Pigtail bun: recipe ng pagluluto na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanda ng mga lutong bahay na cake ay hindi kailangang may kasamang mahabang listahan ng mga sangkap at mahabang oras na ginugol sa kusina. Maaari mong lutuin ang lahat nang mabilis at madali. Ang mga braided bun ay isang magandang halimbawa ng mura, ngunit masarap at malambot na pastry. Napakadaling ihanda ang mga ito. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga recipe para sa braided buns sa yeast at yeast-free dough.

Mga pakinabang ng pagluluto sa bahay

Gaano man kaganda ang hitsura ng mga pastry na binili sa tindahan, hindi ito maikukumpara sa mga gawang bahay. Ang mga pie, muffin, bagel, pie at pigtail buns, na ginawa ng iyong sarili, ay palaging mas masarap, mas mabango at kahanga-hanga. Sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta, maaari mong alisin, idagdag o palitan ang ilang sangkap ayon sa gusto mo. Ang mga hostesses ay mapagmahal na naghahanda ng lahat ng uri ng pastry para sa kanilang mga mahal sa buhay, umaasa sa mga napatunayang recipe na nakuha ng ilan mula sa kanilang mga ina at lola. Ang mga pastry na gawa sa bahay ay maaaring ihandog kahit sa isang maliit na bata nang walang anumang takot, dahil naglalaman lamang ang mga ito ng mga sariwa, magandang kalidad na mga produkto at walang nakakapinsalang additives.

Yeast dough pigtail bun

Mga kinakailangang produkto:

1. harina ng trigo - 3.5 tasa.
2. Asukal - 1 tasa.
3. Yogurt - 220 mililitro.
4. Butter - 1/4 pack.
5. Asin - isang kutsarita.
6. Itlog - 4 piraso.
7. Dry yeast - 1/5 sachet.
8. Tubig - 80 mililitro.
9. Vanillin - 3 kurot.
10. Refined oil - 20 mililitro.

Cooking buns

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pag-init ng tubig sa isang mainit na estado, ibuhos ito sa isang malalim na kalahating bilog na mangkok. Magdagdag ng tuyong lebadura at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng asukal, ihalo muli at iwanan ng sampung minuto.

Susunod, ganap na matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, talunin ang dalawang itlog ng manok sa well-dissolved yeast, magdagdag ng asin at magdagdag ng yogurt, vanillin at bahagyang pinalamig na mantikilya. Paghaluin ang lahat gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis. Pagkatapos ay unti-unting salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan na mug nang direkta sa mangkok na may likidong bahagi ng kuwarta at masahin gamit ang isang panghalo. Ngayon ay dapat itong panatilihing mainit sa loob ng animnapung minuto. Ang kuwarta ayon sa recipe para sa mga braided bun ay dapat na lumaki nang maayos at doble ang dami.

Pagkatapos maghintay ng tamang oras, ilipat ang malambot at nababanat na yeast dough sa ibabaw ng mesa, na masaganang winisikan ng harina nang maaga. Nang walang pagdurog, gupitin ito sa pantay na bahagi. Ang laki ay depende sa iyong pagnanais, sa kung anong uri ng pigtail bun ang gusto mong makuha pagkatapos ng pagluluto: higit pa o mas kaunti. Ang bawat bahagi ay kasunod na nahahati din sa tatlong piraso. Rollang mga nagresultang piraso ay flagella at naghahabi ng mga pigtail mula sa kanila. I-brush ang buong ibabaw ng baking sheet na may pinong mantika mula sa loob.

Pagkatapos, habang naghahabi ng mga tinirintas na tinapay, ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Hiwalay, sa isang hindi masyadong malaking mangkok, basagin ang natitirang mga itlog at talunin ito ng mabuti gamit ang electric whisk. Gamit ang inihandang egg mixture, lagyan ng brush ang ibabaw ng bawat braided bun. Panghuli, masaganang pagwiwisik ng asukal ang mga greased pigtails.

Pagkatapos nito, maaaring ilagay ang baking sheet sa oven. Aabutin ng apatnapung minuto upang maghurno sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Habang ang proseso ng pagbe-bake ay nangyayari, ang kusina at lahat ng mga silid ay unti-unting mapupuno ng isang kaaya-aya at masarap na aroma, na tiyak na pukawin ang gana ng lahat. Ilipat ang handa na luntiang at maaliwalas na browned yeast buns-pigtails sa isang plato, at maaari kang magtimpla kaagad ng tsaa o kape. Ang ganitong mga lutong bahay na cake ay maaaring ihain para sa almusal, afternoon tea at kahit na kumain ng kagat sa hapunan.

