Sopas ng manok at champignon: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang kumbinasyon ng manok at mushroom sa pagluluto ay itinuturing na perpekto. Ang mga sangkap na ito ay kadalasang ginagamit nang magkasama sa mga sopas. Kung magdagdag ka ng cream at keso sa kanila, makakakuha ka ng isang nakabubusog na unang kurso na may masarap na lasa ng creamy. Kung magluluto ka ng sopas ng dibdib na may mga gulay, ito ay magiging magaan at pandiyeta. Ang mga sumusunod ay mga recipe para sa sopas na may mga champignon at manok para sa iba't ibang panlasa.

Classic

Mga Sangkap ng Sopas:

• isang dibdib ng manok;
• tatlong patatas;
• 3 tbsp. l. alisan ng tubig. langis;
• 400 g sariwang champignon;
• kalahating sibuyas;
• isang carrot;
• asin;
• perehil;
• ground pepper;
• kalahating bay leaf.

Paano magluto ng Mushroom Chicken Champignon Soup:

1. Magluto ng sabaw ng dibdib ng manok.
2. Gupitin ang mga mushroom at ilaga ito ng mantikilya hanggang lumambot.
3. Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na cube.
4. Kapag luto na ang sabaw, manokAlisin ang karne at ilagay ang mga kabute. Pakuluan ang mga ito sa sabaw ng manok sa mahinang apoy sa loob ng quarter ng isang oras.
5. Maglagay ng patatas.
6. Hiwain ang sibuyas sa halip na makinis, gadgad ang mga karot. Bahagyang iprito ang mga ito hanggang sa maging ginto ang sibuyas.
7. Ilagay ang pritong sibuyas at karot sa sabaw na may mga mushroom at patatas.
8. Gupitin ang manok sa mga piraso o cube at ipadala sa sopas.
9. Ihagis ang bay leaf, pagkatapos ay pinong tinadtad na sariwang parsley.

May keso

Recipe ng cheese na sopas na may mga champignon at manok ay idinisenyo para sa mga mahilig sa masarap na lasa ng cream.

Mga sangkap:

• binti ng manok;
• isang bombilya;
• 200 g champignon;
• isang carrot;
• tatlong tubers ng patatas;
• processed cheese;
• 200 g cream;
• paminta;
• greens;
• mantika ng gulay;
• harina ng trigo;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang patatas sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing, hiwain ang mga mushroom, lagyan ng rehas ang mga karot. Alisin ang balat sa manok, gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
2. Iprito ang sibuyas at karot sa mantika sa kawali (5-7 minuto).
3. Ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali na may mga sibuyas at karot, haluin at ipagpatuloy ang pagluluto ng lahat nang magkasama.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, haluin, budburan ng paminta, asin at kumulo ng halos 20 minuto.
5. Huriin ang naprosesong keso at idagdag sa kawali, haluin, magdagdag ng isang maliit na dakot ng harina at kumulo hanggangnatutunaw na keso sa ilalim ng takip.
6. Ilagay ang laman ng kawali sa isang kasirola, lagyan ng tubig (depende sa kapal ng sabaw), ilagay ang patatas at lutuin hanggang sa maluto ang huli.
7. Ilang minuto bago maging handa, ibuhos ang cream, pakuluan at patayin ang apoy.

Ibuhos ang sopas ng keso na may mga kabute at manok sa mga mangkok at palamutihan ng mga sariwang damo.

May pulang paminta at mais

Para makagawa ng anim na serving ng sopas kakailanganin mo:

• 500g chicken fillet;
• dalawang bagong patatas;
• isang carrot;
• dalawang sibuyas;
• limang champignons;
• isang matamis na paminta;
• 3 talahanayan. kutsarang de-latang mais;
• 50g vermicelli;
• berdeng sibuyas (dalawang balahibo);
• dalawang litro ng tubig;
• ground pepper;
• 2 talahanayan. mga kutsara ng langis ng oliba;
• asin.

