Pumpkin flour: mga benepisyo, pinsala, katangian at pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga taong gustong kumain nang malusog hangga't maaari ay nag-e-explore at nagpapakilala ng mga bago at hindi pa nasusubukang pagkain sa kanilang mga diyeta. Kabilang sa mga ito, ang harina ng kalabasa ay nakakuha kamakailan ng partikular na interes. Ang hindi pangkaraniwang lilim na ibinibigay nito sa mga pinggan, ang orihinal na lasa - lahat ng ito ay nagpapangyari sa mga tao na mas masusing tingnan ang inaalok na produkto.

Pumpkin flour: mga benepisyo at pinsala

Maraming magagandang bagay ang nasabi tungkol sa gulay mismo sa mahabang panahon at ng marami. Ngunit ang harina mula dito ay isang bagay na bago at hindi pamilyar. Una sa lahat, ang harina ay ginawa mula sa mga buto ng kalabasa, at hindi mula sa pulp o alisan ng balat, tulad ng iniisip ng maraming tao. Alinsunod dito, ang lahat ng mga benepisyo na maaaring dalhin ng mga buto ay mapupunta sa produkto mula sa kanila. At marami sa kanila.

1. Ang Flour ay naglalaman ng medyo bihirang amino acid arginine. Bilang karagdagan sa paggamit sa sports nutrition, dahil ito ay nag-aambag sa mabilis na pagbuo ng mass ng kalamnan, ang arginine ay nagpapabuti sa sirkulasyon sa maliit na pelvis ng dugo, na, sa turn, ay nagpapataas ng potency.
2. Gayundin ang harina ng kalabasanaglalaman ng glutamine, glycine, valine, phenylalanine, isoleucine - mga amino acid na nagpapalakas ng memorya, nagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit at nagpapalakas ng nervous system.
3. Sa pangkalahatan, ang complex ng mga mineral at bitamina na kasama sa harina ay isang malakas at mabisang prophylactic laban sa diabetes at anemia.
4. Ang buto ng kalabasa at harina mula sa mga ito ay may malakas na antiparasitic effect.
5. Ang mga nakapagpapagaling na epekto ay hindi lamang ang mga bagay na pinahahalagahan ng harina ng kalabasa. Ang paggamit nito sa cosmetology ay napakahalaga lamang: pinapalakas nito ang mga kuko at buhok, pinasisigla ang balat, matagumpay na lumalaban sa hitsura ng mga gayahin ang mga wrinkles. Ang mga mask ng pumpkin flour ay isa sa pinakamahusay sa paglaban sa edad.

At hindi ito ang buong listahan ng mga lugar kung saan ang harina ng kalabasa ay maaaring magkaroon ng pansuporta, at kahit na nakapagpapagaling na epekto. Sakit sa puso, atherosclerosis, sakit sa bato at atay - sa lahat ng problemang ito, magbibigay ito ng malaking tulong.

Na may pag-iingat, ang harina ng kalabasa ay dapat tratuhin lamang para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa gulay at may sagabal sa bituka.

Tandaan na lahat ng nakasubok na ng harina ng kalabasa, ang mga review ay lubhang paborable. Bukod dito, nauugnay ang mga ito sa kanyang kapaki-pakinabang na epekto at sa lasa ng mga pagkain sa kanyang pakikilahok.

Malusog na lugaw

Gumagamit ito ng halos isang harina ng kalabasa. Karamihan sa mga recipe ay nagpapayo na pagsamahin ito sa iba pang mga uri ng harina, ngunit hindi sa kasong ito. Ang lugaw na ito ay napakabuti para sa mga mahihinang bata o mga taong nagpapagaling.pagkatapos ng mga operasyon sa tiyan o malubhang karamdaman: ang mga protina na nilalaman ng harina ay halos ganap na nasira at madaling natutunaw.

Ang paghahanda ng lugaw ay napakasimple: tubig o gatas ay pinakuluan, kalahati ng harina ay ibinuhos sa likido at, na may malakas na paghahalo, lutuin nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Upang madagdagan ang tukso ng ulam, maaari kang magdagdag ng kakaw, pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, pasas, prun), pulot o yogurt dito.

