Strawberry blanks: pagiging bago ng tag-init sa buong taon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Strawberries ay marahil ang pinakapaboritong regalo sa tag-araw na handang hintayin ng mga tao para sa lahat ng iba pang mga panahon o, sa kabilang banda, kalahati ng ani, masigasig na gumagawa ng mga gawang bahay na paghahanda. At ang masarap na aroma at hindi maihahambing na pinong lasa nito ay kinumpleto ng matinding pagiging kapaki-pakinabang. Ang katotohanan ay naglalaman ito ng maraming folic acid, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga selula ng dugo at pagpapalakas ng memorya, zinc, na may malakas na tonic na epekto sa sekswal na aktibidad.

Gayundin, ang mga strawberry ay nakakatulong upang maalis ang apdo, mapabuti ang gana sa pagkain at panunaw, palakasin ang antioxidant system ng katawan at pasayahin. At ang mga maskara sa mukha batay dito ay gagawing malambot at makinis ang balat. At samakatuwid, upang magkaroon ng pagkakataon na pasayahin ang iyong sarili sa delicacy na ito sa buong taon, tiyak na hindi ka dapat maging tamad at gumawa ng mga paghahanda ng strawberry: jam, jam, mashed patatas at marmelada. At kung magdaragdag ka ng iba pang pantay na malusog na berry at prutas sa kanila, na nag-eeksperimento sa mga kumbinasyon, maaari mong mapataas ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga produkto.

Simple compote

Strawberry blangko, marahil, ay mayroon lamang isang makabuluhang disbentaha: ang kinakailangang dami ng mga berry, nasa pamamagitan lamang ng pasensya at pagsusumikap. Kaya, para sa isang hindi kumpletong tatlong-litrong garapon, kakailanganin mo ng hanggang 1 kg ng prutas, at upang ang jam ay sapat para sa buong pamilya sa panahon ng taglagas man lang, kakailanganin mo ng higit sa isang garapon.

Dahil ang isang napakatipid na opsyon ay isang variant ng pag-aani ng mga strawberry bilang compote. Para sa mga hindi masyadong mahilig sa matamis, mas mainam na gawin itong walang asukal. Kaya ang lasa ay magiging mas natural at may kaaya-ayang maasim na tint. At kung, sa kabaligtaran, ito ay sapat na matamis, kung gayon posible na palabnawin ang tulad ng isang puro compote, sa gayon ay nakakakuha ng malalaking volume. Para sa una, kailangan mong pumili ng mga buo na berry, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga sepal at banlawan nang maigi, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malinis na tuwalya upang matuyo, at pagkatapos ay maingat na ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo at isara ang mga takip.

Iba pang mga recipe

Ang mga paghahanda ng strawberry ng mas kumplikadong paghahanda ay jam at jam. Para sa una, kailangan mo ng 1 kg ng pangunahing berry + 250 g ng red currant para sa kasaganaan ng lasa + 1 lemon upang madagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang at humigit-kumulang 700-800 g ng asukal.

Upang gawin ito, ang mga prutas na binalatan at hinugasan (kalahati ng una at isang buo - ang pangalawa) ay dapat pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumabas ang katas, at pagkatapos ay ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng asukal at dalhin sa isang pigsa. Kaya pakuluan para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at tapunan. Ang blangko na ito ay maaari ding gamitin sa paghahanda ng iba pang matamis, tulad ng mga pie, cake at muffin. Katulad nito, magagawa moiba pang mga paghahanda para sa taglamig, ang mga recipe ay maaaring dagdagan ng iba pang mga prutas o kahit na mga damo. Kaya, tiyak na matutuwa ka sa strawberry at rhubarb o currant jam, jam na may saging, minatamis na prutas, o kahit na matigas na marmelada. Upang ihanda ang huli, bawat kilo ng mga berry kakailanganin mo ng 800 g ng asukal, isang baso ng apple juice at 0.5 tsp. sitriko acid. Ang mga strawberry ay kailangang steamed at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay halo-halong may asukal at pinakuluan sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan. At kapag ang masa ay naging sapat na makapal, ito ay nananatili lamang upang magdagdag ng juice at magpatuloy sa paggamot sa init hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa ng masa. Kapag mainit, kakailanganin itong i-package at selyuhan sa mga garapon.