Ang sopas na ito ay magiging napakagaan, dahil naglalaman ito ng pandiyeta na dibdib ng manok at mga gulay. Kung kailangan mo ng mas masarap na lasa, inirerekumenda na lutuin ito mula sa isang buong manok, kung gayon ang sabaw ay magiging mayaman.

Recipe ng Chicken and Mushroom Soup:

1. Chicken fillet na hiniwa sa malalaking piraso, ipadala sa kawali. Ibuhos sa malamig na tubig at ilagay sa isang malakas na apoy.
2. Balatan ang isang sibuyas at ilagay nang buo sa palayok.
3. Kapag kumulo ang tubig, alisin ang timbang, ilagay sa mahinang apoy at lutuin ng 50 minuto.
4. Alatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube, mushroom -quarters, kalahating matamis na paminta - manipis na piraso, karot - bilog.
5. Pinong tumaga ang natitirang sibuyas at igisa sa olive oil sa mahinang apoy. Ilagay ang mga mushroom at peppers sa isang kawali na may browned onions at kumulo hanggang sa mag browned ang mushroom.
6. Sa natapos na sabaw, ilagay ang patatas at karot at lutuin ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mais at ibuhos ang vermicelli, lutuin ng mga pitong minuto pa.
7. Paminta ang sopas, magdagdag ng asin ayon sa panlasa at maglagay ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng sour cream kung gusto.

May bakwit at patatas na dumpling

Mga sangkap:

• dibdib ng manok;
• tatlong litro ng tubig;
• 250 g champignon mushroom;
• kalahating tasa ng bakwit;
• isang carrot;
• isang bombilya;
• isang pakurot ng asin;
• dalawang dahon ng bay;
• tatlong tubers ng patatas;
• isang itlog;
• greens;
• 4 na talahanayan. mga kutsara ng harina.

Ayon sa recipe, ang sopas na may mga champignon at manok ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

1. Huriin ang dibdib ng manok, ilagay sa kasirola, ibuhos ang tubig at lutuin hanggang maluto.
2. Pumili ng bakwit, iprito nang bahagya sa kawali.
3. I-chop ang mga mushroom at iprito sa isang kawali na may vegetable oil hanggang sa sumingaw ang likido.
4. Grade ang carrots, tinadtad ng pinong sibuyas, ilagay sa kawali at iprito kasama ng mushroom.
5. Pakuluan ang patatas at mash, ilagay ang hilaw na itlog at haluin, asin, lagyan ng harina at haluin muli para maging medyo makapal na masa na pwedeng kunin gamit ang kutsara.
6. Kapag handa na ang dibdib ng manok, magdagdag ng bakwit sa sabaw, maglagay ng bay leaf.
7. Kumuha ng isang kutsarita ng masa at isawsaw ito sa sabaw.
8. Kapag lumutang ang dumplings, ilagay ang nilagang kabute at gulay at haluin. Pagkatapos kumulo, magluto ng tatlo hanggang apat na minuto pa.

homemade noodles

Isa pang kawili-wiling recipe para sa sopas na may mga champignons at manok - na may homemade noodles.

Mga sangkap:

• isang itlog;
• 500g manok;
• harina ng trigo;
• 300 g mushroom;
• isang carrot;
• 2.5L ng tubig;
• kalahating kutsarita ng asin;
• pangkat ng halaman;
• isang bombilya;
• 5 talahanayan. mga kutsara ng langis ng mirasol.

Proseso ng pagluluto:

1. Masahin ang kuwarta mula sa isang itlog, isang kutsarang mantika ng gulay, isang kurot ng asin at harina. Dapat ay cool. Pagulungin ang isang layer mula dito at hayaan itong matuyo. Pagkatapos ay iwisik ang kuwarta na may harina, igulong at gupitin. Hatiin ang nagresultang pansit at patuyuin ang mga ito sa loob ng isang araw.
2. I-chop ang mga mushroom at iprito sa isang tuyong kawali para sumingaw ang tubig, pagkatapos ay ibuhos ang mantika at iprito ito.
3. Iluto ang sabaw mula sa manok, pagkatapos ay ilabas ang karne at ihiwalay ito sa mga buto.
4. Sa sabaw, na nasa kalan at kumukulo, ilagay ang mga piraso ng manok, mushroom, makinis.tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Idagdag ang tinadtad na sariwang damo sa natapos na sopas.

