Patatas sa oven: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung kailangan mong magluto ng espesyal na side dish para sa karne, ang mga inihurnong patatas sa foil ay angkop. Ang ulam ay nagiging malambot at madurog sa loob. Kadalasan, mas gusto ng mga maybahay na magluto, halimbawa, fillet ng manok, ham o hita kasabay ng patatas. Patok din ang mushroom, sibuyas, mantika. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang buong hapunan na may pinakamababang tagal ng oras. Inilalarawan ng artikulo kung paano magluto ng patatas sa oven. Ang mga recipe para sa pag-ihaw ng buong tubers at ilang rekomendasyon sa pagluluto ay makikita rin sa aming pagsusuri.

Paghahanda ng mga tubers para sa pagluluto sa hurno

Ang mga varieties ng gulay na ito ay napaka sari-sari. Upang magluto ng buong patatas sa oven, kailangan mong pumili ng patatas na makakatugon sa ilang partikular na kinakailangan:

• Mataas na nilalaman ng starch. Bibigyan nito ang ulam na mumo at kakaibang lasa.
• Bigyang pansin ang balat at hugis. Ang mga patatas ay dapat na pantay, walang pinsala at mantsa. Ang ibabaw ay dapat hugasan nang mabuti,kung ito ay dapat na magluto ng gulay na may balat. Maaari mo rin itong balatan at gupitin sa hiwa o kalahati.

Ang Patatas ay isang maraming nalalaman na prutas, ito ay sumasama sa anumang pampalasa, damo at pampalasa. Inirerekomenda ang lutong ulam na kainin nang mainit, ihain kasama ng mga sariwang gulay na salad, mantikilya o mga halamang gamot.

Oras at paraan ng pagluluto

Ang oras ng pagluluto ng patatas sa oven ay higit na nakadepende sa uri ng prutas at mga karagdagang sangkap.

• Kung ang patatas ay inihanda bilang isang independiyenteng ulam, gupitin sa hiwa o bilog, mas kaunting oras ang gugugol - humigit-kumulang kalahating oras.
• Kung luto nang buo ang prutas, tatagal ito ng humigit-kumulang 40 minuto.
• Ngunit kapag nagdaragdag ng mga sangkap ng karne sa recipe, ang oras ay tataas sa 1 oras kapag ang oven ay pinainit hanggang 200 degrees.

Maraming mga recipe ng patatas para sa oven - sa sour cream, sa foil o sa isang manggas. At ang bawat isa ay may sariling likas na talino. Ngunit kailangan mo munang matutunan ang mga pangunahing kaalaman, unti-unting kasama ang iyong imahinasyon. Nasa ibaba ang ilang simpleng recipe na may sunud-sunod na tagubilin.

I-foil ang inihurnong patatas na may mantikilya at bawang

Ang isa sa mga pinakamadaling recipe ay ang inihurnong patatas sa foil sa oven na may palaman. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng hindi lamang bawang at mantika, kundi pati na rin ang mga pinausukang karne na tinimplahan ng pampalasa.

Kakailanganin mo:

• 4 na patatas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 20gramo ng asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang patatas sa ilalim ng maligamgam na tubig. Bigyang-pansin ang alisan ng balat - mabuti na linisin ito ng isang brush. Hatiin ang prutas sa dalawang hati.
2. Gupitin ang foil sa mga parisukat upang magkasya.
3. Ilagay ang kalahati sa isang hiwalay na piraso ng foil. Maglagay ng 1 tsp sa hiwa. mantikilya, bawang at asin sa panlasa.
4. Tusok gamit ang tinidor.
5. Itaas na may pangalawang kalahati at balutin ng foil. Gawin din ito sa iba pang mga pananim na ugat.
6. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa loob ng apatnapung minuto sa temperaturang 180-200 degrees.

Mga tubers ng patatas sa foil na may karne

Ito ay napakasustansya at mataas ang calorie na ulam. Ang lasa nito ay direktang nakasalalay sa kung anong uri ng karne ang napagpasyahan na maghurno kasama ng isang gulay. Kung ito ay tupa o baboy, kung gayon ang mga patatas na ibinabad sa kanilang taba ay magiging makatas at pampagana. At sa kaso ng pag-ihaw ng karne ng baka, ang pagkain ay magiging mas malusog para sa tiyan. Ang isang katulad na recipe ng patatas para sa oven ay ipinakita sa ibaba.

