Paano gumawa ng coconut syrup sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Makapal, mabango, na may masaganang lasa ng coconut syrup ay maaaring maging isang magandang karagdagan at highlight ng anumang dessert. Maaari itong idagdag sa mga pastry, sa ice cream, na ginagamit upang ibabad ang mga cake ng biskwit. Sa batayan ng coconut syrup, ang mga kamangha-manghang masarap na cocktail ay inihanda para sa mga matatanda at bata. Maaari mong lutuin ang mga ito sa bahay gamit ang mga magagamit na sangkap. At kung hindi mo nagawang bumili ng yari na coconut syrup, hindi ka dapat magalit. Madali itong ihanda sa bahay.

Coconut syrup mula sa coconut juice

Ang karamihan sa mga kilalang syrup ay ginawa mula sa katas ng prutas at tubig na may asukal na pinakuluan hanggang sa makapal na pagkakapare-pareho. Ang nilalaman ng asukal sa kanila ay maaaring umabot sa 80%. Kung mas ginagamit ito, mas makapal ang tapos na syrup. Ang coconut syrup ay inihanda sa parehong paraan. Mayroon itong mapusyaw na kulay, mula sa gatas hanggang sa mag-atas, isang makapal na pagkakapare-pareho at isang katangiang aroma ng niyog.

Para makagawa ng coconut syrup, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• katas ng niyog (mula sa 1 niyog);
• asukal - 350 g;
• tubig - 200 ml.

Hakbang pagluluto:

1. Ibinuhos ang tubig sa kaldero atibinuhos ang granulated sugar.
2. Ang laman ng palayok ay dinadala sa pigsa at niluluto sa katamtamang apoy hanggang lumapot. Ang foam na nabubuo sa ibabaw ay kailangang alisin sa pana-panahon.
3. Gumamit ng corkscrew upang gumawa ng mga butas sa niyog at ibuhos ang lahat ng katas ng niyog sa kawali na may syrup.
4. Lutuin ang syrup ng isa pang 2 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy.

Ang coconut syrup na ito ay may banayad na aroma at lasa. Para sa mas masaganang syrup, sa halip na juice ng isang niyog, maaari mong gamitin ang likido mula sa dalawa o tatlong prutas at pakuluan ito ng mas matagal, o gumamit ng gatas o shavings.

homemade coconut syrup mula sa shavings

Isa sa pinaka-abot-kayang paraan ng paggawa ng syrup ay ang paggamit ng ginutay-gutay na niyog sa halip na juice. Ang sangkap na ito, hindi tulad ng niyog, ay mabibili sa anumang tindahan. Gamit ang shavings, makakagawa ka ng masarap na coconut syrup sa bahay.

Ang recipe para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang tubig (250 ml) sa isang kasirola, magdagdag ng asukal (250 g) at niyog (150 g).
2. Ilagay ang mga pinggan sa apoy at pakuluan ang laman.
3. Alisin ang kasirola sa apoy at itabi ito, na may takip, sa loob ng ilang oras.
4. Pagkalipas ng 3-4 na oras, ang masa ay dapat maging makapal, na parang walang likido sa loob nito. Gayunpaman, hindi ito ang kaso.
5. Itapon ang buko ng niyog sa isang salaan at salain ang inihandang syrup. Maaari mo ring gamitin ang gauze na nakatiklop sa ilanmga layer.
6. Bilang resulta ng ganitong dami ng mga sangkap, makakakuha ka ng 200 ml ng masarap na coconut syrup na may masaganang lasa.

Coconut Milk Syrup Recipe

Ang gatas ng niyog ay lalong sikat sa mga vegetarian at idinaragdag sa karamihan ng mga vegan dish. Mabibili mo ito ngayon hindi lamang sa mga dalubhasang tindahan, kundi pati na rin sa mga ordinaryong supermarket.

Ang coconut milk syrup ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap para sa syrup: gata ng niyog - 250 ml, tubig - 100 ml, asukal - 125 g. Humigit-kumulang 400 ml ng syrup ang makukuha mula sa ipinahiwatig na dami ng mga produkto.
2. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang makapal na ilalim na kasirola, pakuluan at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 3 minuto.
3. Ibuhos ang mainit na coconut syrup sa isang sterile glass jar o bote at isara ang takip. Mag-imbak sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 buwan.

Ang syrup na ito ay maaaring ihain kasama ng mga pancake, pancake, cheesecake o ginagamit sa paggawa ng mga cocktail.

Homemade coconut milk

Hindi ka lang makakabili ng gata ng niyog para sa syrup sa tindahan, kundi gawin mo rin ito sa iyong sarili sa bahay. May dalawang paraan para gawin ito.

Sa unang kaso, coconut flakes ang ginagamit bilang base. Ito ay pinagsama sa tubig o gatas sa pantay na sukat at pinakuluan sa mababang init sa loob ng 2 minuto. Humigit-kumulang dalawang oras, ang masa ay dapat na mai-infuse, pagkatapos ay maaari itong mai-filter sa pamamagitan ng isang salaan o gasa. Ang magiging resultatotoong gata ng niyog. Pagkatapos ay maaari itong gamitin sa iba pang mga recipe, gaya ng paggawa ng coconut syrup.

Ang pangalawang opsyon para sa paghahanda ng gata ng niyog ay ang paghaluin ang pulp ng sariwang niyog kasama ng juice sa isang blender. Ang likidong nakuha sa ganitong paraan ay sinasala rin sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang sterile na garapon at ipinadala para iimbak sa refrigerator.

Mga inuming may coconut syrup

Bukod pa sa mga alcoholic cocktail, na mas gustong ihanda ng mga matatanda, maaaring gamitin ang coconut syrup para gumawa ng napakasarap at masustansyang inumin para sa mga bata. Upang ihanda ito, ang coconut syrup (30 ml), peach (20 ml) at pineapple juice (100 ml), ice cream (50 g) at isang hinog na saging ay halo-halong sa isang blender. Bilang resulta ng paghagupit, nakuha ang isang homogenous, malasa at magandang cocktail. Bilang isang dekorasyon bago ihain, maaari itong palamutihan ng whipped cream. Ang cocktail na ito ay tiyak na magpapasaya sa bawat bata nang walang pagbubukod.