2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Mushroom ay mga masusustansyang pagkain na hindi lamang sariwa, kundi pati na rin tuyo. Sa pangalawang kaso, maraming uri ng paggamot ang ginagamit upang makakuha ng mga natapos na prutas. Pagkatapos nito, mahalagang sundin ang mga patakaran ng imbakan upang ang produkto ay mananatiling mataas ang kalidad. Anong mga kabute ang maaaring patuyuin ay inilarawan sa artikulo.
Ang Pagpapatuyo ay isang variant ng pag-aani ng produkto para sa hinaharap. Ngunit kumpara sa pag-aasin o pag-aatsara, ang mga mahahalagang katangian ay napanatili dito. Hindi lahat ng prutas ay maaaring patuyuin, ang iba ay may kapaitan, kaya maaari lamang itong lutuin ng sariwa o inasnan. Samakatuwid, mahalagang malaman kung aling mga kabute ang maaaring matuyo upang makapaghanda ng isang kalidad na produkto. Mayroong ilang mga opsyon sa pagproseso.
Anong mga regalo ng kagubatan ang maaaring patuyuin?
Ang mga mushroom ay nahahati sa lamellar, marsupial at tubular. Mayroon ding mga tinder fungi, chanterelles. Anong mga kabute ang maaaring matuyo sa bahay? Maaaring gamitin ang paggamot na ito para sa mga sumusunod na prutas:
- Tubular. Kabilang dito ang mga aspen mushroom, kambing, butterflies, birch boletus, mga puno ng oak. Nasa ilalim sila ng kanilang mga sumbrerospongy layer, kabilang ang pinakamaliit na tubule.
- Plato. Kasama sa grupong ito ang mga champignon, sari-saring payong na kabute, taglagas, taglamig at tag-araw na mga kabute ng usa. Sa ilalim ng takip ng mga prutas na ito sa direksyon ng radial ay may mga manipis na plato. Hindi kanais-nais na patuyuin ang volnushki, milk mushroom, russula.
- Marsupials. Kabilang dito ang mga morel, puting truffle. Mayroon silang walang hugis, kulot na katawan at mga spore sa mga espesyal na bag.
- Tinder fungi.
- Chanterelles. Ang ganitong uri ng prutas ay isang hiwalay na pamilya. Sa hitsura, ang mga ito ay katulad ng agaric mushroom, ngunit ang kanilang mga plato ay pinalitan ng mga fold ng pulp. Medyo mapait ang pinatuyong produkto.
Ito ang sagot sa tanong kung aling mga kabute ang maaaring patuyuin. Kung ang isang angkop na uri ay napili, ang pamamaraan ay dapat na sundin nang tama upang makakuha ng isang kalidad na produkto. Kasabay nito, maaari mong ihanda ang mga ito nang buo o pira-piraso.
Paghahanda
May iba't ibang opinyon sa pangangailangang maghugas ng prutas. Ngunit ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay naghuhugas lamang ng mga kabute na ginagamit para sa pagluluto, pag-aasin, pag-aatsara. Ito ay sapat na upang alisin ang buhangin, lupa, lumot, dahon, karayom mula sa kanila, at pagkatapos ay gamutin ang mga ito ng isang basang tela. Ang nababanat, malalakas na prutas na walang pinsala ay kinakailangan. Kailangang putulin ng mantikilya, chanterelles, honey mushroom ang kanilang mga binti.
Ang mga prutas ay pinatuyo nang buo at tinadtad. Sa unang kaso, dapat silang pag-uri-uriin, isinasaalang-alang ang laki. Pagkatapos ay magkakaroon ng pare-parehong pagpapatayo. Kapag hiniwa, ang mga kabute ay dapat gupitin sa makapal na hiwa o quarters. Mga binti ng boletus,Ang mga aspen mushroom at porcini mushroom ay dapat na gupitin sa mga hanay na 3-4 cm ang lapad at 2 cm ang kapal. Kung ang mga chanterelles, butterflies, mushroom, flywheels ay pinili, pagkatapos ay mas mahusay na matuyo ang mga sumbrero. Dapat kunin nang buo ang mga morel.
Ang mga prutas ay matutuyo kung sila ay magaan, yumuko ng kaunti at masira sa kaunting pagsisikap. Ang lasa at aroma ay katulad ng mga sariwang produkto. Mula sa 10 kg ng mga prutas, 1-1.5 kg ng mga tuyong kabute ay nakuha. Ang resultang produkto ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.