May beans

Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang napakakasiya-siyang unang kurso. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 0.5kg dibdib ng manok;
• 200g white beans;
• 400g mushroom;
• paminta;
• 100 g sibuyas;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng walong oras.
2. Pagkatapos ibabad ang beans, pakuluan ang mga ito sa malinis na tubig sa loob ng 40 minuto.
3. Chicken fillet na hiniwa.
4. Gupitin ang mga sibuyas sa mga kalahating singsing, ang mga kabute sa apat na bahagi.
5. Buhusan ng tubig ang manok, ipadala sa kalan, ilagay ang beans dito at lutuin ng mga 25 minuto.
6. Idagdag ang sibuyas sa sopas, lutuin ng limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at lutuin ng halos sampung minuto pa.

May itlog

Ang orihinal na sopas na ito ay malambot at napakasarap.

Mga kinakailangang produkto:

• apat na hita ng manok;
• 100 g mushroom;
• patatas (sa panlasa);
• dalawang karot;
• dalawang itlog;
• dalawang sibuyas;
• paminta;
• 100g rice;
• bay leaf;
• fresh parsley;
• asin.

Recipe para sa Mushroom Champignon Soup na may Manok at Itlog:

1. Ilagay ang manok sa isang palayok ng tubig at ilagaykalan. Magpadala ng isang buong sibuyas sa kawali, paminta, magdagdag ng asin, magdagdag ng bay leaf.
2. Gupitin ang patatas sa maliliit na cubes, gadgad ang mga karot.
3. Kapag kumulo ang sabaw, ilagay ang kanin at patatas, pagkatapos ay ilagay ang carrots.
4. Hinawain ang mga kabute at sibuyas at iprito sa mantika sa kawali.
5. Ipadala ang inihaw sa sopas.
6. Paluin ang mga itlog na may asin at ibuhos sa sopas sa manipis na batis.
7. Pakuluan ang sopas.
8. I-chop ang parsley ng makinis at ihagis sa sopas.

Soup Puree Recipe

Ang mga mushroom at manok ay gumawa ng napakalambot na unang kurso na kailangan mong kunin:

• 12 mushroom;
• 140 g naprosesong keso;
• limang drumstick ng manok;
• 100g asul na keso;
• isang sibuyas;
• 200 g tinapay;
• dalawang dahon ng bay;
• mantikilya (ayon sa iyong panlasa);
• 3 talahanayan. mga kutsara ng langis ng mirasol;
• apat na butil ng bawang;
• Provence herbs;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ng tubig ang mga binti ng manok, ilagay ang perehil, asin at pakuluan hanggang lumambot.
2. I-chop ang mga kabute at sibuyas at iprito sa mantikilya.
3. Ihiwalay ang karne ng manok sa buto, ilagay muli sa sabaw, ilagay ang mushroom fry.
4. Cheese cut at ipadala sa sopas, budburan ng Provence herbs, haluin hanggang matunaw ang keso at i-chop gamit ang blender.
5. Gupitin ang tinapay sa mga cube, iprito na may bawang sa mantika. Ilagay ang mga crouton sa tapos na creamsopas.

Konklusyon

Mushroom at chicken soup ay iba-iba. Maaari kang pumili ng alinman sa itaas ayon sa iyong panlasa. Lalo na sikat na sopas na may pinong creamy texture, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng cream at mantikilya. Perpekto ang From para sa menu ng mga bata at isang dietary table. Kung hindi diet ang pinag-uusapan, magandang karagdagan dito ang mga crouton na pinirito sa mantika.