Paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay - mga tampok at rekomendasyon sa pagluluto

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Mushrooms ay mahalagang mga produkto, at chanterelles ay ginagamit hindi lamang para sa pagluluto, ngunit din para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ngunit hindi sila lumalaki sa buong taon, kaya mas gusto ng maraming tao na i-stock ang mga ito para magamit sa hinaharap. Mayroong iba't ibang paraan ng paghahanda. Kung paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay ay inilarawan sa artikulo.

Mga pakinabang ng chanterelles

Prutas ay pinahahalagahan para sa kanilang masaganang komposisyon ng bitamina at mineral. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina B, PP, C, E at A. Ang mga mushroom ay naglalaman ng bakal, kob alt, fluorine, zinc, calcium. Mayroon silang mga amino acid. Dahil sa komposisyon ng bitamina, ang produkto ay itinuturing na isang natural na antibyotiko. Pinapabuti nito ang mga panlaban. Ang mga remedyo ng kabute ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit.

Batay sa ganitong uri ng fungus, ang mga paghahanda ay ginawa upang maalis ang mga bulate sa mga tao at hayop. Mabisa rin ang mga ito sa paggamot ng musculoskeletal system, mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, at pancreas. Ang mga prutas ay ginagamit upang maalis ang psoriasis, tuberculosis. Ang pagkakaroon ng bahagi ng ergosterol ay ginagawang kapaki-pakinabang ang produkto para sa mga taong may sakit sa atay. Ang mga mushroom ay ginagamit sa paggamot ng namamagang lalamunan, mga abscess sa balat, at mga pamamaga. Maaari bang matuyo ang mga chanterelles? Paano patuyuin ang mga chanterelles? Ito ang mga tanong ng maraming kabataang maybahay.

Paghahanda

Alam ng mga nakaranasang mushroom picker na ang chanterelles ay naiiba sa iba pang mushroom sa isang rich orange na kulay, ang kawalan ng wormhole. Hindi sila ginusto ng mga peste, dahil hindi nila gusto ang chinomannose sa loob. Dahil dito, hindi nasisira ang mga prutas. Bago mo matutunan kung paano patuyuin ang chanterelle mushroom sa bahay, dapat mong ihanda ang mga ito para sa pamamaraang ito:

1. Paglilinis mula sa polusyon - mga dahon, mga dahon ng damo.
2. Hindi dapat gumamit ng tubig para sa paglilinis dahil ang kahalumigmigan ay gagawing malutong ang mga kabute.
3. Dapat tanggalin ang mabigat na dumi gamit ang basang tela, na dapat maingat na pisilin.
4. Dapat na punasan ang Chanterelles at iwanang buo kung ang pagpapatuyo ay ginagawa sa klasikong paraan.
5. Kapag gumagamit ng ibang mga paraan, kailangan mong gupitin ang mga ito sa direksyon ng mga hibla sa 2 o 4 na bahagi.
6. Kailangang timbangin ang mga hilaw na materyales. Mahalagang kumuha ng mga bagong ani na chanterelles para sa pag-aani.

Maraming paraan para mag-ani ng mga prutas. Paano patuyuin ang mga chanterelles para sa taglamig? Ang sagot sa tanong na ito ay inihayag ng impormasyon sa ibaba.

Pagpapatuyo ng "beads"

Paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay? Ang mga prutas ay dapat na ganap na naka-strung sa isang sinulid at nakabitin sa isang tuyong silid, halimbawa, sa tabi ng kalan. Ang mga kuwintas ay kailangang ibalik nang regular saang kahalumigmigan ay sumingaw mula sa lahat ng panig. Ang paraan ng pag-aani na ito ay itinuturing na pinakasimple, ngunit pinakamatagal, aabutin ng hindi bababa sa isang linggo. Ang produkto ay dapat na protektado mula sa mga insekto. Maipapayo na pumili ng gayong pagpapatuyo kapag maaari kang magsabit ng mushroom beads sa kalye, at hindi sa bahay.

Sa closet

Kung hindi magkasya ang nakaraang opsyon, maaari kang pumili ng blangko sa cabinet. Paano patuyuin ang chanterelle mushroom sa ganitong paraan? Ang mga piraso ay dapat na inilatag sa isang pahalang na ibabaw, halimbawa, sa isang aparador. Bago iyon, kailangan mong maglatag ng pahayagan o papel.

Ang hilaw na materyal ay dapat na ikalat nang pantay-pantay, natatakpan ng papel, ngunit huwag pindutin ito. Ito ay mapoprotektahan laban sa mga insekto. Ang drying room ay dapat na maayos na maaliwalas at dapat gumamit ng kulambo.

Sa oven

Paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay gamit ang oven? Ang mga pre-prepared na piraso ay dapat ilagay sa isang baking sheet. Maipapayo na maglagay ng baking paper o foil. Kung maraming mushroom, kailangan mong kumuha ng 2 baking sheet, at kung marami, mas mainam na matuyo sa maraming yugto.