Kakailanganin mo:

• patatas - 1 kilo;
• karne - 0.5 kilo;
• berdeng sibuyas;
• mantika ng gulay;
• asin at pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga binalatan na tubers nang pabilog.
2. Ihanda ang karne: hugasan, alisin ang ilang bahagi ng taba, gupitin sa mga bahagi, asin, budburan ng kumin at paminta ayon sa gusto.
3. Maglagay ng sheet ng foil sa isang baking sheet.
4. Lagyan ito ng karnemga piraso at patatas. Ibabaw ng tinadtad na berdeng sibuyas at lagyan ng mantika.
5. I-wrap ang foil sa isang sobre.
6. Maghurno ng 60-90 minuto sa 200 degrees.
7. Pagkatapos ng oras na ito, bahagyang buksan ang foil. Magluto ng isa pang 10 minuto hanggang sa mag-brown.

Patatas na may karne ng manok

Magiging maganda ito sa isang festive table na inihurnong sa foil o sa mangga ng patatas na may manok. Maaari mong kunin hindi lamang ang dibdib, kundi pati na rin ang mga binti o hita. Ang gadgad na keso at bawang ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam na ito. Ihain kasama ng vegetable salad.

Kakailanganin mo:

• 6 na tubers ng patatas;
• 3 katamtamang sibuyas ng bawang;
• 3 binti ng manok;
• 1 sibuyas;
• 60 gramo ng keso;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang.
2. Mga binti, binti o dibdib ng manok na hiniwa gamit ang kutsilyo sa ilang lugar. Ilagay ang tinadtad na bawang sa mga hiwa.
3. Guriin ang karne na may asin at pampalasa.
4. Gupitin ang ulo ng sibuyas sa mga singsing.
5. Gupitin ang patatas sa hugis-parihaba na piraso.
6. Garahin ang keso (magaspang).
7. Ilagay sa isang sheet ng foil: onion rings, patatas, karne ng manok, grated cheese. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa patatas.
8. Balutin ang foil. Maghurno sa oven sa loob ng 50-60 minuto sa 190 degrees. Upang magluto ng patatas sa oven na may crust, kailangan mong buksan ang foil 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto at ibigay ang ulam.kayumanggi.
9. Kung manggas ang gagamitin para sa pagluluto ng hurno, magiging mas makatas ang ulam. Halos isang oras din ang oras ng pagluluto.

Ang kilalang jacket potato

Ayon sa recipe na ito, ang patatas sa oven ay maaaring lutuin nang napakabilis. Isa itong diet dish, na, siyempre, ay isang mahusay na side dish para sa anumang karne.

Kakailanganin mo:

• 10 patatas;
• rosemary;
• 1 kutsarita ng langis ng gulay;
• asin.

Pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga ugat gamit ang balat.
2. I-chop ang rosemary greens ng makinis at ihalo sa vegetable oil.
3. Maglagay ng malinis na patatas sa foil. Pahiran ito ng mantika.
4. I-wrap ang lahat. Magluto sa wire rack sa oven na preheated sa 200 degrees nang halos isang oras.
5. Alisin ang balot ng nilutong patatas at budburan ng malalaking kristal ng asin sa ibabaw.

Mga inihurnong tubers na may layer ng inasnan na mantika

Pagprito ng patatas sa oven na may mantika ay isang pamamaraan na hindi alam ng lahat. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay nagluluto ng kanilang mga paboritong patatas sa ganitong paraan. Ang ulam ay magagawang masiyahan ang pinaka hinihingi na gana. Ngunit hindi ka dapat masyadong madala dito, upang hindi mabigatan ang atay. Maaari mong lagyan ng bacon ang patatas.

Kakailanganin mo:

• 8 piraso ng patatas;
• 150 gramo ng taba;
• 4 na sibuyas ng bawang.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga tubers at hatiin sa kalahati.
2. Gupitin ang walang asin na mantika sa mga layer na 4-5 mm.
3. Guriin ang mga piraso ng patatas na may asin at durog na bawang.
4. Pagsama-samahin ang mga kalahati, pagkatapos maglagay ng isang plato ng mantika o bacon sa pagitan ng mga ito.
5. I-wrap ang lahat sa double layer ng foil.
6. Maghurno ng 45 minuto sa 180-190 degrees.

