Georgian lemonade: mga uri at maikling paglalarawan ng mga inumin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Georgia ay sikat hindi lamang sa paggawa ng masarap na alak, kundi pati na rin sa masarap na limonada. Ito ay ginawa batay sa purong mineral na tubig mula sa mga lokal na bukal ng bundok. Kasama sa komposisyon ng Georgian lemonade ang mga natural na syrup mula sa mga berry at prutas, mga herbal na tincture. Sa proseso ng produksyon, binabad nila ang carbonated na inumin na may mga bitamina. Sa isang bukas na bote, pinapanatili ng Georgian lemonades ang kanilang kalidad at orihinal na lasa sa mahabang panahon.

Ang kasaysayan ng limonada sa Georgia

Ang sikat na inuming Georgian ay binuksan ng isang estudyante ng Polish na pharmacist na si Mitrofan Lagidze. Nangyari ito sa malayong ika-19 na siglo. Tinulungan ng binata ang parmasyutiko sa paggawa ng mga soft drink at nagpasya na subukang gumawa ng syrup batay sa mga berry at prutas sa kanyang sarili. Hindi siya nagtagumpay kaagad, ngunit sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, si Mitrofan Lagidze ay nag-imbento ng hindi isang recipe para sa Georgian lemonade, ngunit ilang sabay-sabay. Mamaya, ang mga recipe na ito ay gagamitin sa paggawa ng sikat na inumin.

Noong ika-19 na siglong limonadaang mga inumin ay nagsimulang tawaging "Waters of Lagidze". Sa tsarist Russia, sila ay ibinibigay sa korte ng emperador, at noong panahon ng Sobyet sila ay naging paboritong inumin ng mga elite at ordinaryong tao.

Natakhtari Lemonade

Ang nangunguna sa mga producer ng soft drinks sa Georgia ay si Natakhtari. Ang halaman na may parehong pangalan ay matatagpuan sa lambak ng Mukhran. Sa paggawa ng Georgian lemonade na "Natakhtari" gumagamit sila ng panggamot na tubig mula sa isang lokal na bukal ng bundok. Kahit na pagkatapos ng pagproseso, ang soft drink ay nagpapanatili ng mahahalagang mineral.

Ang halaman sa Mukhran Valley ay gumagawa ng mga sumusunod na hanay ng mga lasa: ubas, tarragon, peras, lemon, orange, tarragon, feijoa, peach, cream at tsokolate, lemon, lemon at mint, mansanas, raspberry, puting ubas, saperavi at cream.

Ang Georgian lemonade na "Saperavi" ay itinuturing na pinakasikat. Ang base nito ay natural na red grape syrup. Ang inumin ay may hindi mailalarawan na lasa at aroma. Dahil sa kaunting tart lightness at multifaceted notes, ang Saperavi ay parang sikat na Georgian wine na may parehong pangalan.

Tarragon (Natakhtari) lemonade ay hindi gaanong malasa at sikat. Ang Tarragon ay nagbibigay ng pagka-orihinal sa carbonated na inumin na ito. Ito ay isang kapaki-pakinabang na halamang gamot na may mga nakapagpapagaling na katangian. Ang Georgian lemonades Natakhtari ay isang mahalagang bahagi ng anumang kapistahan. Ang planta ay patuloy na nagpapahusay ng mga teknolohiya at pagtaas ng dami ng produksyon. Ang Georgia ay nagsu-supply ng Natakhtari lemonade sa Russia, USA at European na bansa.

Kazbegi Lemonade

Sa Georgian na lungsod ng Rustavi ay ang halaman ng Kazbegi, na hanggang 2001 ay eksklusibong nagdadalubhasa sa paggawa ng serbesa. Ngayon ang produksyon ay kinabibilangan ng produksyon ng Georgian lemonade na "Kazbegi" at ang inumin na "Zivi Chai". Ang dami ng produksyon ay hindi pa kasing dami ng mga kumpanya sa itaas, at ang Kazbegi lemonade ay bihirang pumasok sa mga istante.

Gayunpaman, ang brand na ito ng soft drink ay may malaking kalamangan: wala itong asukal! Ang American stevia ay kumikilos bilang kapalit nito. Ang halaman na ito ay eksklusibong lumalaki sa Estados Unidos at ginagamit bilang isang pampatamis. Ang hanay ng mga lasa ng Kazbegi lemonades ay ang mga sumusunod: cherry, cream, soda, lemon, orange, feijoa, tarragon, pear, isabella.

Lagidze Lemonade

Ang pangalan ng limonada, walang alinlangan, ay nauugnay sa pangalan ng napakatanyag na batang parmasyutiko na si Mitrofan Lagidze, na nag-imbento ng mga unang recipe para sa mga carbonated na soft drink sa Georgia. Ngayon sa teritoryo ng Tbilisi mayroong isang malaking halaman na "Water Lagidze", kung saan naitatag ang paggawa ng mga natural na syrup para sa paggawa ng Georgian lemonade. Ang "Lagidze" ay isang malambot na inumin na may mahusay na lasa at pinong aroma, hindi ito naglalaman ng anumang mga preservative ng kemikal. Ang katanyagan ng limonada ay lumampas sa Georgia. Ang mga uri ng mga produkto na ginawa ng Lagidze CJSC ay ang mga sumusunod:

• fruit at berry lemonade na may lasa ng quince, cherry, feijoa, mansanas, isindi, peras;
• citrus lemonade na may lemon, orange flavor;
• mint at tarragon lemonade;
• eksklusibong lemonade na batay sa cognac o alak;
• dessert lemonades: cream soda, kape, tsokolate, cream, rosas.

Lahat ng Lagidze Waters lemonades ay naglalaman ng natural na bitamina complex, kaya napakalusog ng mga ito.

Zanndukeli Lemonade

Castel Georgia brewery (Tbilisi) ay gumagawa ng isa pang sikat na Georgian lemonade - Zandukeli. Ang kasaysayan ng hitsura ng recipe para sa malambot na inumin na ito ay napaka-romantikong. Noong 1914, ang prinsipe ng Georgia na si Niko Zandukeli, na nanirahan noong panahong iyon sa kabisera ng Pransya, ay umibig sa kondesa, at sa nakaraan, ang emigrante ng Russia na si Anna. Upang makuha ang puso ng isang Frenchwoman, nilikha ng prinsipe ang "Drink of Love" ayon sa isang natatanging recipe (kinailangan siya ng 2 taon upang gawin ito). Ganito lumitaw ang Zandukeli lemonade, na kasalukuyang available sa siyam na lasa: pear, saperavi, peach, cherry, lemon, cream soda, banana-strawberry, tarragon, mango.

Zedazeni Lemonade

Ang isa pang kilalang tagagawa ng Georgian lemonade ay ang Zedazeni. Ang tatak na ito ay inilunsad noong 2012. Ang planta ng pagmamanupaktura ay matatagpuan sa nayon ng Saguramo sa paanan ng Mount Zedazeni. Ang tubig para sa paggawa ng limonada ay nakuha mula sa mga balon na matatagpuan mismo sa teritoryo ng halaman. Ang mataas na kalidad ng produkto ay dahil sa komposisyon nito - ito ay purong mineral na tubig at natural na mga bahagi ng prutas at berry. Assortment ng mga lasa ng Zedazeni lemonade: saperavi, lemon, peras, cream,tarragon.

Recipe ng Lemonade

Sa Georgia, sa mga ordinaryong pamilya, ang mga soft drink ay inihanda bago pa man lumitaw ang produksyon ng pabrika. Ang tradisyonal na Georgian lemonade recipe na ito ay may kaugnayan pa rin ngayon. Upang ihanda ito, maaari kang kumuha ng anumang prutas: mga milokoton, mansanas, peras, atbp. Ang mga prutas ay kailangang hugasan, gupitin at ilagay sa isang pitsel. Pagkatapos ay kumuha ng ilang asukal at pisilin ang katas mula sa dalawang lemon dito. Upang matunaw ang asukal, kailangan mong magbuhos dito ng kaunting tubig.

Ang resultang timpla ay dapat idagdag sa isang pitsel ng prutas. Pagkatapos ay idinagdag doon ang tarragon, basil o mint. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng pinakuluang o spring water, ang pitsel ay inilalagay sa refrigerator. Iyon lang, handa na ang limonada. Pagkatapos ng isang oras, maaari mo itong ibuhos sa mga baso at tangkilikin ang natural na inuming prutas.

Mga tampok ng Georgian lemonades

Ang pangunahing tampok ng anumang Georgian na soft drink ay napakasarap nito. Walang lasa ng kemikal sa kanila, at kahit na ang limonada ay iwanang bukas sa loob ng mahabang panahon, hindi ito magiging walang lasa at hindi kasiya-siyang tubig. Alam ng lahat kung ano ang nagiging open fruit soda pagkalipas ng ilang panahon. Hindi ito ang kaso sa Georgian lemonades.

Ang pangalawang hindi mapag-aalinlanganang plus ay ang mayamang assortment. Bilang karagdagan sa karaniwan at pamilyar na tarragon at pear lemonade, ang mga kumpanyang Georgian ay gumagawa ng mga limonada ng iba't ibang prutas at berry at maging ang mga kakaibang lasa.

Georgian lemonades ay mayaman sa bitamina at mineral. Ang mga ito ay batay sa purong tubig sa bundok mula sa mga lokal na mapagkukunan. Ang lasa ng mga natural na berry at prutas at ang mahusay na aroma ng Georgian lemonades ay hindi maihahambing sa anuman. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga limonada ay halos ganap na pinalitan ang sikat na fanta at cola mula sa Georgia. Maraming Georgian restaurant ang walang cola sa menu, ngunit ang limonada na gawa sa lokal ay palaging naroroon dito. Ang mga Georgian lemonade ay malusog, kaya maaari silang inumin ng mga maliliit na bata at mga buntis na babae.

Ang Georgian lemonades ay may mahusay na lasa, mahusay na komposisyon at mataas na kalidad. Inihanda ang mga ito ayon sa mga lumang recipe gamit ang pinakabagong teknolohiya. Ang Georgian lemonade ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na carbonated na inumin sa mundo. Ito ay ibinibigay hindi lamang sa Russia at sa mga bansa ng dating USSR, kundi pati na rin sa Europa at Amerika.