Kiwi fruits: mga benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Kiwifruit ay isang kakaiba, mababang-calorie na prutas na mayaman sa nutrients at may positibong benepisyo sa kalusugan. Ito ay isang puro dosis ng maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ang prutas na ito ay inirerekomenda para sa kaligtasan sa sakit, pagbaba ng timbang at mga problema sa pagtunaw. Ano ang iba pang katangian ng kiwi fruit at bakit mo ito dapat kainin?

Pinagmulan at pangalan

Ang Kiwi, iyon ay, ang bunga ng actinidia (isang malaking puno na parang liana), ay orihinal na lumaki sa lambak ng Ilog Yangtze sa Northern China at tinawag na "Chinese gooseberry". Opisyal nitong natanggap ang kasalukuyang pangalan nito noong 1974 salamat kay Norman Sondag, isang American kiwi importer. Napansin niya na ang balat ng prutas ay kahawig ng balahibo ng isang kiwi bird mula sa New Zealand.

Sa larawan, halos palaging pareho ang hitsura ng kiwi fruit - hugis-itlog, na may kayumangging "shaggy" na balat. Ang laman nito, depende sa iba't, ay maaaring berde, dilaw okulay dilaw-pula na may puting core na napapalibutan ng maliliit na buto. Dahil sa malaking sukat nito, ang prutas ay nagkakamali na tinatawag na prutas, bagaman sa katunayan ito ay isang berry. Tumitimbang mula 100 hanggang 200 gramo. Sa higit sa limampung species ng halaman, ang delicacy actinidia (Actinidia deliciosa), Hayward variety, ay madalas na nilinang. Isa itong sweet-sour variety, may magandang kulay na esmeralda at magandang aroma.

Ang prutas ay kasalukuyang lumalago sa New Zealand, gayundin sa Australia, USA, Chile, South Africa at Mediterranean Sea.

Kiwi - calories, bitamina, nutrients

Ang Kiwi ay isang hindi kapansin-pansing prutas na may maraming mahalagang sangkap para sa katawan. Gaano kapaki-pakinabang ang prutas na ito at anong mga bitamina ang nilalaman nito? Una sa lahat, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang prutas ng kiwi ay naglalaman ng higit pa nito kaysa, halimbawa, isang orange. Bilang karagdagan, kabilang sa mga bitamina na nasa loob nito, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit: A, E, K at B bitamina. Ang kiwi juice ay may katulad na nutritional value.

Ang prutas ng kiwi ay mayaman din sa mga mineral, partikular na ang magnesium, potassium, phosphorus at zinc. Ang prutas na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng dietary fiber na kailangan para sa wastong panunaw. Naglalaman ito ng lutein, kaya inirerekomendang isama ang kiwi sa diyeta para sa mga taong nakakaranas ng kapansanan sa paningin.

Mababang-calorie na prutas dahil sa nilalaman ng hibla nito at positibong epekto sa metabolismo ay maaaring isama sa pagbabawas ng timbang. Ang kiwifruit ay may humigit-kumulang 60 calories bawat 100 g.

Kiwi fruit nutritional value (in100g):

• Protein - 1.14g
• Fat - 0.52g
• Carbohydrates - 14.66 g (kabilang ang mga simpleng asukal 8.99).
• Fiber - 3.0g

Mga Bitamina:

• Vitamin C - 92.7mg
• Thiamine - 0.027 mg.
• Riboflavin - 0.025 mg.
• Niacin - 0.341 mg.
• Vitamin B6 - 0.063 mg.
• Folic Acid - 25mcg
• Vitamin A - 87 IU.
• Vitamin E - 1.46 mg.
• Vitamin K - 40.3mcg

Mineral:

• Calcium - 34 mg.
• Iron - 0.31 mg.
• Magnesium - 17 mg.
• Posporus - 34 mg.
• Potassium - 312 mg.
• Sodium - 3 mg.
• Zinc - 0.14 mg.

Mga kapaki-pakinabang na property

Dahil sa mataas na nutrient content ng kiwi fruit, ang prutas na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.

• Ang pagkakaroon ng fiber sa komposisyon nito ay nagpapabuti at nagpapadali sa panunaw, kinokontrol ang ritmo ng pag-ikli ng bituka, pinipigilan ang tibi.
• Dahil sa mataas na potassium content nito, inirerekomenda ang prutas para sa mga taong dumaranas ng altapresyon. Bilang karagdagan, pinipigilan ng mga prutas ang pagbuo ng mga namuong dugo at embolism, at nakikilahok din sa proseso ng pagpapababa ng mga antas ng triglyceride.
• Ang mga sangkap na antioxidant (tulad ng bitamina C) ay pumipigil sa maagang pagtanda ng balat. Sa kumbinasyon ng zinc, pinapabuti ng mga compound na ito ang hitsura ng epidermis, pinapalambot ang hindi magandang tingnan na mga proseso ng pamamaga at pinipigilan ang pagbuo ng mga bago.
• Scientific studies ay nagpapatunay na ang prutas na itomaaaring may mahalagang papel sa pag-iwas sa kanser sa pamamagitan ng pagpigil sa pagkasira ng DNA.
• Alam na ang regular na pagkonsumo ng mga prutas ng kiwi ay may positibong epekto sa konsentrasyon at pagganap ng isip. Ang pagsasama nito sa pang-araw-araw na diyeta ay may epekto sa oxygenation ng utak at pagkasunog ng carbohydrate.
• Ang Kiwi fruit ay isang mahusay na mapagkukunan ng lutein at zeaxanthin, mga compound na ginawa sa katawan ng tao (sa retina). Pinoprotektahan nila laban sa pagbuo ng mga katarata at macular degeneration.
• May diuretic na katangian ang mga prutas, na nagpapasigla sa paglabas ng sodium at tubig mula sa katawan.
• Exotic na prutas, dahil sa nilalaman ng serotonin, ay may antidepressant effect. Ang inositol, ang sugar alcohol na matatagpuan sa kiwi, ay maaaring gamitin upang gamutin ang depression.

Kiwi para mapababa ang presyon ng dugo

Kiwi fruit ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo - kumbinsihin ng mga siyentipikong Norwegian mula sa University Hospital sa Oslo. Isang pangkat ng mga taong may hypertension ang nakibahagi sa kanilang siyentipikong eksperimento.

Ang mga paksang kumakain ng 3 kiwi sa isang araw ay may average na systolic pressure na 3.6 mmHg. Art. mas mababa kaysa sa iba. Hindi kataka-taka, dahil ang kiwi ay isang kamalig ng potassium, isang elementong nagpapababa ng presyon ng dugo.

Kiwi at cancer

Ipinakita ng mga Nutritionist sa Rowett Research Institute na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng kiwifruit ay maaaring maprotektahan laban sa pinsala sa DNA na kung minsan ay humahantong sa kanser. Ang kiwi fruit ay naglalaman ng mga substance na sumisira sa oral cancer cells.

Sa pag-iwasAng mga sakit na oncological ay makakatulong lalo na ang pulang iba't-ibang ng prutas. Ang mga berry na ito ay mayamang pinagmumulan ng mga anthocyanin, mga compound na nagmula sa halaman na kadalasang matatagpuan sa pula, lila, at asul na mga prutas at gulay. Ang mga ito ay makapangyarihang antioxidant na nagpoprotekta laban sa sakit sa puso at cancer.

Kiwi at sipon

Ang mga benepisyo ng kiwifruit ay nakakatulong sa pagpapalakas ng immune system dahil sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C. Ang prutas ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng tambalang ito - ang pagkonsumo ng 1 kiwi araw-araw ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina C.

Vitamin C ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa mga mucous membrane. Pinipigilan nito ang paglaki ng mga pathogen bacteria at virus.

Sa karagdagan, ang prutas ay perpekto sa isang sitwasyon kung saan ang isang tao ay may sakit na. Sinusuportahan nito ang pagpapagaling at makabuluhang pinaiikli ang tagal ng sipon o trangkaso.

May kontraindikasyon ba ang prutas ng kiwi para sa diabetes? Ito ay lumalabas na maaari itong kainin sa diyabetis, ngunit sa limitadong dami lamang (mga 200 g bawat araw). Ang glycemic index (GI) ng prutas ay 50.

Kiwi at panunaw

Ang prutas na ito ay lalong kapaki-pakinabang pagkatapos kumain ng pagkaing mayaman sa mga protina (karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas), ayon sa mga siyentipiko mula sa Massey University sa New Zealand. Nalaman nila na ang prutas ay naglalaman ng enzyme na nagpapadali sa pagtunaw ng mga protina, binabawasan ang pakiramdam ng labis na pagkain at kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain.

Maaaring magdulot ng allergy ang kiwi

Sa kabilapara sa napakalaking benepisyo ng prutas, napatunayan na rin ang pinsala ng kiwi, at dapat mag-ingat kapag isinama ito sa diyeta.

Ang kiwi allergy ay maaaring magpakita mismo sa iba't ibang paraan, ngunit kadalasang lumilitaw ang mga sintomas ng allergy sa oral cavity (pangangati at pamamaga ng dila, pharynx, labi).

Ang prutas na ito ay tiyak na dapat iwasan ng mga taong allergy sa latex. Ang mga sintomas ng isang latex allergy ay lumilitaw kapag nakikipag-ugnay sa mga sangkap na hindi naglalaman ng latex, ngunit ang kanilang mga allergens ay may katulad na istraktura. Sa kasong ito, ang pagkain ng kahit kaunting prutas ng kiwi ay maaaring humantong sa anaphylaxis.

Kiwi sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C nito, inirerekomenda ang prutas ng kiwi sa panahon ng pagbubuntis dahil may epekto ito sa paglaban sa anemia. Ang pagkakaroon ng bitamina na ito ay makabuluhang nagpapataas ng pagsipsip ng bakal, na isang karaniwang problema sa mga buntis na kababaihan. Ang bitamina C ay nakakatulong sa kalusugan ng circulatory system, upang ang dugo ay malayang pumasok sa katawan ng bata, kung saan matatagpuan ang oxygen at mahahalagang nutrients.

Bilang karagdagan, ang kiwi ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng fiber, na tumutulong sa paglaban sa constipation, na kadalasang nangyayari sa mga buntis na ina.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ng prutas ng kiwi ay kilala rin sa panahon ng pagpapasuso. Maaari lamang mapinsala ng fetus ang iyong sanggol kung mayroon kang reaksiyong alerdyi sa produktong ito. Samakatuwid, dapat mong maingat na isama ito sa diyeta ng isang nagpapasusong ina at obserbahan kung ang sanggol ay nagpapakita ng mga palatandaan ng allergy sakiwi. Maaaring maingat na ipasok ang prutas sa diyeta ng sanggol pagkatapos ng unang taon ng buhay.

Paano pumili at mag-imbak ng kiwi?

Kapag bumibili ng kiwifruit, pumili ng matitibay na prutas na walang batik. Upang suriin ang kanilang pagkahinog, dapat mong bahagyang pindutin ang prutas. Dapat manatili ang finger print sa balat ng hinog na prutas.

Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring itago sa isang paper bag sa temperatura ng silid, na sinusuri ang kanilang maturity araw-araw. Maaari kang maglagay ng mga mansanas sa bag kasama nila. Naglalabas sila ng ethylene, na magpapabilis sa pagkahinog ng kiwi.

Ang mga prutas ng kiwi ay iniimbak sa refrigerator, pinapanatili ang pagiging bago nito kahit na pagkatapos ng 4 na linggo.

Gamitin sa pagluluto

Ang Kiwi ay maaaring maging sangkap sa mga fruit salad at karagdagan sa mga dessert. Ito ay perpekto para sa pag-atsara ng karne. Pinipuno din nito ang lasa ng beef at veal.

Prutas na medyo hindi hinog, mayaman sa pectins, angkop para sa paggawa ng mainit na sarsa.

Diced kiwifruit ay idinagdag sa cereal o sinigang. Maaaring hatiin sa kalahati ang prutas at kainin ang sapal gamit ang isang kutsara.

Ang mga prutas ay maaaring kainin hindi lamang hilaw, kundi pati na rin iproseso (naka-lata, nagyelo, o pinatuyo sa freeze).

Ang kakaibang prutas na ito ay pinakamahusay na hindi idinagdag sa halaya. Ang mga enzyme na taglay nito ay nakakatulong na hindi ito tumigas.

Ang paggamit ng kiwifruit sa mga pampaganda

Ang prutas na ito ay natagpuan ang aplikasyon nito sa cosmetology. Batay dito, ang mga cream sa mukha ay ginawa, dahil ang prutas ay may mga katangian ng moisturizing, nagpapalusog at nagbibigay ng ningning ng balat. Bilang karagdagan, sa mga parmasya maaari kang makahanap ng mga balat ng katawankiwi, dahil ang mga buto ng prutas na ito ay nag-exfoliate ng balat nang napakahusay.

Kiwi mask recipe

Para ihanda ang kiwi brightening mask, kakailanganin mo ng 1 prutas at 1 kutsarita ng natural na yogurt. Ito ay sapat na upang i-mash ang kiwi sa isang mangkok at pagkatapos ay ihalo ito sa yogurt. Dapat ilapat ang maskara sa isang nalinis na mukha at hugasan pagkatapos ng 10-15 minuto gamit ang maligamgam na tubig.