Pagpapatuyo sa araw
Anong mga kabute ang tinutuyo para sa taglamig sa natural na paraan? Ang lahat ng mga prutas sa itaas ay angkop para dito. Ang pamamaraan ay isinasagawa sa maaraw na panahon, ipinapayong pumili ng isang maaliwalas na lugar, protektado mula sa alikabok at ulan. Sa kalye, ang mga kabute ay maaaring ganap na tuyo o tuyo ng kaunti, at pagkatapos ay iproseso sa oven, kalan.
Kapag naging masama ang panahon, dapat itigil ang proseso dahil magkakaroon ng moisture sa produkto. Ang mga prutas ay dapat na sapin sa isang pangingisda, ikid o malakas na sinulid upang hindi sila magkadikit. Dapat silang sakop ng gasa. Ang mga stand ay ginagamit para sa mga kuwintas na ito. Ang natural na pagpapatayo ay tumatagal ng 5-7 araw. Ang mga tala ay magiging sapat para sa 2 araw.
Sa oven
Anong mga mushroom ang maaaring patuyuin para sa taglamig gamit ang oven? Ang mga mushroom, boletus, boletus at iba pang nabanggit sa itaas ay angkop para dito. Sa kasong ito, ang baking sheet ay papalitan ng isang espesyal na grill. Ang mga prutas ay dapat na inilatag at ang pagpapatayo ay maaaring magsimula sa 45 degrees. Kung gayon ang produkto ay hindi magdidilim.
Kapag ang mga mushroom ay tuyo, ang temperatura ay dapat na tumaas sa 60-70%, ang pinto ay dapatpanatilihing bukas. Kung maraming rack ang gagamitin, dapat na regular na paikutin ang mga ito upang matiyak na pantay ang pagkatuyo.
Pero pwede mong patuyuin gamit ang baking sheet, takpan lang ito ng baking paper. Ang mga prutas ay dapat mapili ayon sa laki at inilatag upang walang kontak. Kung hindi, ang pagpapatayo ay katulad ng nakaraang pamamaraan. Dapat tanggalin ang mga yari na prutas, at ang iba ay dalhin sa kinakailangang estado, pana-panahong ibinabalik ang mga ito.
Dryer
Aling mga mushroom ang maaaring patuyuin gamit ang dryer? Ang aparatong ito ay maaaring gawin nang nakapag-iisa gamit ang mga gawang bahay na kahon. Mangangailangan ito ng plywood at mga board na 50 mm ang lapad, ang ibaba ay magiging isang mesh na may cell na hindi hihigit sa 15 mm.
Ang disenyo ay dapat ilagay sa isang draft. Ang air collector ay magpapabilis sa pamamaraan. Ang mga kabute ay dapat na pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang pagpapatuyo ay isinasagawa sa pamamagitan ng sirkulasyon ng hangin.
Electric dryer
Aling mga kabute ang maaaring patuyuin sa isang electric dryer? Ang maginhawang disenyo ng aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras sa panahon ng pagpapatayo ng mga kabute. Bilang karagdagan, ang pamamaraan ng pagpapatayo ay isinasagawa nang walang patuloy na kontrol ng tao. Ang device ay may ilang tier na puno ng mga tinadtad na prutas.
Dapat na pantay-pantay ang mga piraso. Kailangan mong itakda ang temperatura sa 55 degrees at ang oras para sa 2-6 na oras, pagkatapos nito ay maaari kang magpatuloy sa iyong negosyo. Ang tagal ng pamamaraan sa pamamaraang ito ay tinutukoy ng kapal ng hiwa, kaya mahalagang suriin ang mga resulta. Kung ang mga plato ng prutas ay medyo bukal at mukhang tuyo, ang aparato ay dapat naoff.
Microwave
Anong uri ng mushroom ang maaaring patuyuin sa bahay kung mayroong microwave? Para dito, ang tubular, lamellar, marsupial at iba pang mga species na ipinahiwatig sa artikulo ay angkop. Para sa pagpapatayo sa pamamagitan ng pamamaraang ito, kinakailangan na alisan ng balat at gupitin ang mga prutas sa 5 mm makapal na mga plato, at pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa isang plato. Ang kapangyarihan ay dapat na 100-1800 watts. Isinasagawa ang pamamaraan sa loob ng 20 minuto.