Mga hindi pangkaraniwang cutlet

Ang menu ng Kuwaresma ay kadalasang nakakalito kahit sa mga may karanasang maybahay: kadalasan ang mga miyembro ng pamilya ay nahihirapang tumatanggi sa karne. At dito ang harina ng kalabasa ay magbibigay ng makabuluhang tulong. Nakakatuwang katotohanan: sa kumbinasyon ng mga karot, binibigyan nila ang ulam ng isang mahusay na tinukoy na pinausukang lasa. Kakailanganin mo ang dalawang malalaking pananim na ugat. Ang mga ito ay giling gamit ang isang gilingan ng karne; kung ang mga karot ay masyadong makatas, mas mahusay na bahagyang pisilin ang juice mula sa katas upang ang mga cutlet ay hindi malaglag. Ito ay hinaluan ng dalawang baso ng harina ng kalabasa, isang bungkos ng pinong tinadtad na mga gulay, isang durog na sibuyas ng bawang at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga karagdagang aksyon ay tradisyonal: ang mga cutlet ay hinuhubog at pinirito hanggang sa maging maganda ang ginintuang mga ito. Dahil medyo siksik ang mga ito, mas masarap ang mga ito kasama ng ilang uri ng sarsa o makatas na gulay.

Masarap na kaserol

Ang harina ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagmamalasakit na ina: maaari kang magluto ng masarap at napakalusog na dessert kasama nito. Para dito, kakailanganin mo ng low-fat cottage cheese (o ganap na walang taba) sa halagang kalahating kilo, puti ng itlog at harina ng kalabasa upang makakuha ng iyong sarili.uri ng masa. Ang mga mansanas ay gumuho sa masa, maaari kang magdagdag ng steamed raisins, magdagdag ng kanela o banilya sa panlasa - ang lahat ay nakasalalay sa mga personal na panlasa at imahinasyon sa pagluluto. Ang masa ay ibinahagi sa isang baking dish, pinahiran sa tuktok na may whipped yolk, tinunaw na mantikilya o kulay-gatas - at sa oven. Ang kaserol ay siksik, ngunit hindi tuyo, at kinakain ng mga bata halos sa labasan ng oven.

Austrian cake

Para makakuha ng natural na delicacy, at hindi ang imitasyon nito, kailangan mo ng pumpkin flour, hindi mo ito mapapalitan ng kahit ano. Ang mga protina ng apat na itlog na may isang panghalo ay dinadala sa patuloy na mga taluktok na may kalahating tasa ng asukal. Ang mga yolks ay giniling na may kalahating dami nito. Ang harina (dalawang baso), isang kutsarang baking powder, cinnamon (kung gusto mo) at vanillin ay sinala sa isang mangkok. Kung ninanais, maaari kang magbuhos ng isang kutsarang rum. Ang mga tuyong bahagi ay unang halo-halong may mga yolks, pagkatapos ay maingat na ipinapasok sa kanila ang foam ng protina. Ang kuwarta ay lumalabas na hindi masyadong kahanga-hanga: ni espesyal na ningning, o pagkakapareho na may kaugnayan sa mga protina. Ngunit hindi ito dapat nakakahiya: ang katotohanang ito ay hindi nakakaapekto sa lasa at hitsura ng cake sa anumang paraan. Ang kuwarta ay inilatag sa isang greased form, leveled at inihurnong para sa halos kalahating oras, hanggang sa tuktok ay sakop na may kahit na ginintuang crust. Ang cake ay dapat na palamig mismo sa amag. Bago tawagan ang mga tao upang subukan, ang delicacy ay dapat na durog na may pulbos na asukal o buhusan ng icing.

Masarap na cookies

Kahit na gumagawa ng mas pamilyar na mga uri ng pastry, pinapayuhan ang harina ng trigo na haluan ng kauntidami ng kalabasa. Kaya't ang mga goodies ay naka-imbak nang mas mahaba, nang walang staleness, at sila ay nagiging mas kahanga-hanga. Sa kasong ito, kakailanganin namin ng pantay na volume - isang baso ng pareho. Ang kalahating pakete (85 g) ng mantikilya ay pinalambot, pagkatapos nito ay giniling na may asukal (3/4 tasa). Pagkatapos ang harina ng kalabasa kasama ang 75 ML ng tubig ay ibinuhos, at ang mga bahagi ay minasa. Susunod ay ang trigo, na sinamahan ng isang pakurot ng vanillin, isang maliit na kanela at isang ikatlong kutsara ng soda. Ang lahat ay minasa muli, ang mga peeled na buto ng kalabasa ay ibinuhos, ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer, kung saan ang mga bilog ay pinutol ng isang baso. Inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino at inilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Banana Buns

Para sa kanila, sa isang mangkok kailangan mong pagsamahin ang isang itlog, isang baso ng low-fat milk, isang stack ng vegetable oil, vanilla, kalahating baso ng asukal at mashed na saging (mga isang katlo ng isang kilo). Sa isa pang mangkok, ang harina ng kalabasa (isang baso), harina ng trigo (dalawang baso, dapat na magaspang ang paggiling), isang kutsarang soda at isang malaking kutsarang baking powder ay pinaghalo. Pagkatapos ang parehong masa ay pinagsama, minasa, at ang kuwarta ay ibinubuhos sa mga hulma. Depende sa laki ng mga ito, magluluto ang mga bun mula 15 hanggang 30 minuto.