Cranberry juice: mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao, komposisyon at mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cranberry juice… Mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao, ang kemikal na komposisyon at lasa ng produkto, mga natatanging katutubong recipe at mga tampok ng paghahanda ng inumin - lahat ng ito at marami pang iba ay matutunan ng mga mambabasa mula sa artikulong ito.

Tungkol sa magic berry

Ang Cranberry ay pangunahing tumutubo sa Northern Hemisphere at sa mga latian na lugar. Ang berry ay naiiba sa iba dahil naglalaman ito ng hindi maisip na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cranberries ay kilala kahit na sa panahon ng Sinaunang Russia. Kaya, sa halip na ang kasalukuyang nakagawiang tsaa o kape sa umaga, ang ating mga ninuno ay uminom ng isang basong "zvartsa", kung saan kasama ang delicacy na ito.

Ang Cranberry juice ay isang mahusay na anti-cold at anti-inflammatory agent. Ang mga decoction at pagbubuhos ng mga berry ay may mga katangian ng antiseptiko at pagpapalakas. Bilang karagdagan, ang inuming prutas ay isang mahusay na lunas para sa uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Ang Cranberry ay isang perennial shrub na may manipis na tangkay na gumagapang sa lupa. Sa mga tao, ang halaman ay may ilang mga pangalan. Ito ang paborito at iginagalang na "crane" o "sour doctor" ng lahat.

Cranberry juice: mga benepisyo at pinsala

Ang komposisyon ng inumin na ito ay pinagbubuti pa rin - sa kasalukuyan, maingat na pinag-aaralan ng mga siyentipiko ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng berry na ito, at sa bawat oras na ang kanilang mga pagsisikap ay nakoronahan ng tagumpay. Kaya, dapat mong tingnang mabuti ang kemikal na komposisyon ng berry:

• Micronutrients: potassium, copper, chromium, iron, tin, magnesium, atbp.
• Malaking dami ng bitamina, kung saan mayroong malaking bilang ng mga elemento ng grupo B at E.
• Malaking proporsyon ng bitamina C (mga 20%).
• Fructose, sucrose at glucose.
• Pectin at organic acids.

Cranberries ay ginagamit upang gumawa ng mga jam at jam. Ang mga berry ay ani para sa taglamig, at nakaimbak din nang maramihan sa freezer. Kapag dumating ang lamig, gumagawa sila ng masarap na cranberry juice. Ang mga benepisyo at pinsala ng inuming ito ay alam ng higit sa isang henerasyon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry na ito ay kilala noong mga araw ng Sinaunang Russia. Kaya, noong ika-16 na siglo, ang mga decoction at infusions ng cranberries ay ginamit bilang isang anti-inflammatory agent. Ginamit din ang katas ng berry sa pagpapadulas ng mga sugat at hiwa. Sa kasalukuyan, karamihan sa mga siyentipiko at doktor ay sumasang-ayon na ang mga cranberry ay nagpapahusay sa epekto ng mga pinakakaraniwang antibiotics. evergreen na dahonAng mga cranberry ay epektibong ginagamit sa katutubong gamot para sa paghahanda ng mga herbal na paghahanda na makakatulong upang epektibong alisin ang mga bato mula sa mga bato. Ang cranberry juice, ang mga benepisyo at pinsala nito ay pinag-aaralan hanggang sa araw na ito, hindi lamang nakakapagpawi ng uhaw sa araw ng tag-araw, ngunit nakakatulong din na magpababa ng mataas na temperatura, at ginagamit din upang gawing normal ang aktibidad ng gastrointestinal tract.

Contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga cranberry at produkto na naglalaman ng mga ito ay maaaring walang kapaki-pakinabang na epekto at maging nakakapinsala. Halimbawa, ang berry ay kontraindikado para sa mga may matinding intolerance sa anumang sangkap o pantulong na elemento na bahagi ng cranberry. Tungkol ito sa allergy. Sa kaunting senyales ng intolerance - pamumula, pangangati o pantal - ihinto kaagad ang pag-inom ng produkto.

