2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Red borsch, ang paghahanda kung saan isasaalang-alang natin sa ibaba, ay isang tradisyonal na unang ulam ng mga Slav, pangunahin sa pinagmulan ng Silangan. Kapansin-pansin na ang gayong sopas ay dapat ihanda ng eksklusibo sa karne na may buto. Inirerekomenda na kumuha ng beef o veal para sa ulam na ito.
Step by step na pagluluto ng borscht
Mga kinakailangang sangkap:
- medium beets - 2 pcs.;
- katamtamang laki ng patatas - 1-2 piraso;
- karne sa buto (veal o beef) - 200 gr.;
- maliit na bombilya - 2-3 piraso;
- apple cider vinegar - 1 malaking kutsara;
- malaking sariwang karot - 1 pc.;
- bay leaf - 2-3 piraso;
- table s alt - opsyonal;
- sauerkraut - ilang kutsara;
- sariwang puting repolyo - 1/3 ng maliit na tinidor;
- mantika ng gulay - 3 malalaking kutsara;
- ground red pepper - opsyonal.
Proseso ng pagproseso ng karne
Red borscht, ang paghahanda nito ay tumatagal ng lahat1.5 oras lamang, dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagpapakulo ng karne ng baka o veal. Gayunpaman, bago iyon, ang karne ay kailangang maayos na maiproseso. Dapat itong hugasan, linisin ng mga hindi nakakain na elemento, at pagkatapos ay bahagyang ihiwalay mula sa buto at tinadtad sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, ang produkto (kasama ang mga buto) ay dapat ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang simpleng tubig (2/3 bahagi), pakuluan, asin, magdagdag ng dahon ng bay at magluto ng 60-80 minuto. Kapansin-pansin na sa proseso ng pagpapakulo ng karne, dapat mong unti-unting ilatag ang natitirang sangkap.
Proseso ng pagpoproseso ng gulay
Ang pagluluto ng pulang borscht ay kinabibilangan ng paggamit ng karaniwang hanay ng mga gulay. Upang gawin ito, hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, beets, sibuyas, sariwang repolyo at karot. Pagkatapos nito, dapat silang durugin. Ang mga tubers ng patatas, repolyo at sibuyas ay pinakamahusay na gupitin sa maliliit na cube, at ipinapayong lagyan ng rehas ang mga beets at karot sa isang malaking kudkuran.
Heat treatment ng ulam
Tulad ng alam mo, ang pulang borscht, ang paghahanda nito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking bilang ng mga gulay, ay may angkop na kulay dahil sa pagkakaroon ng mga beets sa loob nito. Upang maibigay nito ang sopas hindi lamang isang mayaman na lilim, kundi pati na rin isang lasa, inirerekomenda na i-pre-fry ito sa isang kawali. Sa kasong ito, siguraduhing magdagdag ng vegetable oil at 1 kutsarang apple cider vinegar sa produkto.
Sa proseso ng pagpapakulo ng karne, kinakailangang unti-unting ikalat ang mga sumusunod na sangkap dito: sariwang puting repolyo, karot,sauerkraut, sibuyas, patatas at beets. Matapos maging malambot ang lahat ng produkto, ipinapayong tikman ang sopas, magdagdag ng asin at paminta dito, kung kinakailangan, at pagkatapos ay alisin sa kalan.
Tamang paghahatid
Masarap na pulang borscht, ang paghahanda na aming sinuri sa artikulong ito, ay dapat ihain nang mainit. Inirerekomenda din na ipakita ang sariwang makapal na kulay-gatas, tinapay na trigo at mayonesa sa ulam na ito. Kapansin-pansin na ang naturang tanghalian ay medyo mataas sa calories, at samakatuwid ay mas mainam na huwag itong kainin sa panahon ng mga diet.
Nakakatulong na payo
Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga sangkap tulad ng bell peppers, beans, atsara, sariwang damo, atbp. sa pulang sopas. Nagbibigay ito ng mas masarap na lasa sa ulam.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng pulang borscht na may beets: isang hakbang-hakbang na recipe na may paglalarawan at larawan, mga tampok sa pagluluto
Para maging masarap at mayaman ang borscht, kailangan mong magsikap. Ngunit lahat ng pagsisikap ay magbubunga ng napakabilis. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing kagandahan ng ulam na ito, hindi katulad ng iba pang mga sopas, ay ang kakayahang tamasahin ang isang mabangong masaganang hapunan sa loob ng ilang araw pagkatapos ng paghahanda nito. Isang tunay na paghahanap para sa sinumang babaing punong-abala. At kung paano magluto ng pulang borscht na may beets? Narito ang ilang simple at abot-kayang recipe
Red s alted fish: mga recipe sa pagluluto. Paano mag-atsara ng pulang isda sa bahay
Ang pulang isda ay itinuturing na isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na delicacy. Pink salmon, salmon, trout - isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga pinggan ang inihanda mula sa kanila, at ginagamit din ang mga ito upang gumawa ng sushi at roll at inasnan. Ito ay tungkol sa kung paano mag-asin ng pulang isda nang mabilis at masarap, gusto naming pag-usapan sa aming artikulo. Ang paggawa nito sa iyong sarili ay hindi napakahirap, at ang resulta ay mas mahusay kaysa sa isang katulad na produkto mula sa tindahan
Pita roll na may pulang isda, iba pang recipe ng pulang isda
Ngayon ay nagluluto kami ng pulang isda. Kabilang sa malaking bilang ng mga recipe, itinatampok namin ang pinakamahusay. Ang mga roll at sandwich na may pulang isda ay lalong masarap
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pagluluto ng pulang pangunahing sarsa sa bahay
Ang pangunahing pulang sarsa ay hindi isang malayang ulam. Gayunpaman, nagdudulot ito ng iba't-ibang, nagdaragdag ng pampalasa at nakakatulong na bigyan ang ulam ng ganap na kakaibang lasa