Patatas na may karne ng baka sa manggas

Masustansya at mataas ang calorie, ngunit sa parehong oras ay medyo pandiyeta na pagkain ang mataba na karne ng baka na niluto sa manggas sa oven na may makatas na patatas.

Kakailanganin mo:

• patatas - 300 gramo;
• beef - 180 grams;
• ulo ng sibuyas;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga ugat sa karne, hiwa-hiwain.
2. Ihiwa ang kalahating sibuyas sa mga singsing.
3. Alatan ang patatas, hiwa-hiwain.
4. Gamutin ang isang sheet ng foil na may mantika.
5. Lagyan ito ng inasnan at pinamintahang piraso ng karne.
6. Takpan ng patatas. Isara ang mga gilid ng foil.
7. Magluto ng 50 minuto gamit ang frypot na pinainit hanggang 190 degrees.

Pagluluto ng tubers sa sour cream: isang recipe para sa patatas para sa oven

Ang isa sa mga pinakasikat na recipe para sa pagluluto ng patatas bilang isang independiyenteng ulam ay ang pagluluto ng mga ito na may kulay-gatas. Maaaring lutuin ang gayong ulam sa manggas o sa isang mangkok ng pato sa ilalim ng takip.

Kakailanganin mo:

• 0.5 kilo ng patatas;
• 1 carrot (malaki);
• 2 sibuyas ng bawang (katamtaman);
• 200 gramo ng sour cream (mas mabuti pang mataba);
• 250 mililitro ng tubig;
• berdeng sibuyas;
• asin atpampalasa.

Pagluluto:

1. Alatan ang patatas, hugasan, gupitin at ilagay sa molde o foil.
2. Gupitin ang mga karot sa mga singsing, idagdag sa patatas.
3. Itulak ang bawang sa garlic press, magdagdag ng sour cream, asin, pampalasa.
4. Ibuhos sa tubig, haluin.
5. Ilagay sa oven sa 200 degrees sa unang 20 minuto. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno para sa isa pang 40 minuto. Budburan ng sibuyas.

Patatas na may keso

Isang sikat at madaling recipe para sa pagluluto ng buong patatas sa oven na may keso. Ang malambot na malasutla na aftertaste at isang orihinal na amoy ng oregano ay gagawing pambihira ang treat na ito. At ang gayong mga patatas ay magdaragdag ng kaibahan sa inihurnong karne o isda. Ang keso ay dapat kunin ng matitigas na uri.

Kakailanganin mo:

• patatas - 7 piraso;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• keso - 10 gramo;
• butter;
• oregano, asin, herbs.

Pagluluto:

1. Olive oil mix with dry crushed oregano and s alt.
2. Hugasan ang patatas, ikalat na may pinaghalong mantikilya at pampalasa.
3. I-wrap ang bawat gulay sa hiwalay na foil paper.
4. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa t-180 degrees.
5. Ihiwa ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Tagasin ang dill greens.
7. Palawakin ang mga tubers, gumawa ng cruciform cut. Maglagay ng 1 tsp dito. mantikilya at budburan ng keso.
8. Magluto ng isa pang 7 minuto. Budburan ang ulam ng mga halamang gamot.

Rustic na patatas sa foil

Ang isa pang paraan para magkaroon ng masarap na hapunan o tanghalian ay ang pagluluto ng patatas sa oven na may crust. Maaari ka ring gumawa ng gravy dito.

Kakailanganin mo:

• patatas - 1 kilo;
• langis ng oliba ¼ kutsara;
• mga gulay, turmerik, asin.

Pagluluto:

1. Maghugas ng patatas. Gupitin sa 4 na piraso.
2. Wisikan ng olive oil. Budburan ng herbs at turmeric.
3. Ilagay sa isang baking sheet na medyo nalagyan ng langis. Itaas na may foil.
4. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees. Matapos lumipas ang oras, alisan ng takip ang mga patatas at hayaang kayumanggi ito ng isa pang 10 minuto.
5. Gamitin kasama ng anumang sarsa at sariwang pipino at kamatis.

