Mga carbonated na inumin: iba't-ibang, pinsala o benepisyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami ngayon ang mas gusto ang mga carbonated na inumin. Ang mga ito ay kaaya-aya sa panlasa, pinaniniwalaan na epektibo nilang pinawi ang uhaw. Ngunit nagdudulot ba sila ng malubhang pinsala sa ating katawan? Parami nang parami ang mga Russian na nagtatanong nito kamakailan.

Ang tubig ay buhay

Kung walang carbonated na inumin, hindi maisip ng marami ang isang araw. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ng tao ay binubuo ng 60 porsiyento ng tubig, kaya ang pag-inom ng likido ay kinakailangan. Ang ilan ay mas gusto ang kape o tsaa, ang iba ay mas gusto ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit marami ang umiinom ng carbonated na inumin araw-araw.

Huwag kalimutan na ang lahat ng inumin, bilang karagdagan sa tubig, ay naglalaman ng maraming iba pang mga sangkap na may ilang epekto sa ating katawan. Natural, maaari itong maging positibo at negatibo. Depende ito sa mga substance mismo, at sa regularidad at dami ng inumin.

Hindi makakasakit sa isang may sapat na gulang ang maraming likido, ngunit ang maraming matamis na mabula na inumin ay makakasakit din sa kanya.

Soda base

Ang bawat soda ay may sariling matamis at maasimang basehan. Ito ang nilalaman ng asukal (o mga kapalit nito) at acid. Alalahanin na ang asukal ay isang carbohydrate sa pinakadalisay nitong anyo. Ang isang gramo ng asukal ay bumubuo ng halos apat na kilocalories.

At para sa mga sikat na carbonated na soft drink, ang mga bilang na ito ay napakahalaga. 57.74 kcal bawat 100 ml sa Pepsi-Cola, 42 kcal bawat 100 ml sa Coca-Cola. Lumalabas na ang isang lata ng 0.33 Pepsi ay naglalaman ng 8 bukol ng asukal at 6.5 piraso sa isang lata ng Cola. Bahagyang mas mababa ang asukal sa ibang mga soda, ngunit medyo mataas pa rin.

Sa kasong ito, ito ay isang uri ng calorie na napakadaling ma-absorb ng katawan, kaya nalilinlang ang ating utak. Sa maikling panahon, nawawala ang pakiramdam ng gutom, habang hindi ito nakakaapekto sa dami ng pagkain na kinakain ng isang tao sa araw. Sa kasong ito, ang mga magaan na calorie ay ginagamit, pangunahin sa taba. Kaya ang pag-inom ng sobrang soda kung minsan ay pinapataas ang posibilidad na magkaroon ng diabetes at obesity.

Mga Matamis

Kung ikaw ay may predisposisyon sa mga ganitong sakit, maaari ka lamang uminom ng matatamis na carbonated na inumin kung ang tagagawa ay gumamit ng mga sweetener sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Halimbawa, sa soda na may zero calorie na nilalaman, ginagawa nila ito. Bilang resulta, ang mga artificial sweetener ay hindi nasisipsip ng katawan, at halos wala kang makukuhang calorie.

Ang pinakatanyag na pampatamis ay tinatawag na aspartame. Ito ay isang protina na hindi rin ligtas. Sa ilang mga tao, maaari itong magdulot ng allergy. Sikat din ang cyclomat,saccharin, sunet. Napakababa ng energy value ng mga naturang inumin.

Acid

Ang isa pang bahagi ng anumang carbonated na tubig ay acid. Gumamit ng malic, citric, minsan phosphoric acid. Ang huli ay naglalaman ng mga calcium s alt, na naglalabas ng calcium mula sa mga buto. Minsan, humahantong ito sa panghihina ng tissue ng buto, mas madaling mabali ang mga buto.

