2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa tingin mo ba ay babalik tayo sa mga lumang araw kung kailan kumakain ang mga tao ng "pasture"? At dito ay hindi. Kailangan mo lang pahalagahan at gamitin ang lahat ng ibinibigay sa atin ng Inang Kalikasan. Pagkatapos ng lahat, kung minsan ay hindi mo na kailangang espesyal na pumunta sa palengke para sa mga gulay at damo na itinanim para sa pagluluto. At sapat na ang paglalakad sa kalikasan sa labas ng lungsod at mag-stock ng mga "bitamina" na mga halamang gamot doon. Sa tag-araw, hindi ito magiging mahirap. Mag-ani ng mga dahon ng quinoa para sa isang nakakapreskong salad o mga batang burdock shoot para sa jam. At mga pagkaing tulad ng nettle na sopas, clover cutlets, sorrel cocktail, marami ang hindi nakakaalam. Gawin ang iyong sarili minsan berdeng mga araw ng pag-aayuno, saturating ang katawan ng enerhiya ng tag-init. Ang artikulong ito ay tumutuon sa nettle, isang nakatutusok na berdeng damo.
Mga pakinabang ng nettle
Ang Nettle ay naglalaman ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mula sa mga bitamina, mga elemento ng bakas at nagtatapos sa mga protina, iba't ibang mga acid at starch. Napakahalaga na mayroong mas maraming karotina sa loob nito kaysa sa sea buckthorn at maging sa mga karot. At ang ascorbic acid ay naglalaman ng dobleng dami kumpara sa blackcurrant. Ang "pagsunog" ng kulitis ay nakakatulong sa paggamot ng maraming sakit, tulad ngmga karamdaman sa atay at biliary tract, mga sakit sa panregla, diabetes mellitus, almuranas at marami pang iba. Dapat tandaan na hindi ito dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis at sa mga dumaranas ng thrombophlebitis at varicose veins, dahil ito ay nagpapalapot ng dugo. Bilang karagdagan sa panloob na paggamit ng mga dahon, iyon ay, ang paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at pag-inom ng mga decoction mula sa nettle, malawak itong ginagamit para sa panlabas na paggamot. Ang isang malakas na pagbubuhos ay magiging isang mahusay na lunas para sa mga paso, ulser at sugat, at ang sakit sa mga kalamnan at kasukasuan ay mawawala pagkatapos maligo gamit ang isang nettle na walis. Ang mga decoction ng mga ugat ay magpapaginhawa sa mga problema sa balat (acne, pigsa, pantal sa balat).
Nettle pretreatment
Siyempre, kailangan mong magsuot ng guwantes upang makolekta ito, kung hindi, bibigyan ka ng mga paso sa iyong mga kamay. Ngunit sa mga pinggan, huwag matakot sa "nasusunog" nito. Sa nettle na sopas o nilagang, ito ay nahuhulog limang minuto bago maging handa. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang kapaitan ay mawawala, ngunit ang sariwang lasa ay mananatili. At kapag naghanda ka ng salad, gumamit ng mga berdeng dahon na pinakuluan ng tubig na kumukulo o pinakuluan ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig. Inaanyayahan ka naming maghanda ng isang nakakapreskong unang kurso sa tag-araw - nettle soup puree. Naglalaman ito ng isang minimum na hanay ng mga produkto. Gamit ito bilang batayan, maaari mong i-update ang recipe ng sopas na may mga bagong lasa salamat sa mga karagdagang sangkap. Malaki ang saklaw ng imahinasyon dito.
Nettle na sopas. Recipe sa pagluluto
1. Pinong tumaga ang sibuyas (1 pc.) at iprito sa isang malalim na kasirola sa mantikilya o langis ng gulay.
2. Ibuhos ang mga cube ng patatas (5 pcs.) sa lalagyan atipagpatuloy ang pagpapaputi sa loob ng 5-7 minuto.
3. Magdagdag ng sariwang dahon ng nettle (400 g) sa mga gulay, ihalo at ibuhos ang 1 litro ng sabaw (manok o baboy). Ang vegetarian nettle na sopas ay nangangailangan ng tubig.
4. Pagkatapos ng 10-15 minutong pagluluto, patayin ang apoy.
5. Pagkatapos hayaang bahagyang lumamig, talunin ang masa gamit ang isang blender, asin at pakuluan muli.
6. Ihain na binuburan ng nutmeg at herbs (dill, perehil). Kadalasan, lalo na kung ang nettle na sopas ay hindi niluto na may sabaw, ang ulam ay pinalamutian ng kalahating pinakuluang itlog. Tangkilikin ang bango ng halaman!
Inirerekumendang:
Thai soup na may gata ng niyog at hipon (tom yum soup): sangkap, recipe, mga tip sa pagluluto
Ang bawat bansa ay may mga pambansang lutuin, kapag nasubukan mo na ang mga ito, tiyak na gusto mong malaman ang kanilang recipe. Ang isa sa pinakasikat ay ang Thai na sopas na may gata ng niyog at hipon - tom yum, na madaling ihanda sa bahay. Gayunpaman, mayroong ilang mga uri ng ulam na ito, sa mga pangkalahatang tuntunin, lahat sila ay magkapareho sa bawat isa. Matuto mula sa aming artikulo kung paano gumawa ng Thai na sopas na may gata ng niyog at hipon, pati na rin ang iba pang sangkap
Apple puree na may condensed milk para sa taglamig: Nezhenka puree
Iniimbitahan ka naming makipagkaibigan sa mga simpleng recipe para sa paggawa ng sarsa ng mansanas sa bahay. Ang katas na ito ay angkop para sa mga pagod na sa karaniwang bersyon ng apple jam. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay tiyak na magugustuhan ito ng iyong mga anak. Ang Applesauce na may condensed milk para sa taglamig ay napakadaling ihanda. At maaari mo itong gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie, pancake at iba pang mga pastry
Ibang klaseng lentil soup-puree, o isang tagpuan sa pagitan ng Silangan at Kanluran
Lentil puree soup ay isang mahusay na unang kurso na maaaring masiyahan hindi lamang sa masarap na lasa, ngunit pagyamanin din ang katawan ng mahahalagang bitamina at mineral. Ang pagluluto nito ay medyo simple, lalo na kapag ang lutuing mundo ay nag-aalok ng napakaraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle at sorrel na may itlog (may larawan)
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle sa ating panahon ay hindi kilala sa bawat maybahay. Ang ulam na ito ay matatawag pa ngang kakaiba, bagama't noong unang panahon ay niluto ito ng ating mga ninuno tuwing tag-araw
Nutmeg paano gamitin? Nutmeg at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito
Nutmeg ay isang pampalasa na hindi lamang malasa, ngunit malusog din. Ang produktong ito ay kadalasang ginagamit sa canning o paninigarilyo ng karne at mga produktong isda, mga sausage. Mayroon din itong maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Samakatuwid, mas mahusay na matuto nang higit pa tungkol sa kung ano ang nutmeg, kung paano gamitin ito para sa kapakinabangan ng katawan
