Classic Brooklyn salad - isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon at napakasarap na lasa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa sandaling subukan mo ang pambihirang Brooklyn salad, malalaman mo kaagad na ang iyong family cookbook ay tiyak na dapat mapunan ng recipe nito. Ang simpleng pampagana na ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na tanghalian at maligaya na hapunan. At ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap ay lubos na may kakayahang gumawa ng Brooklyn salad na isa sa mga pinaka-hinihiling na pagkain sa iyong tahanan. Bilang karagdagan, ang paghahanda nito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang maghanda ng masarap at kamangha-manghang masarap na salad kakailanganin mo:

• 400g chicken fillet;
• 200g adobo na mushroom;
• 300g broccoli;
• kutsara ng mayonesa;
• 200g adobo na mga pipino o gherkin;
• kasing dami ng de-latang corn cobs;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• isang pakurot ng paminta at asin;
• isang kutsarita ng sariwang kinatas na lemon juice.

Ang dami na ito ay gagawa ng humigit-kumulang 5 servings ng Gourmet Chicken Brooklyn Salad.

Pagluluto

UnaPunan ang manok ng tubig at pakuluan. Pagkatapos magluto, palamigin ang karne at gupitin ito sa maliliit na cubes. Hugasan ng mabuti ang broccoli at patuyuin. Maingat na ipamahagi ang mga florets, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay lagyan ng lemon juice ang broccoli at itabi sandali.

Ilagay ang mga adobo na mushroom sa isang colander upang maubos ang likido mula sa kanila. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang pumili ng anumang iba't, ngunit upang ihanda ang salad na ito, pinakamahusay na mag-stock sa mga champignon. Pagkatapos ay i-cut ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang pritong mushroom para sa pampagana na ito. Isang bagay lamang ang mahalaga - huwag matuyo ang mga ito sa panahon ng pagluluto. Kung hindi, depende ang lahat sa iyong mga personal na kagustuhan.

Alisin ang mga adobo na pipino mula sa likido, tuyo at gupitin sa manipis na singsing. Maipapayo na bumili ng mga gherkin - mas malutong at maanghang ang mga ito. Pero kung wala ka sa kanila, no big deal. Tiyak na hindi nito masisira ang lasa ng salad.

Ang de-latang mais ay dapat ding itapon sa isang colander at hintaying matuyo ito. Gupitin ang mga cobs sa manipis na hiwa. Upang pagandahin ang iyong ulam, maaari mo itong dagdagan ng mga adobo na bell peppers. Kailangan din itong i-cut sa maliliit na cubes. At kung mas gusto mo ang pinong, masustansiyang salad, magdagdag ng 100 g ng matapang na keso sa pinaghalong. Maipapayo na pumili ng mas malambot at creamier na produkto.

Paghaluin ang lahat ng tinadtad na produkto sa isang malalim na lalagyan at ihalo nang maigigumalaw. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang Brooklyn salad dressing. Upang gawin ito, pagsamahin lamang ang kulay-gatas at mayonesa, ihalo at magdagdag ng mga pampalasa. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang dressing na may tinadtad na bawang o pinong tinadtad na damo. Magdagdag ng sarsa at ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan. Ang klasikong Brooklyn chicken salad na ito ay handa na. Pinakamabuting ihain ito kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kung plano mong gawin ito sa ibang pagkakataon, huwag magmadali sa pagtimplahan ng ulam upang hindi ito lumabas ng katas.

Vegetarian salad

Ang klasikong Brooklyn appetizer recipe ay palaging may kasamang chicken fillet. Gayunpaman, ang mga sumusunod sa isang malusog, dietary diet ay tiyak na masisiyahan sa vegetarian na bersyon ng napakagandang salad na ito. Sa katunayan, ito ay kasing simple ng isang tradisyonal na salad. Literal na isang bagay ang kailangan - alisin lang ang sangkap ng karne sa recipe.

Ang batayan ng salad na ito ay broccoli. Ngunit upang hindi sila makaramdam ng sobrang harsh sa ulam, dapat muna silang blanched. Sa madaling salita, ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw o hawakan ng ilang minuto.

Sa karagdagan, ang vegetarian Brooklyn salad recipe ay may kasamang mushroom. Maaari kang magdagdag ng pre-fried mushroom. Kaya ang pampagana ay magiging talagang hindi pangkaraniwan at maanghang. Kaya, ang mga mahilig sa preserbasyon ay dapat bigyan ng kagustuhan ang mga adobo na champignon.

Ang dressing sa salad na ito ay gulay o langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang iyong sariling mayonesa. Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa naturang salad, dahil sa dami ng mga adobo na sangkap, lumalabas na medyo maanghang pa rin.

Komposisyon

Kaya, para maghanda ng mababang calorie na meryenda kakailanganin mo:

• 200g broccoli;
• 150 g adobo na mga pipino, pinakamainam ang mga gherkin;
• 200 g sariwa o adobong mushroom;
• 100g de-latang corn cobs;
• isang pakurot ng giniling na paminta at mga herbs opsyonal.

Makakakuha ka ng humigit-kumulang 2 servings ng tapos na ulam mula sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap. At ang paghahanda mismo ay magdadala sa iyo ng humigit-kumulang 20 minuto.

Proseso

Pakuluan ang tubig para maputi ang broccoli. Hatiin ang mga ito sa mga inflorescence, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ang mga mushroom, mais at mga pipino ay pinutol sa manipis na hiwa. Kung bumili ka ng mga sariwang champignon, iprito ang mga ito sa pinakamababang halaga ng langis ng gulay. Pagkatapos ay hintaying lumamig ang mga kabute.

Pagkatapos lumamig ang broccoli at mushroom, paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng paminta, makinis na tinadtad na mga gulay at dressing sa pinaghalong. Handa na ang vegetarian Brooklyn para dito!