Ang isa pang mandatoryong bahagi ng anumang carbonated na tubig ay carbon dioxide. Sa dalisay na anyo nito, ito ay ganap na ligtas, ginagamit ito para sa mas mahusay na pangangalaga ng inumin, ngunit sa malalaking dami, ang kaasiman ng gastric juice ay tumataas sa isang tao, ang gastric secretion ay pinasigla, ang lahat ng ito ay humahantong sa masaganang gas, na kung saan ay din. tinatawag na utot.

Kung mayroon kang ulser o gastritis, kailangan mong kalugin nang mabuti ang bote bago uminom ng soda upang lumabas ang gas dito, kung hindi, makakaapekto ito sa iyong kondisyon. Ang parehong mga rekomendasyon ay nalalapat sa mineral na tubig.

pancreatic cancer

Kung pinag-uusapan ang mga panganib o benepisyo ng mga carbonated na inumin, maaari nating tapusin na kabilang sa mga plus ay mayroon lamang kasiyahan, ngunit marami pang mga minus. Halimbawa, sigurado ang mga siyentipiko na nagdudulot sila ng pancreatic cancer.

American scientists ay nag-aral ng humigit-kumulang 60,500 residente ng Singapore sa loob ng mahigit sampung taon. Sa panahong ito, 140 sa kanila ang na-diagnose na may pancreatic cancer. Ito ay lumabas na bawat linggo ay umiinom sila ng hindi bababa sa dalawang lata ng matamis na soda. Karaniwan 5 hanggang 7.

Iniuugnay ito ng mga siyentipiko sa katotohanang mataas ang sodaang dami ng asukal, bilang isang resulta, ang isang abnormal na malaking halaga ng insulin ay nagsisimulang ilabas sa pancreas. Humahantong ito sa cancer.

Epekto sa puso

Ang mga inuming ito ay nakakaapekto rin sa puso. Ang mga cardiologist ay kumbinsido na ang soda ay hindi maaaring maiugnay sa mga produkto para sa isang malusog na pamumuhay. Dapat panatilihin sa pinakamababa ang pagkonsumo nito.

Ang Cola na may caffeine, pati na rin ang soda na may mataas na nilalaman ng asukal, ay may pinakamalaking pinsala sa puso ng tao. May negatibong epekto din ang mga fruit juice at non-carbonated high-calorie na inumin na naglalaman ng mga sweetener. Sa nakalipas na ilang dekada, ang mundo ay nagsimulang uminom ng doble sa dami ng mga inuming ito. Lalo silang nagiging sikat sa mga kabataan at teenager.

Contraindications

Kategorya ang soda ay kontraindikado para sa mga taong dumaranas ng malalang sakit. Ito ay sobra sa timbang, peptic ulcer, gastritis, allergy, colitis at mga katulad na karamdaman. Lubos silang hindi hinihikayat na uminom ng mga carbonated na inumin sa maraming dami, at mas mainam na tanggihan na lang ang mga ito.

Bawal magbigay ng soda sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Ang kanilang katawan at tiyan ay nasa yugto pa ng pagbuo, maaari itong humantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Paano napupuno ng gas ang mga inumin?

Upang lubusang maunawaan ang lahat ng prosesong ito, alamin natin kung anong mga inumin ang may carbonated. Mayroong dalawang paraan.

Ang una ay mekanikal. Sa pamamagitan nito, ang likido ay puspos ng carbon dioxide. Ito ay ginagamit sa produksyoncarbonated at sparkling na alak, mineral at prutas na tubig, soda. Nangyayari ang lahat sa mga espesyal na device na tinatawag na mga saturator, siphon o acratophore. Ang hangin ay pinalalabas mula sa pre-cooled fluid sa ilalim ng mataas na presyon.

Mayroon ding kemikal na paraan. Ginagamit ito sa paggawa ng beer, champagne, cider, bread kvass, wines. Ang inumin ay carbonated sa proseso ng pagbuburo na may carbon dioxide. Posible rin ang isang variant ng pakikipag-ugnayan ng inuming tubig at acid. Halimbawa, ganito ang pagkuha ng soda o seltzer water.

