Oolong milk tea: ang magic ng lasa ng tsaa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Oolong milk tea ay nagiging mas popular sa populasyon ng Russia. Tinatawag din itong oolong. Ito ang pinakasikat na Chinese tea sa ating bansa. Ang sikreto ng katanyagan nito ay napakagaan, malasa at positibo. Oolong milk tea ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bagama't ang pangunahing kategorya ng mga mamimili nito ay mga babae.

Ang Oolong ay lumaki sa lalawigan ng Fujian ng China. Oolong milk green tea leaves ay katulad ng Tieguanyin variety. Naiiba ang mga ito sa mga paraan ng pagbuburo, mga kondisyon ng paglaki, pag-aani, pati na rin ang aroma kapag nagtitimpla.

Ang Milk oolong ay may gatas at caramel notes sa aroma nito. Hindi pangkaraniwan ang pag-inom ng ganoong inumin, lalo na kapag alam mong walang karamelo o gatas dito. Saan nagmula ang hindi pangkaraniwang lasa at aroma sa oolong? Iniisip pa nga ng iba na ang milk tea ay ibinabad sa gatas. Hindi talaga. Ang ganitong kakaibang aroma ng oolong ay nakuha sa panahon ng proseso ng produksyon. Ang iba't ibang ito ay nabibilang sa semi-fermented tea.

Para sa sakramento ng pag-inom ng tsaa, ang mga Tsino ay nagtitimpla ng oolong tea mula pa noong unang panahon. Ito ay hindi lamang mahiwagang masarap, ngunit pinainit din ang kaluluwa, nililinis ang mga kaisipan, pinagsasama ang lahat ng may natatanging aroma nito. Magmungkahigatas oolong sa mga kamag-anak at kaibigan, at lalo kayong magiging malapit sa isa't isa.

Kung mas masarap ang lasa ng tsaa, mas elite ito, mas pinahahalagahan ito sa mga gourmets. Ang mga Chinese real tea ay hindi talaga para sa lahat, dahil ang katangi-tanging lasa lamang ang makakapagpahalaga sa inuming ito.

Ang Gunn Fu Cha ay ang pinakamahusay sa sining ng tsaa. Para sa seremonyang ito, pinili ng mga Tsino ang oolong milk tea. Siya ang nagpapasaya sa lahat ng mahilig sa tsaa.

Upang mapanatili at mapahusay ang lasa at aroma ng oolong, dapat itong maitimpla nang maayos. Ito ay isang napaka-pinong proseso, dahil ang pagpili ng paraan ng paggawa ng serbesa ay depende rin sa iba't ibang uri ng oolong (kung anong antas ng fermentation mayroon ito).

Weakly fermented Oolong, tulad ng "Iron Kuan Yin", ay hindi dapat itimpla sa kumukulong tubig, ngunit sa temperatura na 70 degrees, ang oras ng paggawa ng serbesa ay hindi hihigit sa 2 minuto. Ngunit ang mga varieties na may mataas na fermented ay tinimplahan ng mas matagal at may mas mainit na tubig (ngunit hindi tubig na kumukulo!).

Mayroon ding espesyal na paraan ng paggawa ng oolong:

• banlawan ang teapot ng kumukulong tubig;
• ibuhos ang ikatlong bahagi ng teapot na dahon ng tsaa;
• punuin ang tsaa ng tubig 90 degrees, agad na patuyuin ang tubig (huwag inumin ang tubig na ito!);
• punuin muli ang mainit na tubig, patuluin muli pagkatapos ng isang minuto;
• ang tsaang ito ay inihain sa mesa;

• 

  ang oolong na ito ay maaaring itimpla nang humigit-kumulang 10 beses;

• brew in pottery.

Oolong, bilang karagdagan sa mahusay na lasa, ay may mga katangian ng pagpapagaling, na kinumpirma ng siyentipikong pananaliksik:

• nakakatulong sa labis na timbang;
• lumalaban sa pagtanda ng katawan;
• pinag-normalize ang paggana ng nervous system;
• nakakatulong sa hypertension, nagpapababa ng presyon ng dugo;
• Ang ay isang mahusay na antioxidant, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.

Milk oolong tea: presyo

Ang presyo ng oolong ay tiyak na hindi maliit, bagama't medyo pare-pareho ito sa lasa at katangian nito. Ang halaga ng oolong ay halos 600 rubles bawat daang gramo, depende sa tindahan, lungsod, panahon. Available ito para sa mga connoisseurs ng obra maestra na ito.