Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - paano uminom? Bansa ng pinagmulan, mga presyo, mga review

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang Absinthe ay marahil ang pinakamahiwagang inuming may alkohol sa mundo. Ang walang kapantay na emerald green na kulay at pinong aroma ay lumilikha ng kaakit-akit at bahagyang mystical aura. Ang inumin na ito ay nakakuha ng maraming mga pangalan at alamat mula noong ito ay nagsimula. Green fairy, green witch, green elf, wormwood tincture, kabaliwan sa isang bote ang ilan sa mga palayaw para sa absinthe. Ang Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) ay isa sa mga pinakalumang brand ng sikat na inumin na ito, na ang kasaysayan ay itinayo noong 1792. Upang likhain ito, ang isang halo ng mga natural na extract ng ilang mga halamang gamot ay ginagamit, na nagbibigay sa inumin ng isang pinong lasa. Ang isang katangi-tanging inumin na ginusto ng maraming sikat na personalidad ay ang Xenta, ang presyo kung saan, kung ihahambing sa iba pang mga analogue ng kalidad, ay higit pa sa karapat-dapat. Ang isang bote ay nagkakahalaga sa pagitan ng $30 at $45.

Ano ang absinthe

Upang maunawaan kung paano uminom ng Xenta absinthe, una sa lahat, sulit na magkaroon ng ideya kung ano talaga ang inuming ito. Sa katunayan, ang absinthe ay hindi naman potion ng mangkukulam at hindi produkto ng mga alchemist na nagpapadala sa isang tao sadreamland, at isang ordinaryong alkohol na makulayan ng mga halamang gamot, ang pangunahing kung saan ay wormwood (Artemisia Absinthium). Depende sa tatak ng absinthe, ang bahagyang magkakaibang mga recipe at iba't ibang mga pangunahing damo ay ginagamit: anise, chamomile, lemon balm, coriander, hyssop. Ang mga halamang gamot ay nilagyan ng pinakamataas na kalidad ng alkohol. Upang mabawasan ang nilalaman ng alkohol, ang espesyal na purified na tubig ay idinagdag sa katas na nakuha. Pagkatapos nito, ang absinthe ay karagdagang infused at sinala upang mapupuksa ang solid impurities at makakuha ng kamangha-manghang transparency. Ang mga aktibong sangkap ng mga halamang gamot ay nagbibigay sa inumin ng orihinal na kulay at lasa.

Paano uminom ng absinthe

Ang Xenta ay isang ganap na espesyal na inumin, ang paggamit nito ay nangangailangan ng isang tiyak na kapaligiran, na pinahahalagahan ng mga naghahanap ng kilig at aesthetes. Tulad ng karamihan sa mga espiritu, ang absinthe ay maaaring lasing nang maayos o diluted. Ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa, mas mahusay na uminom ng absinthe na pinalamig. Ang paggamit ng absinthe sa dalisay nitong anyo ay ginagawang posible upang tamasahin ang isang palumpon ng mga herbal na aroma. Diluted o sa mga cocktail, ang absinthe ay nagdudulot ng mga sariwang nota ng mga herbal na aroma, perpektong kasuwato ng iba't ibang sangkap.

Dahil ang lakas ng Xentha ay 70%, kapag ginamit ito sa dalisay nitong anyo, kakailanganin mo ng meryenda o inumin, na mahalagang piliin ang tama upang bigyang-diin ang masarap na lasa. Para sa isang meryenda, ang mga matamis at maasim na prutas at mga bunga ng sitrus ay ang pinakamahusay na pagpipilian: berdeng mansanas, dayap, orange, lemon. Ang algorithm para sa pag-inom ay medyo simple - isang baso ng absinthe na lasing sa isang lasing ay meryendahiwa ng piniling prutas.

Salamat sa katangi-tanging lasa at sariwang aroma ng mga halamang gamot, mainam ang Xenta absinthe para sa paggawa ng mga cocktail at shot - mga layered cocktail na iniinom sa isang paghigop. Bilang isang unibersal na sangkap, ang absinthe ay eleganteng pinagsama sa halos anumang sangkap: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. Sa cocktail, shot o simpleng diluted na may isa sa mga non-alcoholic na sangkap: juice, syrup, iba't ibang fruit puree, inumin (Schweppes, Sprite), ang absinthe ay palaging mananatili sa orihinal at kakaibang lasa nito.

