Mga saging: nilalaman ng bitamina, halaga ng nutrisyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang saging ay isang malusog at masustansyang tropikal na prutas na may maliwanag na dilaw na kulay. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng tao ay maaaring kumain ng saging, dahil maaari silang magdala ng hindi lamang mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin ang malaking pinsala. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina sa saging, at sasabihin din sa iyo kung sino ang maaari at hindi makakain ng prutas na ito.

Mga pakinabang ng saging para sa mga lalaki

Ang tropikal na prutas ay mayaman sa mga amino acid na nagtataguyod ng paggawa ng mga sex hormone. Maraming mga doktor ang naniniwala na ang saging ay nagpapataas ng lakas ng lalaki. Ang pulp ng prutas ay nagpapataas ng potency at sa parehong oras ay nagpapabuti sa kalidad ng seminal fluid. Samakatuwid, ang mga lalaking nagbabalak na magkaroon ng mga supling ay kailangang magsama ng saging sa kanilang pagkain araw-araw.

Paano ang prutas ay mabuti para sa mga babae?

Ang nilalaman ng ascorbic acid sa saging ay nagpapaliwanag ng hindi kapani-paniwalang benepisyo ng mga prutas. Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng pulp ng saging, maaaring pahabain ng mga kababaihan ang kanilang kabataan. Ito ay dahil sa bitamina C, na gumaganap bilang isang antioxidant.

Mahalagang isama sa iyongsaging diyeta, kung ito ay kinakailangan upang ibalik ang reproductive function, dahil ang prutas na ito ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol, na kung saan ay itinuturing na pangunahing "materyal na gusali" para sa produksyon ng mga sex hormones. Sa panahon ng pagbubuntis, kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na kumain ng saging upang maiwasan ang anemia. Sa panahon ng panganganak, ang katawan ng isang babae ay nakakaranas ng mas mataas na pangangailangan para sa bakal, ang nilalaman nito sa isang saging ay kahanga-hanga - 0.3 mg / 100 g.

Ang mga babaeng mahigit 50 ay nakakaranas ng medyo mahirap na panahon ng emosyonal na kawalang-tatag. At narito ang isang maaraw na tropikal na prutas ay darating upang iligtas. Pinapataas ng saging ang produksyon ng melanin at serotonin, na magkasabay na nagpapanumbalik ng balanse ng kaisipan. Sa ilalim ng impluwensya ng mga hormone na ito, bumubuti ang mood, naibalik ang normal na pagtulog at bumubuti ang pangkalahatang kagalingan.

Para sa mga bata

Pinapayo ng mga dietitian na isama ang mga ganitong prutas sa menu para sa mga batang may edad na 10 buwan at mas matanda, dahil mataas ang nilalaman ng bitamina sa saging (tingnan ang talahanayan).

Vitamin	Halaga sa 100g
A	15 mcg
B1	0.03mg
B2	0.07mg
B3	0.7mg
B4	10mg
B5	0.4mg
B6	0.4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Natural na produkto ay itinuturing na masustansiya, nakakatulong upang palakasinkaligtasan sa sakit at bihirang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga hinog na prutas na may maliwanag na dilaw na kulay ay naglalaman ng mahahalagang amino acid. Sila ang kailangan ng lumalaking katawan ng bata.

Sa karagdagan, ang prutas ay may positibong epekto sa pagbuo ng mga kakayahan sa pag-iisip, nagpapabuti ng atensyon at memorya. Ang banana puree ay nagpapabuti sa proseso ng panunaw at nagpapanumbalik ng normal na microflora sa digestive tract. Ang isang kawili-wiling katotohanan ay na pagkatapos ng isang taon ng pagkain ng saging, halos walang mga karamdaman sa pagkain sa mga bata.

Magkano ang asukal sa saging?

