Kombucha - kasiyahan at magagandang benepisyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa atin ang naaalala kung paano, sa pagkabata, ang aking lola ay nagbuhos ng maasim na likido mula sa isang tatlong-litro na garapon kung saan ang isang bagay na katulad ng isang dikya ay lumutang sa tag-araw. Nagdagdag kami ng asukal sa inumin, at ito ay ganap na napawi ang aming pagkauhaw. Ginawa ang inuming ito noon gamit ang kombucha, at ngayon gusto kong ipaalala sa iyo kung ano ito at kung paano ito inihahanda.

Sa Internet, ang mga tao ay madalas na nagtatanong kung saan kukuha ng kombucha, kung saan ang mga residente ng dating USSR ay nagsasabi na maaari mo itong palaguin mismo. Upang gawin ito, magdagdag ng kaunting asukal sa isang sapat na malaking halaga ng malakas na dahon ng tsaa at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang buwan at kalahati. Sa panahong ito, ang isang pelikula ng hindi magandang tingnan ang unang nabuo sa mga dahon ng tsaa, na pagkatapos ay lumalaki sa isang ganap na multilayer na kombucha.

Upang maiinom, kumuha ng isang maliit na plato ng kabute, ilagay ito sa isang 3-litro na garapon at ibuhos ito ng malamig na matamis na mahinang tsaa (5-6 kutsarang dahon ng tsaa bawat litro). Sa unang tatlong araw, maaaring walang anumang reaksyon sa garapon, ngunit pagkatapos ng isang linggo lilitaw ang fungus, at ang tsaa ay magiging kvass ng tsaa. Para sa pagpapabutimga katangian ng inumin, maaari kang magdagdag ng pulot, mga mabangong halamang gamot sa topped-up na tsaa.

Upang umunlad nang maayos ang kombucha at hindi magkasakit (ito ay, kung tutuusin, isang buhay na organismo), dapat sundin ang ilang mga kundisyon:

• 

  huwag itago ang garapon ng tsaa sa liwanag o sa tabi ng bintana, dahil hindi gusto ng kabute ang mga sinag ng araw at mga draft;

• huwag isara ang garapon na may takip - mas mabuting itali ito ng tela;
• ang pinakamainam na temperatura para sa pagpaparami ng inumin ay humigit-kumulang 25 C (hindi mas mababa sa 17 C!);
• hindi ka maaaring magbuhos ng asukal sa kabute, dapat itong idagdag lamang na dati nang natunaw sa tsaa;
• kabute ay dapat hugasan, mas mabuti sa tubig ng tagsibol, sa tag-araw - isang beses bawat dalawang linggo (lingguhan, kung ang temperatura ay hindi optimal), sa taglamig - isang beses bawat tatlo hanggang apat na linggo.

Maraming siglo na ang nakalipas, natuklasan ng mga mandirigma ng sinaunang Japan ang mga benepisyo ng kombucha. Ginamit ito bilang isang disinfectant para sa mga sugat at suppuration, nakatulong sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract. At pagkatapos makapasok sa Europa at Russia (sa panahon ng Russo-Japanese War), natuklasan ang iba pang mga katangian nito. Ang inuming Kombucha ay nakatulong sa namamagang lalamunan, stomatitis, nagpapababa ng kolesterol, nag-ambag sa pagtaas ng lactic acid na kapaki-pakinabang na bakterya, nagbigay ng mga positibong resulta sa neurasthenia, pagkalason, angina pectoris, pagkalason, at suportado ng isang taong may mga sakit na oncological. Ginawa mula rito ang mga gamot - dikya at bacteriocidins.

Ang pagsusuri sa kemikal ng pagbubuhos ng kombucha ay nagsiwalat ng pagkakaroon ng anim na uri ng mga acid,enzymes, caffeine, B bitamina, maraming bitamina C at PP group.

Gayunpaman, ang kombucha, tulad ng maraming medicinal infusions, ay may mga kontraindikasyon para sa paggamit. Hindi inirerekumenda na kumuha ng mga diabetes na umaasa sa insulin, mga taong dumaranas ng mga sakit sa fungal (dahil sa nilalaman ng asukal sa pagbubuhos). Hindi mo maaaring inumin ito sa isang bukas na ulser sa tiyan, kabag. Sa isang inumin na ginawa batay sa berdeng tsaa, kailangan mong mag-ingat sa hypotension. Gayundin, hindi ka maaaring uminom ng mga pagbubuhos na sobrang nalantad sa oras at mga pagbubuhos na ginawa batay sa isang luma, may sakit na fungus.

Kung hindi, malawak ang paggamit ng kombucha - maaari kang magsagawa ng mga nakakarelaks na paliguan kasama nito (0.25 litro ng monthly aged tea kvass bawat bath), lotion (pinaghalong mineral na tubig at monthly aged tea kvass), deodorant (punasan sa mga lugar na pinagpapawisan), mga banlawan ng buhok, cream para sa patumpik-tumpik na balat (na may langis ng oliba). Nakakatulong ito nang mabuti sa paggamot ng mga sipon, pati na rin ang mga kagat ng pukyutan. Ang ganitong "katulong" ay kailangang-kailangan sa sambahayan, lalo na't hindi ito magiging mahirap na palaguin ito.