Tarragon

Pag-isipan natin ang ilang sikat na carbonated na inumin sa Russia. Ang isa sa kanila ay Tarragon. Mayroon itong emerald green na kulay, tubig, asukal, citric acid, tarragon extract (ito ang halaman na nagbigay ng pangalan sa inumin, kung hindi man ito ay tinatawag ding tarragon).

Ang inuming Tarragon ay naimbento ng parmasyutiko na si Mitrofan Lagidze, na nakatira sa Tiflis noong 1887. Nagsimula siyang magdagdag ng natural na syrup sa soda, na siya mismo ang gumawa.

Nakatanggap ng ilang medalya sa mga internasyonal na eksibisyon para sa kanyang imbensyon. Noong 1927, nagtayo ang mga awtoridad ng Sobyet ng isang planta para sa paggawa ng inuming Tarragon.

Nakakatuwa, kamakailan ay ginawa itong dilaw, ngunit ayon sa kaugalian, patuloy itong ginagawa sa mga berdeng bote ng salamin.

Pinocchio

"Pinocchio" - isang inuming sikat sa USSR. Inilalabas din ito ngayon. Ito ay isa sa mga pinakasikat na varieties.limonada ng Sobyet. Ito ay may ginintuang kulay at isang katangian na maasim-matamis-mapait na lasa. Palaging inilalarawan sa bote ang katumbas na karakter ng fairytale.

Noong panahon ng Sobyet, ang komposisyon ng limonada na ito, isang inumin na nagustuhan ng milyun-milyong tao, ay napakasimple - tubig, asukal, lemon at dalandan. Mga natural na produkto lamang ang ginamit, kaya naman siya ay minamahal at iginagalang ng marami.

Ngayon ay idinaragdag ang mga lasa at tina sa Pinocchio. Samakatuwid, ang pag-inom nito ay hindi na napakasarap at ligtas.

Baikal

Ang isa pang sikat na soda mula sa panahon ng Sobyet, na nagpapanatili ng katanyagan nito hanggang ngayon, ay ang Baikal. Ang pagpapalabas ng produktong ito sa USSR ay inilunsad noong 1973. Ang inumin ay naging napakapopular halos kaagad. Ito ang aming sagot sa American Coca-Cola, na sa oras na iyon ay halos hindi magagamit. Paminsan-minsan lang ang piling iilan ang makakapagbalik ng garapon mula sa isang paglalakbay sa ibang bansa.

At the same time, the composition of "Baikal" was radically different from its Western counterpart. Ang mga ito ay tubig, asukal, citric acid, pati na rin ang licorice root, extract ng St. John's wort at Eleutherococcus. Siguraduhing magdagdag ng mga mahahalagang langis - lemon, fir, laurel, eucalyptus. Ngayon ang recipe ng Baikal ay binili ng mga kumpanya ng Kanluran. Minahal siya hindi lamang sa ating bansa, kundi maging sa ibang bansa.

May alternatibo ba?

Kumbinsido na ang soda ay mas nakakasama kaysa sa mabuti, kailangang magtanong ng makatwirang tanong kung may alternatibo.

Maraming opsyon. kung ikawpumunta sa isang holiday sa bansa, maaari kang gumawa ng cocktail gamit ang iyong sariling mga kamay. Ito ay magiging malasa, masustansya at malusog. Kumuha ng isa at kalahating litro ng malinis na tubig, idagdag ang katas ng ilang prutas na sitrus, tulad ng isang orange o lemon, sa iyong panlasa. Panghuli, isang kurot ng asin at asukal. Ito ay magiging isang kaaya-ayang inumin na may banayad na asim na susuporta sa katawan pagkatapos ng mahabang paglipat, mabilis na pawi ang iyong uhaw.

