2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Smoked eel ay isang napakagandang gourmet delicacy. Anumang magandang restaurant ay mag-aalok ng isda na ito bilang isang kamangha-manghang pangunahing kurso o kasabay ng iba pang mga sangkap sa isang salad. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang produktong ito ay may mahusay na nutritional value. Ang pinausukang igat ay kapaki-pakinabang din, ang karne nito ay naglalaman ng yodo, potasa, bakal at iba pang mga mineral na kinakailangan para sa katawan, bitamina E, A. Paano lutuin ang kahanga-hangang isda na ito, kung saan bibili at anong mga pagkain ang pinakamahusay na pinagsama? Maghahanap kami ng mga sagot sa lahat ng tanong.
Saan ibinebenta ang pinausukang igat sa kabisera?
Ang Moscow ay isang malaking metropolis. Sa lungsod na ito maaari kang makahanap ng anumang produkto, kahit na ang pinaka mahirap. Ang pinausukang igat ay nakaimbak sa mga istante sa mga grocery store kasama ng iba pang uri ng isda. Mas mainam pa rin na hanapin ito sa mga supermarket, dahil ang maliliit na pribadong tindahan ay malamang na hindi makahanap ng kakaibaprodukto. Kung ang presyo ng pinausukang eel ay tila masyadong mataas para sa iyo o ayaw mong mag-aksaya ng oras sa paghahanap, maaari mong subukang gawin ang culinary masterpiece na ito sa iyong sarili. Ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa tindahan!
Nagluluto nang mag-isa
Kung mayroon kang smokehouse sa bahay, kasalanan na hindi ito gamitin sa pagluluto ng igat. Kaagad bago magsimula ang proseso, dapat ihanda ang isda. Ang igat ay dapat na hugasan ng mabuti at linisin, ganap na ang lahat ng mga loob ay dapat gutted. Pagkatapos nito, ipinapayong muli na ibababa ang isda sa tubig, pagkatapos gamutin ito ng asin. Bago ka magsimulang manigarilyo ng igat, kailangan mong atsara ito sa loob ng maikling panahon. Makakatulong ito sa isang espesyal na brine. Upang ihanda ito, kailangan mo lamang ng tubig (batay sa 5 kg ng isda - 6-7 l) at asin (1 kg). Ang mga isda sa naturang brine ay dapat itago nang hindi hihigit sa 10 minuto, at kung ang mga piraso ay maliit at manipis, pagkatapos ay kalahati ng oras ay dapat na ginugol. Pagkatapos nito, ang igat ay dapat hugasan nang lubusan at pagkatapos ay tuyo. Ngayon ang bagay ay maliit - gumawa kami ng apoy sa smokehouse, pinainit ito hanggang sa temperatura na hindi hihigit sa 80 degrees. Ito ang tagapagpahiwatig ng thermometer na kailangang mapanatili sa buong proseso ng paghahanda ng eel, at ito ay aabutin ng 1-1.5 na oras, depende sa laki at kapal ng mga piraso. Maaari mo ring usok ang isdang ito gamit ang barbecue grill. Kapag ginagamit ang paraan ng pagluluto na ito, ang igat ay magiging hindi gaanong mamantika. Dapat tandaan na ang kahoy na panggatong mula sa mga puno ng prutas o oak ay mas angkop para sa paninigarilyo. Mas mainam na huwag gumamit ng mga conifer - bibigyan nila ang isda ng mapait na lasa.lasa.
Ano ang kasama sa pinausukang igat?
Ang mga recipe ay nagbibigay ng iba't ibang variation ng mga ulam na may ganitong masarap na isda. Para sa mga walang karanasan, ang pinausukang igat na may itim na tinapay at mga sibuyas ay tila ang pinakamahusay na ulam. Ang produktong ito ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno ng sushi. Pinakamasarap kainin ang isdang ito na may mga gulay, prutas, salad, mga produktong harina. Ang pinausukang igat ay isang mataas na calorie at ganap na independiyenteng produkto, dapat itong tumugtog ng unang biyolin sa anumang ulam. Samakatuwid, hindi mo ito dapat pagsamahin sa mabibigat na pagkain na may hindi pangkaraniwang lasa. Isang accent lang dapat sa plato.
