Chickpea ang pinakamatandang pananim ng gulay

Chickpea ang pinakamatandang pananim ng gulay
Chickpea ang pinakamatandang pananim ng gulay
Anonim

Ang Chickpea ay isa sa pinakamatandang pananim ng halaman sa ating planeta. Ito ay lumitaw sa merkado ng Russia medyo kamakailan. Ang bean innovation na ito ay tinatawag ding mutton o Turkish peas, nahat o pantog. Inirerekomenda na kilalanin ang produktong ito sa lahat na mas gusto ang masarap at masustansyang pagkain, at pinapanood din ang kanilang pigura.

chickpeas ito
chickpeas ito

Ang Chickpeas ay palaging simbolo ng Eastern cuisine. Ginagamit ito sa paghahanda ng mga purong pambansang pagkaing Arabo gaya ng falafel at hummus. Ang mga chickpeas ay kadalasang ginagamit ng mga culinary specialist sa North Africa, Asia, at North America.

Chickpeas, ang mga katangian na nagpapahintulot sa paggamit ng produkto sa vegetarian cuisine, ay mayaman sa mga protina. Ang mga chickpeas ay pamalit sa karne, habang binabawasan ang porsyento ng taba sa buong ulam.

Ang Chickpeas ay isang tunay na pantry ng mga bitamina. Ang pagkain ng mahalagang produktong ito ay nagpapahintulot sa iyo na pagyamanin ang katawan na may halos walumpung sustansya. Ang mga chickpeas ay naglalaman ng mga bitamina B, potasa at posporus, bakal at iba't-ibangmineral.

Ang Chickpeas ay isang produkto na magbubusog sa anumang lutong ulam na may mataas na kalidad, ngunit sa parehong oras ay walang taba na protina. Tulad ng ibang mga munggo, ang chickpeas ay naglalaman ng dietary fiber upang makatulong na maiwasan ang digestive tract dysfunction. Bilang karagdagan, ang produkto ay may mababang antas ng calorie. Kaugnay nito, kasama ito sa mga menu ng diyeta para sa pag-iwas at pag-alis ng labis na katabaan.

Ang iba't ibang uri ng chickpeas na ginagamit sa pagkain ay nagdudulot ng pambihirang benepisyo kapag ginamit sa kanilang usbong na anyo. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang Turkish peas bilang isang mahusay na tool para sa pagpapagaling at paglilinis ng katawan. Lalo na inirerekomenda na gumamit ng sprouted chickpeas para sa mga bata at matatanda. Para sa kanila, ang mahalagang produktong ito ay isang mahusay na prophylactic laban sa trangkaso at sipon.

mga uri ng chickpea
mga uri ng chickpea

Ang regular na pagsasama ng mga chickpeas sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Inirerekomenda ng mga katutubong manggagamot na kumain ng mga chickpeas bilang prophylactic para maiwasan ang katarata.

Turkish peas, na regular na kasama sa diyeta, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at puso, na nagpapalakas sa kanila. Ang isang mahalagang produkto ay normalizes ang antas ng asukal sa dugo, tinatrato at pinipigilan din ang paglitaw ng iba't ibang mga sakit sa balat, pinahuhusay ang potency at ibalik ang paningin. Ang natutunaw na mga hibla ng chickpea, na pumapasok sa digestive tract, ay bumubuo ng mala-gel na masa. Nagdadala ito ng mga lason, lason, apdo at kolesterol. Ang mga hindi matutunaw na hibla ay nagpapagana sa digestive tract.

AngChickpeas ay partikular na inirerekomenda para sa mga kababaihan. Ang isang malaking halaga ng bakal na nakapaloob dito ay kinakailangan sa panahon ng pag-asa ng isang bata, pagpapasuso, at gayundin sa panahon ng regla. Tinatanggal ng chickpeas ang anemia at pinasisigla ang paggawa ng hemoglobin ng katawan.

mga katangian ng chickpea
mga katangian ng chickpea

Nasa isang mahalagang produkto, binibigyang-daan ka ng manganese na makabuo ng kinakailangang dami ng enerhiya. Pinalalakas ng substance na ito ang nervous at immune system.

Ang mga chickpeas ay karaniwang kinakain na pinirito at pinakuluan. Ginagamit ito sa confectionery at sa paghahanda ng de-latang pagkain. Bago lutuin, ang mga gisantes ay nababad sa loob ng ilang oras. Ang ganitong produkto ay maaaring gamitin bilang isang base ng salad. Ang mga karagdagang sangkap sa kasong ito ay iba't ibang mga gulay at lemon juice. Maraming mga pagkaing nakukuha mula sa sprouted chickpeas. Mayroon itong nutty flavor na gustong-gusto ng mga bata. Gumagamit ang mga lutuin ng mga chickpeas sa mga cocktail ng bitamina at salad ng gulay. Tamang-tama ang mga chickpea sa mga pâté at sopas.

Inirerekumendang: