawali sa loob ng 30 minuto upang bahagyang lumaki ang mga bola ng kuwarta.
- I-on ang oven. Dapat itong uminit hanggang 220 degrees.
- Pahiran ng harina ang ilalim ng baso, para hindi dumikit ang kuwarta. Gumawa ng mga butas sa mga lobo gamit ang isang baso. Mag-ingat na huwag mapunit ang kuwarta.
- Ilagay ang mga patatas sa mga nagresultang butas, pindutin nang kaunti upang hindi mahulog ang pagpuno, grasa ang mga gilid ng cheesecake na may kulay-gatas. Kailangan mong mag-grease nang husto.
- Ilagay ang tray na may mga cheesecake sa preheated oven. Ang baking sheet ay dapat ilagay sa gitnang seksyon.
- Maghurno ng mga cheesecake na may patatas sa loob ng dalawampung minuto. Ang mga produkto ay dapat na browned. Sa panahon ng pagluluto, ang mga cheesecake ay maaaring maglabas ng juice. Huwag mag-alala, hindi ito makakaapekto sa lasa.
- Ilipat ang nilutong produkto sa isang tray o malaking ulam. Lubricate ang mga cheesecake na may mantikilya, at iwanan ang mga produkto sa loob ng 3 minuto. Susunod, takpan ang mga cheesecake na may patatas na may tela na napkin. Huwag isara ng mahigpit. Ang mga cheesecake ay dapat lumamig nang bahagya.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa mga cheesecake na may patatas sa oven ay hindi masyadong kumplikado. Ihain ang mga sariwang lutong gamit na mainit-init bilang pangunahing pagkain o kasama ng tsaa.
Mga sangkap para sa unleavened potato patties
Para ihanda ang kuwarta na kakailanganin mo:
- harina - 400 gramo;
- butter - pack (200 gramo);
- sour cream - 200 gramo;
- asukal - 20 gramo.
Para ihanda ang pagpuno kakailanganin mo:
- patatas - 6 piraso;
- sour cream - 20 gramo;
- itlog ay isa;
- asin - 8 gramo.
Recipe para sa potato fritters sa walang lebadura na kuwarta
Simulan ang pagluluto:
- Salain ang harina sa isang ulam.
- Tagasin ang mantikilya.
- Ilagay ang mantikilya at kulay-gatas sa harina. Paghaluin ang lahat. Masahin ang kuwarta.
- Hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bola. Gamitin ang iyong mga kamay para gumawa ng butas sa gitna ng bawat lobo.
- Pahiran ang mga blangko ng pula ng itlog o kulay-gatas.
- Ihanda ang patatas. Linisin ito at banlawan ng mabuti. Pakuluan ang ugat ng gulay hanggang lumambot.
- Mash patatas. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at itlog sa katas. Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis.
- Ipagkalat ang mashed patatas sa mga balon.
- Pahiran ng vegetable oil ang isang baking sheet at lagyan ng cheesecake.
- Ilagay ang tray sa isang preheated oven sa 200 degrees. Maghurno ng mga cheesecake sa loob ng 30 minuto.
Sa pagsasara
Ngayon alam mo na ang dalawang madaling recipe ng potato patty. Maaaring iba ang kuwarta para sa ulam, halimbawa, walang lebadura o lebadura.
Tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masaganang cheesecake. Tangkilikin ang lasa. Ang mga cheesecake ay isang magandang opsyon para sa malamig at mainit na meryenda.
Inirerekumendang:
Mga recipe para sa mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne sa oven. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven?
Patatas at minced meat ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na parehong gustong kainin ng malalaki at maliliit na mahilig kumain. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain na akma sa parehong regular at holiday na mga menu. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne sa oven
Napakasarap maglaga ng patatas na may manok: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto
Ang manok at patatas ay nasa menu ng karamihan sa mga Ruso - mura, mabilis na inihanda, iba't ibang mga recipe ang available. At kung alam mo kung gaano kasarap ang nilagang patatas na may manok, ang ulam ay hindi magsasawa sa mahabang panahon. Bukod dito, ito ay magiging angkop hindi lamang sa araw-araw, kundi pati na rin sa maligaya talahanayan
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
Salad na may patatas at manok: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto
Sa iba't ibang salad na kilala ngayon, ang mga patatas at chicken appetizer ay nakakuha ng partikular na katanyagan. Hindi ito nakakagulat, dahil ang mga produktong ito ay matagal nang kinakain kahit saan. Sa kasong ito, ang kumbinasyon ng iba pang mga sangkap sa salad ay maaaring ibang-iba. Nasa ibaba ang mga recipe para sa mga naturang meryenda gamit ang iba't ibang mga dressing at sangkap
Pagluluto na may mga mani: mga kawili-wiling recipe, mga feature sa pagluluto, mga review
Ang mga mani ay mga prutas na inani mula sa ilang mga palumpong o puno. Mayroon silang nakakain na mga butil na napapalibutan ng isang matigas na shell at nagsisilbi hindi lamang bilang isang meryenda sa kanilang sarili, ngunit din bilang isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pie, cake at muffin. Sa publikasyon ngayon, isasaalang-alang ang pinakasikat at napakasimpleng mga recipe ng pagluluto sa hurno na may mga mani