Ang oven ay dapat na painitin sa 50 degrees, ilagay ang isang baking sheet sa loob nito at i-clamp ang pinto ng isang lalagyan ng palayok o tuwalya upang hindi ito ganap na sarado. Ang singaw ay lalabas sa puwang - ito ang likido mula sa mga kabute. Kung ganap na nakasara ang pinto, muling papasok ang tubig sa mga chanterelles at samakatuwid ay hindi sila matutuyo.

Pagkatapos punan ang kusina ng aroma ng mga tuyong kabute (karaniwang tumatagal ng 1.5-2 oras), ang temperatura ay dapat tumaas sa 60degree, ngunit wala na. Pagkatapos ng isa pang 1-1.5 na oras, kailangan mong pana-panahong buksan ang aparato, kumuha ng isang baking sheet upang i-on at kunin ang mga kabute. Kung ang pamamaraang ito ay hindi isinagawa, ang maliliit na piraso ay maaaring matuyo, masunog, at ang mas malalaking piraso ay maaaring magkaroon ng amag. Walang makapagsasabi kung gaano katagal ang naturang pagpapatuyo, dahil ang tagal ay depende sa iba't ibang salik - ang bilang at sukat ng mga piraso, ang edad ng mga kabute at ang mga kondisyon ng koleksyon.

Microwave

Mas mabilis ang pamamaraang ito kumpara sa oven. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay maaaring gamitin para sa isang maliit na bilang ng mga prutas. Paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay kung mayroong microwave? Una, ang mga piraso ay dapat ikalat sa isang manipis na layer sa isang plato at ilagay sa singaw na may lakas na 180 W sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga pinggan, ibuhos ang likidong lumalabas. Iwanang bukas ang pinto ng microwave sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito muli sa loob ng 20 minuto na may parehong regimen, alisan ng tubig ang likido at maghintay para sa isang tiyak na panahon. Ginagawa ito ng ilang beses hanggang sa maging handa ang mga kabute.

Dryer

Maginhawang isagawa ang pamamaraan sa isang dryer na idinisenyo para sa mga gulay at prutas. Ito ay magkasya sa maraming mushroom. Paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay? Ang tagal ng pamamaraan ay depende sa uri ng aparato, ngunit mayroong 2 mga pagpipilian - kung mayroong isang "kabute" na mode o hindi. Kung oo, dapat mo lang itong buksan at hayaang matuyo ang mga prutas sa loob ng 7-8 oras.

Kung walang mga espesyal na programa sa dryer, mushroomdapat ilagay sa loob, at pagkatapos ay i-on ang device sa 50 degrees sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay dapat na kunin ang mga prutas, hayaan silang humiga sa mesa nang maraming oras. Susunod, kailangan mong patuyuin ang mga ito hanggang sa ganap na maluto sa 60 degrees.

Paano matukoy ang pagiging handa?

Madaling matukoy ang pagiging handa: kailangan mong subukang basagin ang kabute. Hindi ito dapat gumuho sa kamay. Ang wastong lutong chanterelles ay yumuko sa pagitan ng mga daliri, ngunit masira lamang ito nang may pagsisikap. Dapat na tuyo ang fault area.

Ang pagtimbang ay itinuturing na isa pang opsyon sa pag-verify. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prutas ay nagiging mas magaan kaysa sa dati, mga 9-10 beses. Kung mababawasan ang pagbaba ng timbang, kailangan ang karagdagang pagpapatuyo.

Storage

Magiging kapaki-pakinabang ba para sa mga maybahay na malaman kung paano magpatuyo at mag-imbak ng mga chanterelles sa bahay? Para sa pagluluto, ang lahat ay malinaw: kailangan mong gumamit ng alinman sa mga pamamaraan sa itaas. Ngunit paano mo iimbak ang mga ito? Maaaring ilagay ang mga piraso sa isang canvas bag para itali.

Maraming gumagawa ng mushroom powder. Ito ay idinagdag sa iba't ibang pagkain. Pagkatapos ang mga chanterelles ay kailangang giling sa isang gilingan ng kape. Ang pulbos ay nakaimbak sa sarado at ceramic na lalagyan.

Panganib ng mga kabute

Chanterelles, tulad ng iba pang mushroom, ay maaaring makapinsala. Hindi sila dapat kolektahin malapit sa mga pang-industriya na negosyo, mga highway, dahil maraming mga nakakapinsalang sangkap, ang mga mabibigat na metal ay naipon sa mga prutas doon. Hindi mo kailangang gamitin ang mga ito nang madalas at marami sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas. Ipinagbabawal na pakainin ang mga pagkaing kabute sa mga sanggol na wala pang 3 taong gulang. Paghihigpit na dapat igalangmga taong may sakit sa bato, gastritis, ulser.

Kaya, malusog ang mga chanterelles, ngunit nasa katamtaman lamang at may tamang paghahanda. Ang pagpapatayo ay ang pinakamahusay na paraan ng pag-aani, dahil ang lahat ng mahahalagang sangkap ay napanatili sa mga prutas. At kung aling paraan ang pipiliin ay depende sa iyong kagustuhan.