Para sa maraming tao ang purong Xentha absinthe ay isang matinding inumin. Maaari itong lasawin ng pinalamig na mineral o matunaw na tubig. Ang tunay na absinthe ay nagiging maulap kapag idinagdag ang tubig. Mayroong ilang mga klasikong paraan ng pagtunaw ng absinthe, na kilala sa loob ng isang daang taon, ang mga ito ay naging isang ritwal.

Paraan ng Flambe

Siyempre, maaari kang magdagdag ng tubig o yelo sa Xenta absinthe at tamasahin ang mga herbal na palumpon at lasa ng inumin. Ngunit sa paglipas ng maraming taon, ang pagkonsumo ng inumin ay naging isang uri ng nakakabighaning ritwal na may tiyak na mahika.

Ginamit ng mga Bohemian ang ganitong paraan ng pagtangkilik sa absinthe noong ikalabinsiyam na siglo, nakunan ito sa maraming pelikula, halimbawa, sa sikat na Moulin Rouge. Ang isang piraso ng asukal (o ilang, sa panlasa) na ibinabad sa isang maliit na halaga ng absinthe ay inilalagay sa isang espesyal na kutsara na may maliliit na butas. Ang absinthe ay ibinuhos sa isang conical na baso"Xenta", sa ibabaw nito nilapag nila ang isang kutsara. Ang asukal ay nag-apoy, bilang isang resulta kung saan ito ay unti-unting nagiging karamelo, kung saan ang absinthe ay unti-unting natunaw ng tubig. Ang pinatamis na tubig ay nagbibigay sa inumin ng isang masarap na lasa at sa parehong oras ng isang katanggap-tanggap na lakas. Isa ito sa mga pinakasikat na pamamaraan, na nabighani ng mga baguhan sa loob ng mga dekada at pinahahalagahan ng mga connoisseurs ng "green fairy".

Paraang Pranses

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng absinthe ay ginamit ng bayani ng aklat ni Hemingway na "For Whom the Bell Tolls". Ang yelo ay inilalagay sa isang decanter na may makitid na spout. Ang natutunaw na yelo ay dahan-dahang dumadaloy sa spout ng decanter sa isang baso ng absinthe sa malamig na patak, na nag-iiwan ng maputik na bakas. Pinapanood ng mga gourmet ang prosesong ito tulad ng mga naninigarilyo na nanonood ng mga smoke ring.

Absinthe "Xenta"

Ang klasikong bersyon ng Xenta absinthe ay nakukuha sa pamamagitan ng paglalagay ng mga dahon ng wormwood, coriander at star anise sa alkohol. Ang nagresultang katas ay diluted na may inihandang tubig at maingat na sinala. Ang buong proseso at recipe ay nagpapanatili ng mga katangian at aroma ng lahat ng mga halamang gamot na ginamit, na nagbibigay sa inumin ng isang pinong, bahagyang minty aroma at isang malakas na lasa. Ang nagresultang lakas ng 70%, na nakamit gamit ang pinakamataas na kalidad ng alkohol, ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang lahat ng mga katangian nito sa aktibong sangkap ng wormwood - tuylone. Ang sangkap na ito ang may pananagutan sa maalamat na "hallucinogenic effect" na sinasabing taglay ng Xenta absinthe. Ang bansang pinagmulan ng inumin na ito ay Italy, ito ay ginawa sa isang lumang distillery sa Turin.

Tradisyon at kalidad

Sa mahabang kasaysayan ng Xenta ay nakakuha ng sapat na katanyagan sa buong mundo. Ang Absinthe "Xenta", ang mga pagsusuri ng mga mamimili kung saan ay nagpapahiwatig na nararapat niyang kinuha ang isa sa mga nangungunang posisyon sa iba pang mga tatak, ay naging isang paboritong inuming may alkohol para sa maraming tao. Kapansin-pansin na ang kulay ng mataas na kalidad na absinthe ay hindi kailangang maging esmeralda berde. Depende sa paraan ng paghahanda, kung ito ay naiiba sa lumang tradisyonal, ang inumin ay maaaring maging malinaw, pula, dilaw o kahit na itim, ngunit palaging nangangailangan ng mabagal na lasa nang may dignidad.