Stuffed patatas na inihurnong sa foil

Ang recipe para sa mga inihurnong pinalamanan na patatas sa oven ay mag-aapela sa kahit na mahilig sa mga tao. Ang ulam na ito ay mainam para sa hapunan.

Kakailanganin mo:

• 3 malalaking tubers;
• 1 sibuyas;
• 100 gramo na pinausukang brisket;
• 100 g ng Russian Cheese;
• 100 g butter;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Banlawan at balatan ang patatas.
2. Hatiin ang patatas sa hiwa, ngunit hindi ganap.
3. Hapitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Huriin ang pinausukang karne sa manipis na mga plato.
5. Sa mga resultang hiwa, ilagay ang brisket at sibuyas.
6. Ilagay ang pinalamanan na tuber sa isang sheet ng foil. Top ilagay 1 tsp.mantikilya. Isara ang foil. Ilagay sa baking sheet.
7. Maghurno ng 45 minuto sa t - 180 degrees.
8. Kapag tapos na ang oras ng pagluluto, ilabas ang mga sobre na may patatas. Maingat na ibuka, budburan ang laman ng grated cheese at tinadtad na perehil.

Foil baked potato at bacon boat

Ang mga patatas na may mayonesa sa oven sa isang bag (manggas) ay maaaring lutuin sa orihinal nitong anyo.

Kailangan para sa 4 na serving:

• 8 katamtamang patatas;
• 100g bacon;
• 2 tbsp. l. mantikilya;
• 100g grated cheese;
• 50g mayonesa;
• 3 sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa, herbs opsyonal.

Pagluluto:

1. Maghanda ng patatas para sa pagluluto. Hugasan ng maigi. Bigyang-pansin ang kalinisan ng balat. Gupitin ang mga tubers sa kalahati. Butasan sa ilang lugar.
2. Para sa bawat hiwa, maglagay ng 1 tbsp. l. pinaghalong mayonesa, bawang at keso.
3. Bacon na hinati sa manipis na hiwa. I-string ang mga ito sa mga toothpick sa anyo ng isang layag. Idikit ang "layag" sa kalahati ng patatas.
4. Line ng baking sheet na may foil na bahagyang pinahiran ng vegetable oil.
5. Ipamahagi ang mga inihandang "bangka" sa isang baking sheet. Itaas na may isa pang sheet ng foil.
6. Maghurno sa loob ng 40 minuto gamit ang oven na preheated sa 190 degrees.
7. Pagkatapos maghurno, buksan ang foil. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat "bangka" at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Simple ngunit mahalagang katangian ng pagluluto ng inihurnong patatas

Mahalagang malaman ng bawat maybahay ang ilang aspeto na kusang ibinabahagi ng mga nakaranasang chef para sa pagluluto ng inihurnong patatas sa oven nang hiwa o buo.

Narito sila:

1. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng isang mahusay at starchy variety.
2. Ang fetus ay dapat walang pinsala at mantsa, hiwa.
3. Bago lutuin, kailangan mong hawakan saglit ang patatas sa malamig na tubig.
4. Upang bigyan ang pagka-orihinal at pagka-orihinal ng ulam, maaari kang magdagdag ng mga produkto gaya ng karne (anuman), pinausukang karne, mantika, mga piraso ng bacon sa mga pananim na ugat. Posible ring magdagdag ng piniritong kabute, keso, iba pang gulay, pinaikot na karne na may mga damo.
5. Presh dill, parsley, cilantro, basil are welcome.
6. Mga tuyong pampalasa: giniling na matamis na paminta, suneli hops, kari.
7. Kung mas gusto ang mga produktong isda, maaari kang kumuha ng isda gaya ng pollock, hake, trout, carp, mackerel.

Ang inihurnong patatas ay paboritong ulam ng maraming pamilya. Ito ay simple upang maisagawa at hindi tumatagal ng maraming mahalagang oras. Ang pagluluto ay posible sa maraming paraan: sa mga hiwa o buo, na may iba't ibang mga pagpuno, sa foil o manggas. Kailangan lang pumili ng mga tamang recipe at pasayahin ang mga mahal sa buhay ng isang treat.