2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pinakamasarap na tinapay, ayon sa maraming tao - inihurnong gamit ang kamay. Ang masa na minasa ng sariling mga kamay, walang nakakapinsalang additives, hindi malilimutang aroma at lasa… Ito ang mga asosasyon na lumitaw sa pagbanggit ng homemade na tinapay. Maraming naghurno ng tinapay sa bahay sa oven, mas pinipili na ganap na iwanan ang paggamit ng mga produktong panaderya mula sa tindahan. Ngunit paano kung walang oras at lakas para sa lutong bahay na tinapay, ngunit gusto mo pa ring magkaroon ng masarap na luntiang tinapay sa mesa? Anong gagawin? Ang isang gumagawa ng tinapay at mga pinaghalong tinapay, na ipinakita sa merkado sa isang malaking sari-sari, ay tumulong sa mga maybahay.
Komposisyon ng pinaghalong tinapay
Sa ating mga lola, parang biro ang konsepto ng bread mix. Ngunit alam ng mga modernong maybahay na ang paggamit ng pinakabagong mga pag-unlad sa larangan ng pagluluto ay hindi nagdudulot ng anumang panganib. Sa kabaligtaran, ginagawang mas madali ng teknolohiya ang ating buhay, at matagal nang hindi nakakapagod at nakakapagod ang pagluluto.hanapbuhay. Kaya, ano ang nasa ready mix para sa bread maker?
Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na walang nakakapinsalang mga additives ng kemikal sa komposisyon ng mga naturang mixture. Karamihan sa mga pinaghalong tuyong tinapay ay naglalaman ng isa o higit pang uri ng harina, asin at asukal, hibla, lebadura, sitriko acid at pampalasa, depende sa uri ng pinaghalong pinili. Gaya ng nakikita mo, hindi naglalagay ang manufacturer ng anumang "chemistry" sa package.
Dry yeast ang tamang pagpipilian
Marami sa atin ang naaalala kung paano naghurno ng tinapay ang ating mga ina at lola. Ang lebadura ay natunaw sa maligamgam na tubig, idinagdag sa kuwarta at sinimulan ang mahiwagang proseso ng pagtubo ng kuwarta. Ang lebadura ay ibinebenta sa mga hugis-parihaba na briquette, na nakaimbak sa refrigerator at palaging dapat na sariwa. Sa pagdating ng dry yeast sa lutuing Ruso, marami ang nagtataka kung alin ang mas mahusay? Saan titigil? Maraming benepisyo ang dry yeast:
- Nagtatagal sila nang mas matagal.
- Mas madaling gamitin, mas malamang na magkamali sa dosis.
- Ibinebenta ang mga ito kahit saan, hindi tulad ng pinindot na lebadura.
Ang tanging pagkakaiba sa pagitan ng pinindot na lebadura at tuyong lebadura ay ang huli ay naglalaman lamang ng isang uri ng lebadura. Ang pinindot na lebadura ay "gumagala" kahit na bago ang direktang paggamit nito. Samakatuwid, maikli ang kanilang buhay sa istante, hindi nakansela ang mga proseso ng pagbuburo.
Paano gamitin ang bread mix sa isang bread maker?
Bread ang pinakasikat na pagkain sa mundo. Ang bawat pambansang lutuin ay may sariling natatanging recipe ng tinapay. Hinahayaan ka ng mga makabagong teknolohiya na sumali sa mga tradisyon ng iba't ibang tao nang hindi umaalis sa iyong tahanan. Ito ay sapat na upang bumili ng kinakailangang handa na pinaghalong tinapay para sa makina ng tinapay. Ang recipe para sa paggawa ng tinapay mula sa pinaghalong ay napaka-simple, karaniwan itong nakasaad sa pakete, ngunit mayroong ilang mga rekomendasyon.
- Basahin ang mga tagubilin sa gumagawa ng tinapay. Maipapayo na sundin nang eksakto kung ano ang nakasulat, dahil ang resulta ay direktang nakasalalay sa mga hakbang-hakbang na pagkilos na nakasaad doon.
- Ang dosis ng halo ay karaniwang nakasaad sa packaging ng pinaghalong, iba't ibang mga tagagawa ang nagrerekomenda ng kanilang sariling mga gramo, kaya ang mga eksperimento ay kailangan ding iwanan dito. Kadalasan, ang halo ay idinagdag sa harina sa tamang sukat. Ngunit nagkataon na ang harina ay bahagi na ng pulbos.
