Strawberry blanks para sa taglamig: marshmallow at jelly

Strawberry blanks para sa taglamig: marshmallow at jelly
Strawberry blanks para sa taglamig: marshmallow at jelly
Anonim
strawberry para sa taglamig
strawberry para sa taglamig

Strawberry blanks para sa taglamig ay maaaring magpasaya sa iyo sa buong mahabang malamig na buwan kung aalagaan mo ang paggawa ng mga ito sa isang napapanahong paraan. Bilang karagdagan sa karaniwan, kahit na napakasarap na jam, ang mabangong berry na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga marshmallow, halaya, at i-freeze din ito ng asukal o ganoon lang.

Strawberry blanks para sa taglamig - marshmallow

Ang hindi pangkaraniwang hugis ng matingkad na matamis na ito ay nakapagpapaalaala sa mga pang-komersyal na paggawa ng chewing candies. At pareho itong lasa tulad ng marmelada at kendi nang sabay, bagaman ito ay mas mabango. Gayundin (kumpara sa jam) ang marshmallow ay nagpapanatili ng mas malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kaya, gawin natin itong mga orihinal na paghahanda ng strawberry para sa taglamig.

Tatlong kilo ng malalaking buo na berry ay kailangang hugasan, pagbukud-bukurin, hagupitin gamit ang isang blender. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at tatlo hanggang limang kutsarang pulot. Gumalaw, gamit ang isang sandok, ibuhos sa mga papag na may linya ng pergamino, at pantay na ipamahagi. Patuyuin sa tatlumpu't siyam na digri Celsius nang humigit-kumulang dalawampuapat na oras.

kung paano i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig
kung paano i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig

I-flip ang mga produkto paminsan-minsan. Ang natapos na marshmallow ay matatag, tuyo at medyo malagkit. Ihiwalay ito sa mga sheet, igulong ito sa mahahabang tubo at pindutin pababa gamit ang iyong palad upang sila ay maging patag. Maaaring hiwain ng maliliit na kendi at ilagay sa isang tuyo at malinis na garapon. Itago ang natapos na marshmallow na mas mainam na nakabalot sa papel sa isang silid kung saan hindi matatagpuan ang mga moth ng pagkain at iba pang mga peste. Hindi mo maaaring i-cut ito sa mga bahagi, ngunit, kapag pinagsama ito, ilagay ito sa isang kahon ng papel o isang kahoy na kahon, na dapat munang takpan ng papel na pambalot. Kung itinatago mo ang marshmallow sa isang lalagyan o sa isang bag, dapat itong sarado nang mahigpit. Maaari itong sumipsip ng mga dayuhang amoy, na dapat isaalang-alang sa panahon ng pag-iimbak. Gayundin, ang marshmallow ay dapat na protektado mula sa araw.

Strawberry blanks para sa taglamig - jelly

strawberry jelly para sa taglamig
strawberry jelly para sa taglamig

Una sa lahat kailangan mo ng gelatin o agar-agar. Strawberry jelly para sa taglamig ay dapat magkaroon ng isang napaka-siksik na pare-pareho. Maaari mo itong gawin mula sa sariwa, pati na rin mula sa mga frozen na berry. Kakailanganin nila ang isang kilo, gelatin - dalawampung gramo, at asukal - isang buong baso (250 milligrams).

Piliin ang mga strawberry, hugasan at maingat na alisan ng balat ang mga ito mula sa mga tangkay. Gumawa ng katas sa isang blender at talunin ito. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola, iwiwisik ang asukal at magdagdag ng gelling agent. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init, pag-alala upang pukawin sa parehong oras, kung hindi man ang halaya ay hindi magiging homogenous. Alisin ang foam pana-panahon. Pagkatapos kumulo, patayin ang apoy,ngunit patuloy na haluin. Mainit na ibuhos ang halaya sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Ito ay halos kasingdali ng pagyeyelo ng mga strawberry para sa taglamig. Kung magpasya kang gumawa ng mga blangko gamit ang isang freezer, pagkatapos ay kailangan mong tandaan na nang walang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asukal, ang mga berry ay mawawala ang kanilang hugis pagkatapos ng lasaw. Upang maiwasan ito, ang mga strawberry ay dinidilig ng granulated sugar o powdered sugar. At kapag nagbigay siya ng kaunting juice, nag-freeze ang mga ito sa isang espesyal na lalagyan.

Inirerekumendang: