Recipe para sa paggawa ng pokrovsky gingerbread

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paraan ng paggawa ng Pokrovsky gingerbread ay alam ng iilan. Samakatuwid, sa ipinakita na artikulo, nagpasya kaming ilarawan ang sunud-sunod na recipe nito. Gamit ito, siguradong makakakuha ka ng masarap at magandang panghimagas sa holiday.

Step-by-step na paraan ng paggawa ng pokrovsky gingerbread

Hindi lihim na ang rehiyon ng Pokrovsky ay sikat sa mga masters ng gingerbread. Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon ay ipinapasa nila ang mga lihim ng paggawa ng masarap at hindi pangkaraniwang dessert na ito. Habang nagmamaneho sa rehiyon ng Vladimir, nagustuhan mismo ng dakilang empress ang masarap nitong aroma at kakaibang lasa.

Salamat sa mga modernong master, hindi nagbago ang delicacy na ito mula noong panahon ni Catherine. Kasunod ng mga sinaunang diskarte sa paggawa, palaging espesyal ang dessert na ito.

Dapat malaman ng bawat maybahay ang recipe para sa Pokrovsky gingerbread. Kung tutuusin, hindi palaging ibinebenta ang ganitong dessert sa tindahan.

Para gawin itong delicacy sa bahay, kailangan natin ng:

• beet sugar - 1 tasa (para sa kuwarta);
• soft quality margarine - humigit-kumulang 125 g;
• table soda - 1 dessert spoon;
• ground cinnamon - 1 buong malaking kutsara;
• makapal na pulot bilang sariwa hangga't maaari - 3 malakikutsara;
• beetroot granulated sugar - 4 na malalaking kutsara (para sa glaze);
• plain drinking water - 2 malaking kutsara (para sa glaze);
• jam, jam, pinakuluang condensed milk - pumili ayon sa iyong panlasa (para sa pagpuno);
• malaking itlog - 2 piraso;
• harina ng trigo ng anumang paggiling - mga 1-1.5 tasa.

Pagluluto ng gingerbread dough

Paano masahin ang kuwarta para sa pokrovsky gingerbread? Upang gawin ito, ang mga itlog ng manok ay malakas na hinahampas gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay ang napakalambot na margarine, granulated sugar, giniling na kanela, sariwang pulot at table soda na walang pagsusubo ay halili na idinaragdag sa mga ito.

Pagkatapos na paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara, agad itong inilagay sa isang paliguan ng tubig. Ang pagkain ay dapat na pinainit sa loob ng sampung minuto. Sa panahong ito, dapat mabuo ang isang maitim at malapot na masa na may kaaya-ayang aroma sa mga pinggan.

Pagkatapos ng inilarawan na mga aksyon, ang base ay tinanggal mula sa kalan at pinalamig ng kaunti. Sa sandaling maging mainit ang timpla, ang harina ng trigo ay unti-unting ibinubuhos dito. Kasabay nito, tinitiyak nilang hindi mabubuo ang mga bukol sa kuwarta.

Masinsinang paghahalo ng mga produkto, nakakakuha kami ng hindi masyadong cool, ngunit sa halip nababanat na masa ng kulay ng kanela na may kaaya-ayang aroma ng cinnamon at honey. Sa form na ito, iniiwan ito sa ilalim ng mangkok sa loob ng ¼ oras.

Pagbuo ng semi-tapos na gingerbread

Saan makakabili ng Pokrovsky gingerbread? Kadalasan, ang gayong delicacy ay ibinebenta sa mga supermarket. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang produktong ito ay hindi palaging sariwa. Samakatuwid, inirerekomenda naming gawin ito sa bahay.

Kapag naabot na ng gingerbread dough ang ninanais na consistency,agad na magpatuloy sa pagbuo ng produkto. Upang gawin ito, ang base ay nahahati sa kalahati at maingat na pinagsama sa dalawang cake, na ang kapal nito ay hindi lalampas sa 5 milimetro.

Paglalagay ng isang cake sa isang baking sheet na may baking paper, lagyan ito ng filling (halimbawa, jam, jam o condensed milk), at ikalat ang pangalawang layer sa ibabaw.

Nga pala, kung magpasya kang gumamit ng condensed milk bilang palaman, maaari kang magdagdag ng mga giniling na walnut dito.

Kapag nabuo ang produkto, ang mga gilid nito ay mahigpit na nakakabit.

Pagluluto ng gingerbread sa oven

Gaano katagal nagluluto ang Pokrovsky gingerbread? Ang mga review ay nag-uulat na ang naturang dessert ay hindi dapat i-heat-treat sa napakatagal na panahon. Ito ay pre-lubricated na may margarine at inilagay sa oven. Sa 200 degrees, ang gingerbread ay dapat na ganap na maluto pagkatapos ng 20 minuto.

Pagkatapos, ang produkto ay aalisin at agad na pahiran ng glaze.

Paghahanda ng icing sugar

Icing para sa pokrovsky gingerbread ay medyo simple. Upang gawin ito, ang asukal ay idinagdag sa inuming tubig, at pagkatapos ay ilagay sa apoy at napakabagal na dinala sa isang pigsa. Kung ninanais, ang isang maliit na vanillin, kanela o pulot ay maaaring idagdag sa nagresultang timpla. Sa kasong ito, magiging lalong masarap ang dessert.

Nga pala, dapat ihanda ang icing bago matapos ang pagluluto ng gingerbread. Kung hindi, maaari itong mag-freeze.

Ihain ang Pokrovsky gingerbread sa mesa ng pamilya

Pagkatapos na ang lutong bahay na Pokrovsky gingerbread ay handa at maingat na pinahiran ng icing, agad itong ihaharap samesa ng pamilya. Pagkatapos hiwain ang produkto sa maliliit na piraso, inilalatag ito sa isang plato at ihahain kasama ng mainit na tsaa.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga maybahay

Kung hindi mo gusto ang isang malaking delicacy na kailangang hiwain, maaari itong ihanda sa anyo ng hiwalay na maliliit na gingerbread cookies. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mo ng kaunting oras upang mabuo ang mga ito.

Upang makakuha ng totoong Pokrovsky gingerbread, inirerekomenda namin na sundin mo ang lahat ng kinakailangan sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga pastry chef ay gumagawa ng gayong dessert na may pattern. Sa ibabaw ng nabuong semi-tapos na produkto, inilalagay nila ang mga scrap ng kuwarta at lumikha ng anumang mga imahe. Ang pinakakaraniwang larawan ay ang imahe ng Intercession Church. Gayunpaman, ang paggawa nito ay nangangailangan ng espesyal na karanasan at kasanayan.

Bon appetit!