Pigtail buns na may asukal at cinnamon

Mga sangkap:

1. Flour - 4 na tasa.
2. Gatas - 250 mililitro.
3. Itlog - 5 piraso.
4. Margarine for baking - 1/2 pack.
5. Asukal - 1 tasa.
6. Asin - 1/2 kutsarita.
7. Kefir - 250 mililitro.
8. Soda - isang kutsarita.
9. Cinnamon - isang kutsarita.

Ang opsyong ito para sa paggawa ng mga lutong bahay na cake ay maaaring maiugnay sa pinakasimple. Ihanda ang kuwarta para sa mga braided bun na may asukal at kanelamadali. Dahil ito ay walang lebadura, ang oras ng paghahanda nito ay makabuluhang nabawasan. Ang mga handa na buns ay malambot at malambot, at ang cinnamon ay nagdaragdag ng lasa sa kanila. Sa pangkalahatan, ang recipe na ito ay maaaring gamitin ng mga nalilimitahan ng oras dahil sa trabaho at hindi kayang bayaran ang pangmatagalang pagluluto sa bahay.

Mga tirintas sa pagluluto

Upang magsimula, inirerekumenda na buksan ang oven upang unti-unti itong uminit hanggang sa kinakailangang dalawang daang degree para sa pagluluto. Susunod, kailangan mong kumuha ng isang mas mataas na lalagyan at ibuhos ang kefir, gatas dito at matalo sa tatlong itlog. Magdagdag ng 2/3 tasa ng asukal, giniling na kanela at asin. Haluin hanggang ang mga idinagdag na sangkap ay ganap na matunaw. Pagkatapos ay matunaw ng singaw ang kalahati ng isang pakete ng margarin para sa pagluluto sa hurno, hayaan itong lumamig nang bahagya at ibuhos sa pinaghalong gatas-kefir. Haluin at salain ang harina ng trigo sa maliliit na bahagi sa nagresultang timpla.

Unti-unting idagdag ang lahat ng harina na nakasaad sa recipe, masahin ang kuwarta. Bigyan siya ng "pahinga" para sa mga dalawampung minuto at hatiin sa mga bahagi. Pagkatapos nito, isawsaw ang bawat isa sa kanila sa harina, masahin ng kaunti at gupitin sa tatlong piraso. Pagulungin ang lahat ng mga piraso sa flagella gamit ang iyong mga kamay at, nang makolekta ang mga ito nang tatlo sa pamamagitan ng isa, ihabi ang mga ito sa mga pigtail at idikit ang mga dulo. Susunod, takpan ang ilalim ng baking sheet na may isang espesyal na pergamino para sa pagluluto sa hurno at ilatag ang lahat ng pinagtagpi na pigtails dito. Sasabihin sa iyo ng napiling recipe na may larawan kung paano gumawa ng pigtail bun.

Ngayon kailangan mong hatiin ang natitirang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok, talunin ng mabuti gamit ang kusinabati. Susunod, kumuha ng isang brush at maingat na grasa ang lahat ng mga pigtail buns na inilatag sa baking sheet na may pinalo na mga itlog. Budburan agad ang moist buns ng asukal at ilagay sa isang preheated oven para sa pagluluto. Sapat na ang tatlumpu't limang minuto para ang mga pigtail bun na ipinadala sa oven ay maihurnong mabuti at natatakpan ng ginintuang crust.

Kung gusto, kasama ng asukal, ang mga bun ay maaari ding budburan ng giniling na kanela. Ang isa pang sangkap na maaaring gamitin para sa dekorasyon ay puti o itim na linga para sa kaibahan. Alisin ang baking sheet na may mabangong pigtail buns mula sa oven, at ilipat ang mga natapos na lutong bahay na cake mula dito sa isang ulam at ihain pagkatapos lumamig para sa isang family tea party.

Konklusyon

Ang mga simple at madaling recipe ay magbibigay-daan sa iyong magluto ng masarap at malambot na lutong bahay na cake na magugustuhan ng marami nang walang dagdag na gastos. Subukan at pasayahin ang iyong pamilya gamit ang mga namumula na bun na ito.