2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang keso sa isang slow cooker ay nagiging malambot at malasa, at higit sa lahat - malusog. Ito ay dahil sa katotohanan na ang mga natural na sangkap lamang ang ginagamit sa self-made dairy product, na sumasailalim sa banayad na heat treatment na nagpapanatili ng lahat ng available na bitamina at nutrients.
Gayunpaman, bago ka magluto ng keso sa isang slow cooker, dapat mong isipin kung anong uri ng produkto ang gusto mong makuha bilang resulta. Sa katunayan, hanggang sa kasalukuyan, napakaraming recipe ang nabuo na naiiba hindi lamang sa mga uri ng pangunahing sangkap, kundi pati na rin sa paraan ng heat treatment.
homemade cheese sa isang slow cooker: ang mga kinakailangang produkto
- gatas na medyo maasim - tatlong litro;
- itlog ng manok - tatlong maliliit na piraso;
- table s alt - dalawampung gramo.
Keso sa isang slow cooker mula sa maasim na gatas: ang proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng naturang produkto, pinakamahusay na gumamit ng bahagyang maasim na full-fat na gatas. Gayunpaman, ang pangangalaga ay dapat gawin sawala pa itong oras na humiwalay sa serum. Kaya, ang produkto ay dapat ibuhos sa lalagyan ng aparato sa kusina, at pagkatapos ay hiwalay na talunin ang tatlong maliliit na itlog ng manok kasama ng asin at maingat na ibuhos ang mga ito sa parehong lalagyan. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong may isang kutsara, at pagkatapos ay isara ang takip ng multicooker at itakda ang baking mode sa loob ng dalawampung minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ang natapos na masa ay dapat ibuhos sa isang colander, na dapat munang sakop ng makapal na gasa. Susunod, ang mga gilid ng tela ay dapat na mahigpit na nakatali sa isang lubid at ilagay ito kasama ang mga nilalaman sa ilalim ng pindutin. Ito ay kanais-nais na panatilihin ang pagawaan ng gatas produkto sa ilalim ng pang-aapi para sa hangga't maaari. Sa katunayan, sa kasong ito, ang keso ay magkakaroon ng wastong tigas at magiging katulad na katulad ng keso.
Keso sa isang multicooker mula sa isang espesyal na sourdough: ang mga kinakailangang sangkap
-
lutong bahay na keso sa isang mabagal na kusinilya - full fat milk - tatlong litro;
- espesyal na panimula para sa mga lutong bahay na keso (mas mabuti ang "Meito") - 1/20 ng package;
- mainit na pinakuluang tubig - apat na kutsara;
- table s alt - dalawang maliit na kutsara (hindi gaanong posible).
Keso sa isang slow cooker: proseso ng pagluluto
Tatlong litro ng matabang gatas ay dapat ibuhos sa mga babasagin ng multicooker at sa naaangkop na mode ("Pag-init") dalhin ito sa apatnapung degree. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang espesyal na enzyme para sa paggawa ng mga homemade cheese at i-dissolve ito sa apat na kutsara ng mainit na pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, ang likidong may starter ay kailangang maingat na ibuhos sa gatas at paghaluin ang lahat hanggang sa makakuha ng homogenous na masa.
Susunod, kailangan mong isara ang takip ng device sa kusina at panatilihin ang gatas sa parehong mode nang humigit-kumulang isang oras at kalahati. Matapos lumipas ang oras, ang nagresultang masa ay dapat na lubusan na masahin sa isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay igiit ng dalawa hanggang tatlong oras hanggang sa ganap na mahiwalay ang whey. Kung kinakailangan, maaaring magdagdag ng karagdagang asin sa pinaghalong gatas.
Matapos ang base para sa keso ay handa na, kailangan itong ihagis sa isang colander na may gasa, hayaang maubos ang lahat ng whey, at pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng presyon. Kapansin-pansin na kapag mas matagal ang iyong sariling keso ay nasa ilalim ng presyon, mas matigas at mas masarap ito.
Inirerekumendang:
Ang pinakamasarap na meat dish sa isang slow cooker
Ano ang para sa hapunan? Ang tanong na ito ay malamang na tinanong ng maraming mga maybahay nang higit sa isang beses. Gusto kong gumawa ng isang bagay na magaan, simple, ngunit sa parehong oras ay kasiya-siya. Ang perpektong pagpipilian ay mga pagkaing karne. Maaari mong lutuin ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya nang walang gaanong abala. Awtomatikong pinipili ng kapaki-pakinabang na katulong sa kusina ang tamang temperatura at pinakamainam na oras
Ang pinakamasarap na pagkain sa atay ng manok na may patatas sa isang slow cooker
Gusto mo bang magluto sa slow cooker? Kung gayon ang mga sumusunod na recipe para sa mga pagkaing atay ng manok na may patatas sa napakagandang oven na ito ay para lamang sa iyo. Ang ulam ay lumalabas na malambot, malasa at magagawang pag-iba-ibahin ang hapunan ng iyong pamilya. At ang pinakamahalaga - ito ay inihanda mula sa mga ordinaryong produkto
Ang pinakamasarap at malusog na carrot casserole sa isang slow cooker
Karamihan sa mga tao, na nangangalaga sa kanilang kalusugan, ay gumagamit ng slow cooker para sa pagluluto. Ngayon ay titingnan natin ang isa sa mga paraan upang magluto ng isang malusog at napakasarap na karot na kaserol sa isang mabagal na kusinilya
Kalabasang sinigang na may kanin sa isang slow cooker - isang masarap at masustansyang ulam
Gusto mo bang magluto ng masarap, masarap at masustansyang lugaw para sa buong pamilya? Pagkatapos ay tiyak na kailangan mong basahin ang mga recipe sa ibaba. Ang sinigang na kalabasa na may kanin sa isang mabagal na kusinilya ang paksa ng aming artikulo ngayon. Malalaman mo ang lahat ng mga lihim at subtleties ng pagluluto upang tamasahin ang isang kahanga-hangang ulam sa hinaharap
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