- Ilagay ang pagkain sa bread maker sa pagkakasunud-sunod na nakasaad sa mix package, depende sa modelo ng device.
- Ibuhos ang tubig sa maliliit na bahagi, na kinokontrol ang density ng pinaghalong. Huwag gawing masyadong siksik ang kuwarta, hindi magiging mahangin ang inihurnong tinapay.
- Sa huling yugto ng pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng isang kutsarang mantika ng gulay. Makakatulong ito upang matagumpay na maalis ang natapos na tinapay mula sa amag.
Nakasama ba ang tinapay na gawa sa pinaghalong tinapay?
May isang opinyon na ang tinapay na inihurnong mula sa isang ready mix para sa isang makina ng tinapay ay hindi kasing malusog ng ordinaryong tinapay na inihurnong gamit ang sourdough sa oven ayon sa mga lumang recipe. Upang sumang-ayon sa opinyon na ito o pabulaanan ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na hindi namin masuri ang mga benepisyo o pinsala ng isang partikular na produkto nang walang maraming siyentipiko at medikal na konklusyon.
Ang mga kamakailang pag-aaral ng mga siyentipiko sa larangan ng dietetics at public catering ay nagpapakita na ang tinapay bilang isang produktong pagkain ay hindi maaaring mauri bilang nakakapinsala sa mga tao. Wala itong mga sintetikong elemento. At ang pagluluto sa isang bread machine ay teknikal na hindi naiiba sa karaniwang paraan ng pagluluto ng tinapay sa oven o oven.
Marahil ang benepisyo o pinsala ng premixed bread ay nakabatay lamang sa mga personal na kagustuhan sa panlasa ng bawat isa sa atin. Para sa ilan, ang hindi pangkaraniwang lasa ng tinapay na binili sa tindahan ay tila isang tanda ng isang "nakakapinsalang" produkto, at ang isang tao ay nakasanayan na kumain ng eksklusibong tinapay na gawa sa bahay, kaya handa akong magbigay ng maraming mga argumento pabor sa mga makina ng tinapay. Isaalang-alang ang mga positibong katangian.
Mga pakinabang ng paggamit ng bread maker
Ano ang mga bentahe ng modernong kagamitan sa kusina na ito?
- Ang tinapay sa mesa ay laging sariwa at masarap. Nagbibigay-daan sa iyo ang malaking seleksyon ng mga bread maker mix na subukan ang iba't ibang uri at lasa kung kailan mo gusto.
- Ang pagluluto ng tinapay sa bahay ay hindi na mahirap, nakakaubos ng oras. Napakasimple ng lahat. Ilang pagpindot sa pindutan at handa na ang sariwang malutong na tinapay.
- Walang surplus. Hindi mo na kailangang itapon ang mga tuyong piraso ng tinapay, dahil sa pamamagitan ng pagbe-bake nito sa isang bread machine, maaari mong kalkulahin ang eksaktong halaga bawat pamilya.
- Lagi mong alam kung saan gawa ang iyong tinapay. Walang hinala sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang additives at impurities.
Inirerekumendang:
Aling mga pasas ang kapaki-pakinabang: maliwanag o madilim - paghahambing ng mga komposisyon at calorie na nilalaman. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pasas para sa katawan
Ang mga pasas ay gawa sa ubas. Ang pinatuyong prutas na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at sa industriya ng inumin. Ang mga mahilig sa berry ay nagtataka kung aling mga pasas ang malusog - maliwanag o madilim. Ang pinatuyong prutas ay dapat piliin sa paraang mapapakinabangan ng katawan
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pinakuluang itlog: mga benepisyo at pinsala. Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang manok at itlog ng pugo
Patuloy na nagtatalo ang mga Nutritionist tungkol sa kung ano ang nagbibigay sa katawan ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay kamag-anak: ang lahat ay nakasalalay sa estado ng kalusugan at ang dami ng produktong natupok. Ngayon, idedetalye namin ang mga benepisyong pangkalusugan, nutritional value, at mga babala ng dietitian na dapat tandaan. Kaya