Na may matinding pag-iingat, ang mga produktong cranberry ay kinukuha sa panahon ng pagpapasuso, at ang reaksyon ng isang maliit na bata na wala pang tatlong taong gulang ay dapat ding maingat na subaybayan. Sa anumang kaso ay hindi ka dapat magbigay ng mga berry at cranberry na produkto sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract (gastritis, ulcers) sa panahon ng isang exacerbation. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga eksperto sa larangan ng medisina ay mahigpit na inirerekomenda na huwag kumuha ng cranberry juice sa dalisay nitong anyo sa walang laman na tiyan. Mas mainam na palabnawin ito ng tubig - hindi ito makapukaw ng labis na pagtatago ng gastric juice. Sa pangkalahatan, ang mga produktong cranberry ay pinakamahusay na ubusin bilang dessert - pagkatapos ng pangunahing pagkain.

Hindi rin masyadong mabait ang mga dentista tungkol sa berry na ito. Sa kanilang opinyon, ang mga amino acid na nasa cranberry ay nakakatulong sa mabilis na pagkasira ng enamel ng ngipin.

Paggamit ng mga treat

Paano gamitin ang cranberries? Tiyak na ang unang bagay na nasa isip ay ang cranberry juice, ang mga benepisyo at pinsala na kasalukuyang kilala sa buong mundo. Upang maihanda ang inumin na ito, kailangan mo lamang ibuhos ang mga sariwang berry na may tubig na kumukulo at magdagdag ng asukal. Ang paraan ng pagluluto na ito ay magbibigay-daan sa iyong i-save ang mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian at tamasahin ang walang kapantay na lasa ng cranberry juice.

Gayunpaman, mayroon ding tradisyonal na paraan ng paghahanda ng inuming ito. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang 0.5 kg ng mga sariwang cranberry (maaari mong gawin ito sa isang blender), pisilin ang juice at ibuhos ang natitirang mga berry na may isang litro ng pinakuluang tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at panatilihin sa ito. estado para sa isa pang 10 minuto. Salain ang nagresultang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth, idagdag ang natitirang juice, asukal sa panlasa at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Mga pakinabang ng cranberry para sa katawan

Ang mga benepisyo at pinsala ng cranberry ay hindi pa lubusang pinag-aralan. Gayunpaman, mayroong ilang mga halatang salik na napatunayang empirically. Kaya, ang berry na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng tannin - isang sangkap na epektibong nakikipaglaban sa mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Ang mga cranberry ay mahusay na tinatrato ang mga sakit ng genitourinary system. Ang cranberry juice ay napaka-epektibo sa mga kasong ito. Ang mga benepisyo at pinsala sa mga bato ay tinutukoy nang paisa-isa. Bilang karagdagan, ang mga berry ay naroroon saang maximum na halaga ng magnesium at bitamina C. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang mga cranberry bilang pantulong sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong cranberry ay makabuluhang binabawasan ang pagbuo ng mga namuong dugo.

Cranberry juice ay maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga benepisyo at pinsala ng pagbubuntis ay hindi pa lubos na nauunawaan. Isang bagay ang malinaw - ang mga produkto mula sa berry na ito ay dapat na ubusin nang may matinding pag-iingat kung sakaling may mga posibleng pagpapakita ng isang reaksiyong alerdyi.

Cranberries para sa mga bata

Tulad ng nabanggit na, ang mga cranberry ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian at katangian. Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay dapat maging lubhang maingat kapag sinusubukan ang mga produkto ng cranberry. Maipapayo na tratuhin ang mga bata ng jam o jam pagkatapos ng pangunahing pagkain. Sa isang mainit na araw ng tag-araw, maaari mong ialok ang iyong anak na cranberry juice. Ang mga benepisyo at pinsala para sa mga bata ay tinutukoy sa isang indibidwal na batayan. Kaya, ang isang allergy sa anumang bahagi na bahagi ng cranberry ay nagpapahiwatig na ang pagkain nito ay lubhang hindi kanais-nais.

Gayunpaman, alam ng lahat na ang cranberry drink ay isang mahusay na antipyretic at anti-inflammatory agent. At nangangahulugan ito na sa isang malamig, ang mga cranberry ay isang kailangang-kailangan na katulong. Ang berry na ito ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kung aling mga kaso ito ay magiging isang mabisang gamot o isang adjuvant.