Ang hapunan ba ay isang magaan na meryenda bago matulog o isang buong tatlong kursong pagkain?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang natatanging katangian ng bawat kultura ay ang pambansang lutuin. Mas gusto ng ilang tao ang masaganang almusal at magaang hapunan. Ang iba ay umiinom ng isang tasa ng kape sa umaga at isang tatlong-kurso na hapunan sa gabi. Ang globalisasyon ay nagbigay sa atin ng pagkakataong makilala ang lahat ng mga lutuin ng mundo, ngunit sa parehong oras ay binura ang kanilang sariling katangian. Alam mo na ba kung ano ang niluluto mo para sa hapunan ngayong gabi?

Mga tradisyonal na hapunan ng iba't ibang bansa

Ang Hapunan ay ang visiting card ng bansa. Karamihan sa mga hotel ay nag-aalok ng almusal sa Europa, ngunit, dahil nasa ibang bansa, ang mga turista ay pumupunta sa mga restawran para sa hapunan upang subukan ang pambansang lutuin. Ano ang mas gusto nilang lutuin sa gabi sa iba't ibang bansa?

Tradisyonal na hapunan sa Germany - isang sandwich. Tinatawag pa itong Abendbrot, na isinasalin bilang "tinapay sa gabi". Ang mga sandwich ay maaaring ganap na naiiba - na may isda at sausage, na may mga German sausage o mainit na may keso. Madalas na inihahain ang mga sandwich na may kasamang patatas o gulay na salad.

Ngunit sakalapit France, iba ang mga bagay sa hapunan. Karamihan sa mga Pranses ay kumakain ng mga sandwich o isang mainit na salad para sa tanghalian, kaya sa gabi ay karaniwang naghahain sila ng entrecote o inihaw na isda na may Roquefort cheese at sariwang salad. Hindi kumpleto ang perpektong hapunan sa France kung walang isang baso ng dry wine.

Mabilis nang kaunti pa sa timog - sa mainit na Spain. Ang hapunan ay isa sa mga pinaka-abalang pagkain dito. Ang mga Espanyol ay kumakain nang huli, mga alas-9 ng gabi. Bukod dito, ang pagkain ay maaaring tumagal ng dalawang oras. Hinahain ang hapunan kasama ng tortilla, paella o lasagna.

Italian dinner ay isang banta sa figure, ngunit ang garantiya ng isang matahimik at buong pagtulog. Dito, tulad ng sa Espanya, ang hapunan ay huli at siksik. Karaniwang kinakain ang sopas sa gabi. Mas madalas - pasta o pizza. Bago ang pangunahing pagkain, kaugalian na magkaroon ng meryenda na may salad, at pagkatapos nito ay tiyak na naghahain ng digestif - isang shot na may grappa o limoncello.

Mga Tradisyon ng Silangan

Ang Silangan ay may sariling mga tradisyon at kaugalian. Mas gusto ng mga Hapon na kumain na may kasamang kanin, isda at tsukemono - adobong meryenda. Hindi kumpleto ang hapunan nang walang wagashi - tradisyonal na Japanese sweets.

Para sa mga Chinese, ang hapunan ay oras na ginugugol kasama ang pamilya at mga kaibigan, kaya ang pagkain ay dapat una sa lahat ay "puso". Maaari itong kanin na may iba't ibang uri ng karne, sabaw, gulay. Kumain sa isang restaurant o sa bahay. Palaging nilalaro ang mga board game habang o kaagad pagkatapos kumain.

Recipe para sa masarap na hapunan para sa mga Koreano - ramen. Ito ay mga pansit sa isang maanghang na sabaw, kadalasang inihahain kasama ng karne, manok at itlog.

Malusog at balanseng hapunan

Ayon sa pinakabagong pananaliksik sa kalusugannutrisyon, ipinapayong magkaroon ng hapunan ng ilang oras bago ang oras ng pagtulog. Dapat balanse ang pagkain at hindi masyadong mabigat. Ang inihaw na karne o isda at isang mangkok ng berdeng vegetable salad na tinimplahan ng olive oil ay mainam para sa hapunan.

Kung ang tanghalian ay masyadong siksik at wala kang oras upang magutom, maaari kang kumain ng cottage cheese para sa hapunan. Gayunpaman, huwag kalimutan na ipinapayo ng mga nutrisyunista na bumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may pinakamataas na nilalaman ng taba: ito ang tanging paraan upang matiyak na ang calcium at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ganap na nasisipsip ng katawan.

Mababa ang calorie at masustansyang de-latang tuna na may vegetable salad at itlog ay isa pang malusog na opsyon sa hapunan.

Mga recipe ng hapunan na may mga larawan

Low Carb Lasagna

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 piraso
• Sibuyas - 1 pc
• Bawang - 2 cloves
• Olive oil - 1 tbsp
• Beef mince - 250 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp
• Dried basil - 1 tbsp
• Curry - 1 tbsp
• Dried oregano - 1 tbsp
• Sugar free almond butter - 2 tbsp
• Kamatis - 2 pcs
• Paprika - 1 kutsara
• Keso - 100 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa.
• Fresh basil para palamutihan ang natapos na ulam.

Pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees
2. Hugasan ang zucchini, balatan at gupitin sa mga plato na may kapal na 4-5 mm.
3. Alatan ang sibuyas at bawang, tinadtad ng makinis. Mag-init ng mantika para sakawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne, magprito, pagpapakilos. Timplahan ng asin at paminta.
4. Tomato paste, basil, curry, oregano, tinadtad na kamatis at paprika idagdag sa kawali, ihalo ang lahat nang lubusan at kumulo sa ilalim ng nakasarang takip sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto.
5. Almond mousse na diluted na may 50 ml ng tubig, asin.
6. Maglagay ng zucchini strips sa ilalim ng molde, maglagay ng layer ng minced meat sa ibabaw, magdagdag ng 2 kutsarang almond sauce. Ulitin ang mga layer ng 2-3 beses. Budburan ang lasagna ng grated cheese.
7. Maghurno sa loob ng 20 minuto. Palamutihan ng sariwang basil kapag inihahain.

Mga nilagang itlog na may spinach

Mga sangkap:

• pinakuluang binalatan na patatas - 600g
• Shallot - 2 pcs
• Bawang - 2 cloves
• Mantikilya - 2 kutsara
• Frozen spinach - 675 gr.
• Cream - 250 ml.
• Itlog - 4 na piraso
• Nutmeg - 1pc
• Keso - 100 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Alatan ang sibuyas at bawang, gupitin sa mga cube, iprito sa mainit na mantikilya. Magdagdag ng spinach at kumulo sa mahinang apoy na nakasara ang takip hanggang sa ganap na lumambot. Magdagdag ng 2/3 ng cream sa kawali, timplahan ng asin, paminta at gadgad na nutmeg. Mag-iwan ng 3 minuto nang nakasara ang takip.
2. Gupitin ang patatas at ilagay sa isang greased baking dish. Magdagdag ng spinach. Gumawa ng mga indentasyon gamit ang isang kutsara at talunin ang mga itlog. Magdagdag ng natitirang cream at iwiwisikgadgad na keso. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20-30 minuto.

Bon appetit!