Maaari ka ring uminom ng juice. Ang mga ito ay higit na malusog kaysa sa soda, lalo na sa sariwang kinatas. Naglalaman sila ng lahat ng microelements at bitamina na kailangan ng ating katawan. Pati na rin ang hibla at marami pang ibang biologically active substance. Bilang karagdagan, ang mga juice ay hinihigop ng katawan nang mas mabilis at mas madali kaysa sa anumang gulay o prutas. Siyempre, mas maraming beses ang halaga nito kaysa sa soda, hindi lahat ay kayang bilhin ang mga ito.

Kung gayon ay dapat mong bigyang pansin ang mga de-latang juice, na ang presyo nito ay mas mababa. Totoo, pagkatapos ng pagproseso ng industriya, ang ilang mga bitamina ay nawasak sa kanila, ngunit sa karamihan ng mga juice ang lahat ng mga nawawalang bitamina ay idinagdag din. Malaki rin ang pakinabang ng mga juice dahil naglalaman ang mga ito ng iron at calcium, na naglalaman ng mga organic acid na kailangan para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, maraming juice ang mainam para sa pagpapasigla ng gana.

Siyempre, ang pinakamalusog na juice ay ang mga inilaan para sa pagkain ng sanggol. Mahigpit na ipinagbabawal na magdagdag ng anumang mga preservative sa mga ito, maliban sa citric acid.

Mula sa mga alternatibong pang-adulto, ang mga juice na may pulp ay itinuturing na malusog, kung saan mayroong mas maraming nutrients kaysa sa karamihan ng iba pang juice.

Isa pang masarapat isang malusog na inumin - nektar. Ito ay mga katas na natunaw ng tubig at pinatamis ng asukal. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga mineral, bitamina at iba pang kapaki-pakinabang at kinakailangang mga bahagi. Siyempre, mas kaunti ang mga ito kaysa sa mga juice, ngunit hindi gaanong. Bukod dito, hindi sila nagdudulot ng pinsala sa ating katawan gaya ng soda.

Huwag kalimutan na maraming juice ang may mga katangiang panggamot. Upang maging epektibo, ang isang may sapat na gulang ay kailangang uminom ng tatlong baso sa isang araw, at ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi hihigit sa isa. Dapat itong lasawin ng tubig.

Pinapayo ng mga doktor na huwag uminom ng juice habang kumakain, lalo na kung dumaranas ka ng mga malalang sakit ng digestive system. Ito ay maaaring tumaas ang pagbuburo sa mga bituka, ito ay pinakamahusay na uminom ng juices bago kumain. Kapag ang kaasiman ng tiyan ay mababa o normal, pagkatapos ay kailangan mong uminom ng isang baso ng juice kalahating oras bago kumain, upang ang pinaka-kanais-nais na epekto ay ibibigay sa kalusugan.

Ngunit huwag sumobra sa juice. Dahil dito, ang pagkarga sa mga bato ay tumataas, na nagbabanta sa edema. Bilang karagdagan, mayroong sapat na "kimika" sa mga juice, at ang ilang mga tagagawa ay hindi nahihiya sa pagdaragdag ng mga preservative at dyes sa kanila. Bukod dito, maaaring hindi nila ito iulat sa packaging. At ang mga naturang substance ay kadalasang nagiging sanhi ng allergy.

Ang mga mineral na tubig ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Lalo na kung ang mga ito ay ginawa gamit ang mga de-kalidad na kagamitan na may kakayahang magtunaw ng mga asin nang normal at magbabad ng tubig sa carbon dioxide sa isang de-kalidad na paraan.

Tiyak na imposibleng sagutin ang tanong kung gaano karaming tubig ang kailangan mong inumin kada araw. Ang lahat ay nakasalalay sa pisikal na kondisyon ng tao, ang pagkakaroon ng ilang mga sakit. Kung uminom kanakapagpapagaling na mineral na tubig, kung gayon, habang nangyayari ito sa anumang gamot, posible ang labis na dosis. Samakatuwid, kailangan ang konsultasyon sa doktor.

Kapag pumipili ng iinumin, basahin nang mabuti ang label, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga inuming inihanda nang may natural na batayan.