Tandaan na mula sa lugar ng paglaki hanggang sa punto ng pagbebenta, ang mga berdeng prutas ay pangunahing dinadala sa mga espesyal na vacuum bag at sa mga refrigerator na nagpapanatili ng temperatura sa loob ng 10-13 degrees. Bago ibenta, ang mga prutas sa una ay "reanimate" sa mga gas chamber na may espesyal na kagamitan, at pagkatapos ay patuloy na hinog ang mga saging sa loob ng bahay na nasa normal na temperatura ng silid.

Ang artipisyal na proseso ng paghinog na ito ay nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa nilalaman ng saging. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang hibla at almirol na nasa prutas ay nagsisimulang unti-unting nagbabago sa asukal at iba pang mabilis na carbohydrates na may mataas na glycemic index. Iyon ang dahilan kung bakit ang nilalaman ng asukal sa mga saging ay maaaring mag-iba-iba at may average na mga 12 gramo (bawat 100 g ng produkto). Ibig sabihin, kapag mas maraming hinog na prutas ang kinakain mo, mas maraming asukal ang hawak nito.

Potassium at calcium level

May mga alamat na ang pagkain ng 1-2 saging sa isang araw ay maaaring humantong sa pagtaas ng antas ng potassium sa katawan. Ngunit hindi ito totoo. Ang potassium content ng saging ay humigit-kumulang 400 mg/100 g. Ito ay humigit-kumulang 10 hanggang 20% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao.

Ang konsentrasyon ng calcium sa mga prutas ay maliit: 5 mg bawat 100 gramo na may pang-araw-araw na pangangailangan na 800-1000 mg.

May starch ba sa saging?

Depende sa maturity, ang dami ng starch na nilalaman nito ay nag-iiba: ang mga hilaw at berdeng prutas ay mayaman sa hindi matutunaw at lumalaban na starch, na isang substance na hindi nasisipsip sa maliit na bituka ng tao. Ang nasabing starch ay fermented lamang sa malaking bituka, na nagiging sanhi ng pagtaas sa produksyon ng gas at bula sa tiyan. Sa hinog na prutas, ang starch ay nagiging asukal, kaya naman ang lasa ng hinog na saging ay may matamis na tamis.

Ano ang carbohydrates sa saging?

Ang prutas ay naglalaman ng mabagal (polysaccharides) at mabilis (simple) na carbohydrates. Kung ang isang tao ay kailangang labanan ang hypoglycemia, ang isang saging ay mahusay para doon. Hanggang sa 90% ng carbohydrates sa isang saging, na (kabuuang) nilalaman ay tungkol sa 23 g, ay simpleng monosaccharides. Kung ang pangunahing layunin ng isang tao ay magbawas ng labis na timbang sa katawan, kailangan mong gumamit ng mabagal na polysaccharides.

Sa kabila ng kanilang mababang halaga, ang polysaccharides sa isang kakaibang prutas ay maraming beses na higit kaysa sa anumang iba pang prutas. Ang produkto ay sikat sa mataas na antas ng hibla na kailangan para sa katawan. Ito ay nagpapahintulotmabusog sa mahabang panahon.

Laman ng tubig sa prutas

Ang nilalaman ng tubig sa isang saging (sa mga sariwa at hinog na prutas) ay hanggang 74 gramo bawat 100 gramo ng produkto, na isang porsyento ng 74% ng kabuuang dami ng sariwang prutas. Pinatuyong saging - mga pinatuyong prutas mula sa mga kakaibang prutas - naglalaman ng hanggang 18.8 gramo ng tubig bawat 100 gramo ng produkto.

Gaano karaming protina at enerhiya ang nasa saging?

Ang kakaibang prutas ay may maraming enerhiya. Sa ito siya ay isang nagwagi. Dalawang saging lamang, at ang tao ay nakatanggap ng isang oras at kalahating reserbang enerhiya! Ito ay walang kabuluhan na ang mga manlalaro ng football at mga manlalaro ng tennis ay nagmemeryenda ng mga saging sa mga break ng laban.

