Cake "Mountain": isang recipe para sa "snowy" dessert

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naghahanap ng madali at nakakatuwang recipe ng tea cake? Natagpuan namin para sa iyo ang isang mahusay, mabilis na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na Mountain Coconut Cake. Siguradong magugustuhan mo ang masarap at matamis na dessert na ito. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ito. Alamin natin kung paano gawin ang delicacy na ito sa lalong madaling panahon.

Snow Mountain Cake

Ang pangalan ng cake ay hindi walang kabuluhan, dahil ang cake ay nabuo mula sa mga inihurnong bola ng buhangin sa anyo ng isang bundok, ito ay binuburan ng mabangong coconut chips, na katulad ng snow. Pinalamutian ng mga bihasang craftswomen ang cake na "Mountain" sa isang tema ng taglamig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga Christmas tree mula sa mastic, sled. Pinapayuhan ka naming budburan ang cake ng maaasim na berry, gaya ng cranberries, kung mahilig ka sa mga contrast ng lasa.

Mga sangkap

Ano ang kailangan natin para makagawa ng masarap na "Mountain" cake? Para sa maliit na bersyon nito, maghanda:

• 350 g harina;
• 180g asukal;
• 250g butter;
• 2 itlog;
• 1 tsp baking powder;
• 70g hazelnuts;
• 0.5 lemon;
• 500 ml sour cream;
• 500 ml condensed milk;
• 1 kurot ng vanillin;
• 100 g coconut flakes.

Para sa baking, ang mantikilya ay kadalasang pinapalitan ng margarine o spread, ang gayong pagpapalit ay hindi nakakaapekto sa lasa at istraktura ng pagluluto sa anumang paraan, ngunit nakakatipid ito ng dalawang beses sa halaga ng mantikilya.

Mga Lobo

Gaya ng nabanggit sa itaas, ang cake ay nabuo mula sa mga cookie ball o hemispheres. Maaari kang gumawa ng iyong sariling cookies o bumili ng mga ito sa supermarket. Ito ay lubos na makakabawas sa oras ng pagluluto ng cake. Ibabahagi namin ang recipe para sa "Mountain" cake na may mga lutong bahay na cake.

Simulan natin ang paggawa ng cake gamit ang kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang dalawang itlog sa isang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang malambot na mataas na bula. Gumamit ng mangkok na may matataas na gilid para dito.

Idagdag ang asukal sa bula ng itlog at ihalo muli. Pigain ang juice ng kalahating lemon at baking powder. Kung wala kang baking powder, maaari mo itong palitan ng soda slaked na may suka. Haluing mabuti muli at umalis.

Bago gawin ang cookie dough, kunin ang mantikilya at painitin muna sa temperatura ng kuwarto. Sa ganitong estado, mas madaling makatrabaho siya.

Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan. Ito ay kinakailangan para sa pagluluto: ang harina ay puspos ng oxygen, salamat sa kung saan ang cookies ay magiging buhaghag at mas mahusay na babad na may cream.

Idagdag ang margarine, gupitin sa maliliit na cubes, sa harina. Paghaluin ang margarine at harina sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog at asukal at masahin sa isang mamasa-masa at malambot na masa.

I-twist ang kuwarta sa isang malaking bola at iwanan itosa refrigerator sa loob ng 20 minuto bago mo simulan ang pag-roll ng mga bola, upang ito ay mag-infuse ng kaunti at maabot ang nais na kondisyon. Maipapayo na takpan ang kuwarta ng cling film.

Pagkalipas ng 20 minuto, alisin ang kuwarta sa refrigerator. Kurutin ang isang piraso ng bukol, sa iyong mga kamay gumawa ng isang maliit na pancake. Maglagay ng isang peeled hazelnut sa gitna. Igulong ang kuwarta sa isang bola.

Takpan ang baking sheet ng baking parchment. Ikalat ang mga natapos na bola dito na may layong 2 cm mula sa isa't isa.

Ang cookies ay inihurnong sa loob ng 15–20 minuto sa temperaturang 180 degrees. Painitin muna ang oven.

Paghuhubog ng cake

Kapag cool na ang cookies, maaari kang magsimulang bumuo ng masarap at snowy na cake. Una, ihanda natin ang cream. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na lalagyan na may matataas na gilid, talunin ang sour cream at condensed milk na may mixer, magdagdag ng isang pakurot ng vanillin.

Ilubog ang pinalamig na cookies sa sour cream at ilagay sa isang malawak na tray. Iwanan ang mga hemisphere sa loob ng 20 minuto upang lubusan silang mabusog ng mabangong cream.

Pagkalipas ng 20 minuto, tiklupin ang cookies sa isang pyramid. Ibuhos ang natitirang cream sa Mountain Cake, pagkatapos ay iwiwisik nang pantay-pantay ang mga coconut flakes. Upang ang cake ay mahusay na puspos ng aroma ng niyog, pinalambot sa ilalim ng kulay-gatas, ipinapayong iwanan ang cake sa buong gabi. Ngunit kung hindi ka makapaghintay, maaari mo itong kainin sa loob ng isang oras.

Hati-hatiin ang cake at ihain kasama ng masarap at mainit na tsaa. Bon appetit!