2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Tsaa - sino ang hindi magugustuhan nito? Mahirap isipin kahit isang araw man lang na hindi umiinom ng mug nitong mabango at pampainit na inumin. Ang pinakakaraniwang uri ng tsaa ay Chinese at Indian. Nagustuhan namin ang produkto ng mga bansang ito para sa espesyal na kalidad nito. Hindi gaanong karaniwan sa Russia ang mga uri ng mga kalapit na bansa - maaraw na Georgia.
Nagtatanim ng tsaa sa Georgia
Kahit sa panahon ng paghahari ng tsarist, sinubukan nilang magtanim ng sarili nilang tsaa sa imperyo, dahil matagal nang nag-ugat sa bansa ang uso sa pag-inom ng tsaa. At marami ang nangarap na magkaroon ng sariling taniman. Ang Georgian tea sa mga volume na pang-industriya ay ang unang pinatubo ng isang bihag na Englishman na nakapasok sa teritoryo ng Georgia at nagpakasal sa isang lokal na babae. Bago ito, lahat ng pagtatangka sa pagtatanim ng mga tea bushes ay hindi nakoronahan ng tagumpay alinman sa mayayamang may-ari ng lupa o empleyado ng simbahan.
Sa eksibisyon ng tsaa noong 1864, ang "Caucasian tea" ay ipinakita sa pangkalahatang publiko sa unang pagkakataon, ngunit dahil mababa ang kalidad nito, kailangang magdagdag ng produkto mula sa China dito.
Pagpapahusay sa kalidad ng Georgian tea
Sa simula ng ikadalawampu siglo, sinimulan nilang seryosong magtrabaho sa teknolohiya ng paglaki at pagkolekta ng mga dahon ng tsaa. aylumikha ng matataas na grado ng Georgian tea. Ito ay ang "Dyadyushkin's Tea", "Zedoban", "Bogatyr" at "Kara-Dere". Higit pang mga tea buds (mga tip) ang idinagdag sa kanilang komposisyon. At sa pamamagitan ng pagpapabuti ng teknolohiya, matapang silang maaaring makipagkumpitensya sa labanan para sa kalidad kasama ang pinakamahuhusay na uri ng Chinese.
Soviet tea
Nang dumating ang panahon ng kapangyarihan ng Sobyet, ang Georgian tea ay nasa larangan ng espesyal na atensyon. Noong 1920, ang mga plantasyon ay nilikha sa halos bawat teritoryo ng Georgia upang madagdagan ang produksyon at ganap na iwanan ang mga dayuhang inumin. Ang buong siyentipikong organisasyon ay nilikha upang mapabuti ang teknolohiya, kalidad at dami ng koleksyon ng tsaa. Noong 1970, ang koleksyon ng mga mabangong dahon ay nasa pinakamataas na pinakamataas - ngayon ay posible na itong ipadala para i-export sa ibang mga bansa.
Paghina ng tsaa
Ngunit, habang nangyayari ito, sa pagtaas ng koleksyon, ang kalidad ay lubhang nabawasan. Ang Georgian na tsaa ay hindi na pinipili nang tama, hinahabol ang dami, at ang mga taga-ani ng tsaa ay hindi pumitas ng mga sariwang dahon, ngunit kinuha ang lahat nang sunud-sunod, hindi tulad ng mga kamay ng tao. Dahil dito, nagsimulang pumasok sa komposisyon ang mga tuyong lumang dahon, nabawasan din ang bilang ng mga putot.
Nagbago na rin ang teknolohiya ng pagpapatuyo ng dahon - sa halip na matuyo nang dalawang beses, sinimulan nila itong patuyuin nang isang beses, pagkatapos ay sumailalim sa heat treatment ang tsaa, dahil doon nawala ang aroma at lasa.
Ang pinangalanang produksyon sa mga huling taon ng buhay ng USSR ay bumagsak ng kalahati, at kahit na hindi lahatang produkto ay nakuha sa mga mamimili - kalahati ay napunta lamang sa pag-recycle. Kaya, ang Georgian tea, na dating sikat, ay tumanggap ng pamagat ng isang mababang uri ng produkto, na angkop lamang kung wala ang pinakamahusay.
Krasnodar tea
Itinigil lang ng mga tao ang pagbili ng tsaa na inani sa teritoryo ng isang dakilang kapangyarihan. Ang Indian tea ay naging pinakasikat, habang ang Georgian tea ay patuloy na nagtitipon ng alikabok sa mga istante ng mga tindahan at bodega. Kinailangan agad na gumawa ng alternatibo, dahil ang buong plantasyon ay nawala, ang mga manggagawa ay walang babayaran. May paparating na tea riot.