Salad na may pinausukang igat
Maraming recipe, at ang una, na sasabihin namin sa iyo, ay ang pinakasimple at hindi mapagpanggap. Upang maghanda ng isang ulam tulad ng isang salad na may pinausukang igat, kakailanganin mo ang pinausukang igat mismo (300 g), 2 mga pipino, pulang kampanilya paminta, lemon juice, anumang dahon ng litsugas, langis ng gulay (mas mabuti olibo) at asin. Ang mga gulay ay dapat gupitin sa mga piraso, tulad ng isda. Ang mga dahon ng litsugas ay dapat punitin sa maliliit, madaling kainin na mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng sarsa at pampalasa, asin. Maaari mong palamutihan ang ulam gamit ang mga linga.
Ang pangalawang bersyon ng salad ay may claim sa gourmet love. Kasama sa listahan ng mga kinakailangang produkto ang pinausukang igat (350 g), repolyo ng Beijing, ilang mga pine nuts, higit sa kalahati ng isang baso ng prun, langis ng oliba, juice ng isang lemon, cognac (1 tbsp.), Mustard (kalahating isang kutsarita) at mansanas (2 maliit). Gupitin ang isda sa mga pirasotumaga ng mga gulay, magdagdag ng mga pinatuyong prutas. Ngayon simulan natin ang paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang langis, lemon juice, mustasa at cognac. Ang mga binalatan at tinadtad na mansanas ay dapat na huling idagdag upang hindi ito maging itim. Bihisan ang salad at ihain kaagad. Maaari mong palamutihan ang ulam na may granada o mga halamang gamot. Huwag kalimutan na ang delicacy salad ay inihahain sa maliliit na bahagi. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Dry Martini cocktail: saan ito nanggaling, paano lutuin at kung ano ang gagamitin
Ang Dry Martini o Dry Martini ay isa sa pinakasikat at hinahangad na cocktail sa mundo. Kapansin-pansin na ang inumin ay lalong popular sa mga miyembro ng mataas na lipunan. Ang Dry Martini cocktail ay higit sa isang daang taong gulang, at ang pinakasikat na tagahanga nito ay sina Ernest Hemingway, Winston Churchill at Harry Truman
Valencia salad: kung paano lutuin at kung anong mga sangkap ang gagamitin
Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na Chinese na repolyo, manok at orange na salad. Ito ay Valencia salad. Lumalabas ito nang napakagaan at sariwa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang salad ay naglalaman ng mabangong orange, manok at, siyempre, isang mahalagang bahagi - maanghang na dressing
Saan makakabili ng Philadelphia cheese? At ano ang lutuin mula dito?
Dahil ang produktong ito ay hindi ginawa sa ating bansa, ito ay may mataas na presyo. Bilang resulta, kakaunti ang nagtatanong kung saan bibili ng Philadelphia cheese, at ang mga supermarket ay nag-aatubili na mag-order nito dahil sa maikling buhay ng istante nito. Kaya, kahit na sa malalaking lungsod, ang hinahangad na 200-gramo na plastic na plato ay kadalasang mahirap makuha. Maaari mong subukan ang iyong kapalaran sa Auchan network, gayundin sa mga espesyal na tindahan ng keso. Kung hindi ka pinalad, maaari mo itong palitan ng Bursin o &qu
Saan makakabili ng distilled water? Saan ginagamit ang distilled water?
Ang tubig ang pinakamahalagang sangkap ng lahat ng buhay sa mundo. Hindi matatawaran ang kanyang papel sa buhay. Kung wala ang tunay na mahiwagang sangkap na ito, walang mangyayari sa planeta. Sa pag-alala sa mga aral ng natural na kasaysayan sa elementarya, muli tayong kumbinsido sa kahalagahan ng elementong ito, dahil sa simula ay mayroong tubig sa planeta at mula rito nagsimulang umusbong ang buhay ng tao
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