Kailangang buksan ang pinto ng 5-10 minuto para ma-ventilate ang microwave. Sa panahong ito, mayroong isang malakas na pagsingaw ng labis na kahalumigmigan na nabuo ng fungi. Kailangan mong ulitin ang pamamaraan 3-4 beses. Ang resulta ay tuyong kabute na maaari pang patuyuin.
Paggawa ng mushroom powder
Nangangailangan ng mga tuyong kabute upang makuha ang produkto. Dapat silang putol-putol at gilingin sa isang gilingan ng kape. Sa panahon ng pagdurog, ang mga fiber film ay nasisira, kaya ang produkto ay may iba pang mga katangian: ito ay mas mahusay na hinihigop at may ibang aroma at lasa.
Upang mapanatili ang produkto, idinagdag ang pinong asin sa pulbos (5-10% ng kabuuang timbang). Para sa panlasa, posible na magdagdag ng mga pampalasa sa lupa: kumin, allspice, tuyong dahon ng perehil, kintsay. Ang pulbos ay idinagdag sa mga maiinit na pinggan sa pagtatapos ng pagluluto, 1 minuto bago patayin ang kalan. Ginagamit din ang produkto bilang pampalasa. Ang pulbos ay naka-imbak sa isang lalagyan ng salamin, na dapat na sarado nang mahigpit. Inilagay siya sa isang madilim na lugar. Sa kasong ito, mananatili itong walang ginagawa nang hanggang 1 taon.
Mga feature ng storage
Mag-imbak ng mga tuyong kabute sa isang lugar na mahusay ang bentilasyon. Ang mga lalagyan ay maaaring magsilbing moisture-proofmga bag at metal o salamin na garapon na may mga takip. Kung ang mga tuyong prutas ay sumipsip ng kahalumigmigan, kailangan mong ayusin muli ang mga ito at patuyuin.
Para sa pangmatagalang pangangalaga ng produkto, dapat itong ilagay sa selyadong mga garapon ng salamin. Kailangan nilang isterilisado. Bago lutuin, ang mga mushroom ay dapat hugasan, iwanan sa tubig upang bumukol. Dapat silang pakuluan sa parehong pagbubuhos.
Kaya, maraming uri ng mushroom ang maaaring patuyuin. Kinakailangan lamang na piliin ang pinaka-angkop na paraan, at pagkatapos ay isagawa ang pamamaraan nang tama. Ang isang de-kalidad na produkto ay magbibigay-daan sa iyong makakuha ng masasarap at mabangong pagkain.
Inirerekumendang:
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa mga beet: mga ideya, pagpili ng mga sangkap, mga recipe sa pagluluto
Anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa beets? Pagdating sa mga meryenda mula sa gulay na ito, mahirap iwasang pagsamahin ito sa anumang maalat o matamis na sangkap. Ang kumbinasyong ito ay palaging gumagana nang mahusay. Kapansin-pansin, ang tamis ng beets ay talagang resulta ng diskarte sa kaligtasan ng taglamig ng halaman. Ang asukal sa ugat ay nagsisilbing isang antifreeze, na pinapanatili ang likido sa mga selula mula sa pagyeyelo at bumubuo ng mapanirang mga kristal ng yelo
Paano patuyuin ang mga mansanas sa isang electric dryer? Sa anong temperatura upang matuyo ang mga mansanas
Ang mansanas ay medyo makatas na prutas. Upang maghanda ng mga pinatuyong prutas mula sa kanila, kakailanganin mong i-evaporate ang kahalumigmigan na nakapaloob sa mga prutas. Ito ay maaaring makamit sa mode ng pagtaas ng temperatura at patuloy na daloy ng hangin. Para sa mga layuning ito, ang iba't ibang disenyo ng mga electric dryer ay idinisenyo, na nagbibigay ng proseso ng moisture evaporation
Paano patuyuin ang mga kabute sa isang electric at gas oven: mga tampok at rekomendasyon
Sa taglamig, gusto kong makatikim ng mga kabute, ngunit huli na para pumunta sa kagubatan. Sa kabutihang palad, mayroong isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga mushroom gamit ang oven sa bahay. Ang panahon ng taglagas sa labas ng bintana ay malayo sa isang hadlang sa pagpapatuyo ng mga kabute, at ang wastong imbakan ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang delicacy sa anumang oras ng taon
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may diabetes? Anong mga prutas ang ipinagbabawal para sa mga diabetic?
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may diabetes? Ang tanong na ito ay napakahalaga para sa bawat taong dumaranas ng sakit na ito. Sa anumang uri ng diabetes, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa iyong diyeta, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga produktong pandiyeta