Ngunit, ang nangyari, ang lahat ng mapanlikha ay simple! Sa mga salitang: "Oh, kung saan ang atin ay hindi nawala!" - ang pabrika ay pinaghalong Indian at Georgian na tsaa. Sa ganitong paraan, ang isa sa mga pinakamahusay na produkto ng USSR, Krasnodar Tea, ay nilikha. Iba ang lasa nito sa purong Georgian, at ang presyo ay mas mababa kaysa sa mga inuming dayuhan.
Georgian tea ngayon
Walang isa sa mga varieties ng Georgian tea mula sa panahon ng USSR ang nakarating sa ating panahon. Sa panahon ng restructuring, ang mga plantasyon ay inabandona at napabayaan, ang mga bushes ng tsaa ay namatay. Ang mga varieties na ginagawa ngayon ay mas masahol pa kaysa sa mga unang lumago sa pinakadulo simula ng produksyon, ngunit mas mahusay kaysa sa mga ginawa sa mga huling taon ng USSR.
Sa ngayon ay may dalawa sa pinakamahusay na species, ang mga producer nito ay ang Samaya at Gurieli. Ang mga tsaang ito ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili sa modernong merkado, karapat-dapat na tumanggap ng pamagat ng isang produkto ng katamtamang kalidad o unang baitang (huwag malito ang pinakamataas). Ito ay bahagyang mas masahol kaysa sa Indian, Chinese at English varieties sa mga tuntunin ng lasa.mga katangian, ngunit ang presyo ng mga tsaang ito ay mas kaakit-akit sa kasalukuyang panahon.
Kakasimula pa lang ng muling pagbuhay ng Georgian tea, inaasahan na sa lalong madaling panahon ay makuha nito ang dating posisyon bilang isang produkto ng pinakamataas na kalidad at dadaloy sa ating buhay na may ginintuang daloy ng lasa at aroma.
Inirerekumendang:
Mga uri ng pastry, mga uri ng masa at mga recipe batay sa mga ito
Ang mga baked goodies ay palaging masarap at mabango, na nagdudulot ng pagtaas ng gana. Ang pinakamahalagang elemento sa paghahanda ng anumang pastry ay harina. Walang harina - walang baking. Ang iba't ibang taba (mantika ng gulay, mantikilya, margarin) ay naidagdag na sa isang tiyak na uri at uri ng harina. Ang isang madalas na sangkap sa paggawa ng mga pastry ay: mga itlog at lebadura
Georgian lemonade: mga uri at maikling paglalarawan ng mga inumin
Georgia ay sikat hindi lamang sa paggawa ng masarap na alak, kundi pati na rin sa masarap na limonada. Ito ay ginawa batay sa purong mineral na tubig mula sa mga lokal na bukal ng bundok. Kasama sa komposisyon ng Georgian lemonade ang mga natural na syrup mula sa mga berry at prutas, mga herbal na tincture. Sa proseso ng produksyon, binabad nila ang carbonated na inumin na may mga bitamina. Sa isang bukas na bote, ang mga Georgian lemonades ay nagpapanatili ng kanilang kalidad at orihinal na lasa sa loob ng mahabang panahon
Tea "Evalar BIO". Tea "Evalar": mga review, komposisyon, mga larawan, mga uri, mga tagubilin para sa paggamit
Hindi pa katagal, lumabas ang Evalar bio-tea sa mga istante ng maraming parmasya sa Russia. Agad niyang nakuha ang atensyon ng mga mamimili. Bilang karagdagan, ang bagong produkto ay pumukaw ng malaking interes sa iba pang mga tagagawa ng mga katulad na produkto
Chinese tea: mga uri, paglalarawan at mga katangian
Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa Chinese tea. Ang mga walang karanasan na mahilig sa inumin na ito ay natatakot, una sa lahat, sa iba't ibang uri nito
Ano ang mga uri ng pulot? Madilim, puti at bihirang uri ng pulot. Anong uri ang pinakakapaki-pakinabang?
"Honey" ay may napaka kakaibang kahulugan - sa pagsasalin, ang salita ay nangangahulugang isang bagay na misteryoso, misteryoso, pinagkalooban ng ilang uri ng mahiwagang katangian. At hindi ito nakakagulat, dahil ang produktong ito ay nakapagpapagaling ng anumang mga karamdaman, nakayanan ang mga malubhang sakit, at nagbibigay din ng sigla, kagandahan at karunungan. Ano ang mga uri ng pulot? Ang sagot sa tanong na ito ay magiging detalyado, dahil ang produktong ito ay inuri din depende sa pinagmulan at teknolohiya ng aplikasyon nito