Naglalaman ang mga ito ng natural na asukal, katulad ng: sucrose, glucose, fructose. Ang prutas ay mayaman din sa hibla. Ang mga saging ay inirerekomenda ng mga doktor para sa mga na-diagnose na may diabetes at sakit sa puso, gayundin upang palakasin ang kalamnan ng puso at pataasin ang pangkalahatang tono ng katawan. Ang nilalaman ng mga protina sa isang saging ay 1.5 gramo, taba - 0.1 gramo, carbohydrates - 22.1 gramo. Mga calorie ng prutas - 96 kcal / 100 g.

Sino ang kailangang kumain ng saging nang may pag-iingat?

Ang saging ay hindi kabilang sa mga prutas na ganap na walang kontraindikasyon. Ang mga posibleng pinsala mula sa kanilang madalas na paggamit ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Ang prutas ay nakakapag-alis ng likido mula sa katawan, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo at pampalapot; ang katotohanang ito ay hindi kanais-nais para sa mga may varicose veins, at para sa mga lalaki na may mga problema sa paninigas; para sa parehong mga kadahilanan, hindi dapat kumonsumo ng kakaibaprutas para sa mga pasyenteng may thrombophlebitis, ischemia, gayundin sa mga may mataas na pamumuo ng dugo;
• Ang saging ay maaaring maging sanhi ng madalas na pagdurugo para sa maraming tao at samakatuwid ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may irritable bowel syndrome;
• Ang nutritionist ay hindi nagpapayo ng mga saging sa mga taong may mataas na timbang sa katawan, dahil ang mga ito ay itinuturing na isang mataas na calorie na produkto; ang kakaibang prutas na ito ay hindi dapat ganap na alisin sa diyeta, ngunit gamitin ito sa maliliit na dosis;
• Ang artificial ripening ng mga prutas ay nakakatulong sa ilan sa mga kumplikadong carbohydrates (fiber at starch) na ma-convert sa carbohydrates na may mataas na glycemic index, at samakatuwid, ang naturang saging ay na-convert mula sa malusog para sa mga diabetic patungo sa hindi malusog na pagkain.

Ang mga saging, na itinatanim sa mga artipisyal na kondisyon ng mga industriyal na greenhouse, ay maaaring maglaman ng mga carcinogens na thiabendazole at chloramisole. Una sa lahat, ito ay mga pestisidyo, na ginagamit para makontrol ang maraming peste.

Paano pumili at magtipid ng saging

Gustong bumili ng masarap at masarap na saging? Pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga siksik na prutas, nang walang mga depekto at madilim na mga spot sa alisan ng balat. Kung ang mga saging ay dilaw, ang buntot ay dapat na bahagyang berde, hindi madilim ang kulay.

Magiging matamis ang mga hindi hinog na prutas kung iimbak sa temperatura ng kuwarto sa isang madilim na lugar sa loob ng 1-2 araw. Ang mga hinog na saging ay hindi itinatago sa refrigerator, kung saan sila ay agad na nagsisimulang magdilim. Ang perpektong temperatura ng storage ay +15 degrees.

Mga tampok ng paggamitsaging

Ang mga saging ay itinuturing na isang napakataas na calorie na produkto. Ang kanilang sobrang kasaganaan sa nutrisyon ay halos hindi maiiwasang humantong sa mga problema sa pagiging sobra sa timbang. Para sa digestive system, ang saging ay itinuturing na isang mabigat na pagkain. Ang mga ito ay natutunaw sa napakatagal na panahon (hanggang apat na oras). Batay sa katotohanang ito, mas mabuting kumain ng saging sa umaga o sa hapon.

Ipinakikita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang pagkain ng higit sa tatlong saging sa isang araw ay nagpapataas ng panganib ng biglaang pagsisimula ng migraine. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng phenylethylamine at tyramine. Ang kanilang labis at nagiging sanhi ng pag-atake ng pananakit ng ulo. Tungkol naman sa iba't ibang banana diet na nagrerekomenda ng pagkain ng 10-14 na prutas sa isang araw, halos hindi masasabi na ang mga ganitong eksperimento sa kalusugan ng isang tao ay puno ng mga negatibong resulta.