Chocolate brownie na may mga walnuts recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ito ay isang matamis na chocolate cake - buhaghag, malambot, makatas. Ang mga brownies sa klasikong recipe ay karaniwang malambot na mga parisukat ng chocolate cake, bagama't dahil sa malaking bilang ng iba't ibang variation, maaaring mag-iba ang consistency nito.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang dessert sa iba't ibang paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga berry, prutas, cottage cheese o nuts sa biskwit. Inaanyayahan ka naming pamilyar sa recipe para sa brownie na may mga walnuts.

Mula sa kasaysayan ng mga goodies

Siguradong nakakita ka na ng mga katakam-takam na larawan ng chocolate cake na gusto mo lang kainin ng higit sa isang beses. Kung mahilig ka sa cocoa at lahat ng may kinalaman dito, siguradong para sa iyo ang brownies. Dapat tandaan na ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang dessert sa mundo. Ito ay matatagpuan sa Amerika, at sa Europa, at, siyempre, sa Russia. Makakatulong sa iyo ang isang nakabubusog, mataas na calorie at madaling ihanda na pagkain kung biglang dumating ang mga bisita, o gusto ng iyong sambahayan o ikaw mismo ng masarap. Ang klasikong recipe ng brownie cake ay dapat palaging nasa kamay. Paano lutuin ang ulam na ito?

Paraan ng pagluluto

Para makagawa ng masarap na chocolate brownie na may mga walnut, kakailanganin mo ng simple at abot-kayang sangkap:

• 150g nuts;
• 180-200g butter;
• 180g asukal;
• 150g tsokolate 70%;
• 140g harina;
• 4 na itlog.

Almonds, hazelnuts, cashews o mani, pasas at maging ang mga pinatuyong prutas ay maaaring gamitin sa paggawa ng dessert. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa anumang pagpuno, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Dough

Ang paghahanda ng anumang soft porous na cake ay nagsisimula sa isang klasikong chocolate biscuit. Bago simulan ang paghahanda ng kuwarta, i-on ang oven at painitin ito sa 180 degrees. Kumuha ng malalim na parisukat na kawali at lagyan ito ng dalawang piraso ng baking paper, ilagay ang mga ito sa isang criss-cross pattern, na iniwang nakalabas ang mga gilid.

Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig, lagyan ng grasa ang ilalim at mga gilid ng amag. Pagkatapos ay matunaw ang tsokolate sa parehong paraan. Pinakamainam na kumuha ng isang produkto na may mataas na nilalaman ng kakaw - siya ang magbibigay sa ulam ng masaganang lasa at aroma. Alisin ang mangkok at palamigin ang nilalaman nito sa temperatura ng silid.

Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang ito ay uminit hanggang sa temperatura ng silid at maging malambot. Sa ganitong estado, mas madaling talunin ito. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes, ilipat sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang malambot na creamy consistency. Ibuhos sa tinunaw na tsokolate at haluin. Pagkatapos ay unti-unting ipasok ang isang itlog sa masa, pagkatapos- asukal, harina. Masahin ang kuwarta at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras.

Nuts

Para sa brownies, mas mabuting pumili ng mga sariwang mani, na dati nang binalatan. Ilagay ang mga ito sa isang napkin o tuwalya, tuyo mula sa labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay iprito sa isang tuyong kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa masa at haluin gamit ang isang spatula, pantay-pantay na ikalat sa matamis na masa ng tsokolate.

Pagluluto

Painitin ang amag sa oven. Ilagay ang kuwarta dito at ikalat ito nang pantay-pantay gamit ang isang silicone spatula. Ang brownie na may mga walnut ay inihurnong para sa 20-25 minuto sa temperatura na 180 degrees. Napakahalaga na ilagay ang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na oven. Kung hindi, hindi ito tataas, at ang cake ay hindi magiging kasing lambot, mahangin at buhaghag.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng dessert gamit ang toothpick o posporo. Hindi tulad ng isang regular na biskwit, ang tapos na ulam ay dapat na may tuyong crust, ngunit basa sa loob. Pagkatapos maghurno, hayaang tumayo ang walnut brownie ng kalahating oras. Upang alisin ang cake mula sa amag, hawakan ang mga piraso ng papel na nakausli sa mga gilid, hilahin at ilipat ang cake sa isang tray. Pagkatapos palamigin, gupitin ito sa mga parisukat na segment.

Mga sikreto sa pagluluto

Iyon lang - handa na ang chocolate brownie. Ito ay isang makatas at masarap na dessert. Narito ang ilang mga kawili-wiling sikreto para sa paggawa ng masarap, buhaghag at mahangin na pagkain:

• Para maging malambot, makatas, buhaghag ang cake, paghiwalayin ang mga puti atyolks. Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay hanggang sa mabuo ang stiff peak. Paghaluin ang mga ito sa inihandang kuwarta, malumanay na paghahalo sa isang spatula. Sa simpleng hakbang na ito, tataas ang iyong brownie.
• Upang gawing buhaghag at mahangin ang masa, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Mabubusog ito ng oxygen, magkakaroon ito ng magandang epekto sa huling lasa.
• Maaari mong palamutihan ang dessert sa iba't ibang paraan, depende sa pagpuno. Kung mayroon kang ilang mga mani, gilingin ang mga ito sa magaspang na mumo at iwiwisik ang kuwarta bago ilagay sa oven.
• Maaari mo ring palamutihan ang natapos na brownie na may mga sprinkle ng niyog o confectionery.
• Ang mga hiwa ng pie ay maaaring isawsaw sa tinunaw na tsokolate o icing.
• Bago ihain, ilagay ang ulam sa refrigerator kahit magdamag para ma-set at magbabad.
• Para sa pag-iimbak, pinakamainam na ilagay ang pagkain sa isang nakatakip na lalagyan o sa isang mangkok na natatakpan ng cling film.

Narito ang napakadali at abot-kayang recipe ng chocolate brownie na may mga walnut. Ang delicacy na ito sa kanyang tinubuang-bayan, sa USA, ay espesyal na hinihiling at marahil ang pinakasikat na dessert.