2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang karamihan sa mga sangkap ay paunang durog. Ito ay isa sa mga pinaka sinaunang pamamaraan ng mekanikal na pagproseso ng mga produkto. Sa una, ang mga tao ay may sapat ng kanilang sariling mga ngipin para dito. Sa paglipas ng panahon, natutunan nilang gawing mas aesthetic ang mga pinggan, gamit ang iba't ibang mga tool sa kamay para dito. Ang bawat produkto ay may sariling pamamaraan ng pagproseso. Kaya, kailangan mong malaman nang maaga kung paano i-cut ang isang pipino sa mga piraso upang makagawa ng masarap na salad o mga hiwa ng gulay. Halimbawa, isaalang-alang ang ilan sa mga pinakakaraniwang opsyon.
Regular na paraan
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga maybahay, kapag nagpapasya kung paano gupitin ang isang pipino, pipiliin ang pinakamadaling paraan para dito. Ang gawaing ito ay karaniwang ginagawa sa dalawang hakbang:
- Una sa lahat, dapat hiwa-hiwain ang mga hinugasang gulay. Magagawa mo ito gamit ang isang matalim na kutsilyo o gumamit ng isang regular na shredder. Hindi muna kailangang tanggalin ang balat.
- Pagkatapos nito, ang mga natapos na hiwa ay dapat isalansan sa mga tumpok ng ilang piraso atmaingat na gupitin ang mga ito nang pahaba. Ang kapal ng bawat straw ay dapat na mga dalawa hanggang tatlong milimetro.
Ito ang pinakakaraniwang paraan ng pagputol ng pipino sa mga piraso. Ito ay karaniwang ginagamit sa paghahanda ng simple at kumplikadong mga side dish. Bilang karagdagan, ang mga salad na binubuo ng mga manipis na piraso ng mga gulay ay palaging mukhang naka-istilong, kahanga-hanga at napaka-pampagana. Ang mga ito ay madaling ihalo, pagbuhos ng iba't ibang mga sarsa at dressing. Ang pinaghalong ito ay mukhang mahusay sa isang plato at karaniwang tumatagal ng napakaliit na espasyo.
Pinasimpleng bersyon
Para sa mga hindi gustong gumugol ng maraming oras sa pagluluto, maaari kaming mag-alok ng pinakamadaling paraan kung paano gupitin ang pipino. Kasama rin dito ang dalawang yugto. Totoo, ang lahat ay ginagawa nang mas mabilis at mas madali:
- Una, hatiin ang bawat gulay sa kalahati. Sa kasong ito, mas mainam na gumamit ng medium-sized na mga pipino. Ang mga malalaking specimen ay karaniwang may malalaking buto na maaaring masira ang hitsura ng tapos na semi-tapos na produkto. Una, kailangan mo ring putulin ang "puwit" sa magkabilang gilid.
- Pagkatapos ay ilagay ang bawat kalahati sa isang cutting board, patagilid ang balat, at gupitin ito gamit ang isang palay o kutsilyo sa pantay na straw.
Ang disbentaha ng pamamaraang ito ay ang mga indibidwal na piraso ay magkakaroon ng ibang kulay at komposisyon. Sa pangkalahatang masa, siyempre, ito ay hindi mahahalata. Ngunit sa kaso kapag ang isang maliit na halaga ng dayami ay ginagamit, ang pagkakaiba ay kapansin-pansin. Kahit na ang ilang mga maybahay ay naniniwala na sa isang kumbinasyon ng hindi pantaymay sariling twist ang mga stripes.
Japanese cooking
Sa pambansang lutuin ng bawat bansa, ang ilang mga pagkain ay inihanda gamit ang kanilang sariling mga pamamaraan. Kaya, alam ng mga Japanese master ang isang hindi pangkaraniwang opsyon, kung paano gupitin ang isang pipino, halimbawa, para sa sushi.
Sa kasong ito, ilang hakbang ang dapat gawin upang makumpleto ang trabaho:
- Una, dapat hugasan ang mga pipino. Huwag pa gupitin ang mga dulo.
- Pagkatapos ay dapat na hiwain ang mga gulay, na ang haba nito ay dapat humigit-kumulang katumbas ng lapad ng kamay ng tagapagluto. Sa kasong ito, ang mga maliliit na piraso ay tiyak na mananatili sa mga gilid. Sa paglaon, magiging kapaki-pakinabang din sila para sa trabaho.
- Susunod, gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang alisan ng balat mga 3 milimetro mula sa gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gawin ito nang pabilog, hawak ang tool sa isang anggulo.
- Sa sandaling maubos ang balat, ipagpatuloy ang paghiwa ng laman sa parehong paraan nang hindi inaalis ang kutsilyo. Kapag naabot na ang core, maaaring ihinto ang trabaho.
- Ilagay ang putol na "tape" sa pisara at hatiin sa ilang bahagi.
- Hugis ang stack upang ang pulp ay nasa itaas at ang balat ay nasa ibaba.
- Maingat na gupitin ang produkto gamit ang isang matalim na tool (kutsilyo o palay) para dito.
Ang mga blangko sa kasong ito ay napakapantay at maayos.
Minimum na haba
Ang ilang mga maybahay ay ginusto na hindi matuto sa mga salita kung paano maghiwa ng pipino sa mga piraso. Ang isang larawan sa kasong ito ay perpekto. Gamit ito, malinaw mong makikita kung paano gumanapbawat aksyon. Halimbawa, para sa paghahanda ng maraming salad, mas mainam na gumamit ng mga hiwa ng maikling haba. Ito ay nagbibigay-daan para sa mas mahusay na paghahalo ng mga bahagi. Dahil dito, mas pare-pareho ang natapos na ulam.
Sa kaso ng pipino, maaari itong gawin tulad ng sumusunod:
- Upang magsimula, ang mga gulay ay dapat hugasan. Nalalapat ang panuntunang ito sa anumang sariwang pagkain.
- Pagkatapos ay dapat gupitin ang bawat pipino sa manipis na singsing. Sa kasong ito, dapat na nakaposisyon ang kutsilyo sa buong haba ng produkto.
- Pagkatapos nito, dapat gupitin ang bawat singsing sa magkatulad na piraso. Ito ay mas tulad ng isang shredder. Upang mapabilis ang proseso, maaaring isalansan ang mga singsing sa maliliit na tumpok ng ilang piraso.
Ang ganitong uri ng pagputol ay angkop para sa anumang pinaghalong produkto. Maaari mong ayusin ang laki ng naturang straw sa pamamagitan ng pagpapalit ng anggulo ng pagputol ng mga orihinal na singsing.
Pandekorasyon ng pinggan
Para hindi lang malasa ang ulam, maging maganda rin sa plato, kailangan itong ayusin nang tama. Nalalapat ito sa mga salad at maraming side dish. Tungkol sa mga sariwang gulay, ang isyung ito ay partikular na nauugnay. Sa bawat indibidwal na kaso, kailangan mong malaman nang maaga, halimbawa, kung paano maayos na i-cut ang isang pipino sa mga piraso. Dito maaaring magamit ang mga kagamitan sa kusina. Ngayon para sa paggiling ng pagkain, mayroong maraming iba't ibang mga mekanismo na maaaring tumagal sa ilan sa mga mahirap na takdang-aralin. Maaaring gawin ang regular na pagputol gamit ang mga food processor. Kung ito ay may kinalaman sa ilang mga espesyal na form, maaari mogumamit ng mas simpleng mga aparato. Halimbawa, maaaring gumawa ng manipis na straw ng pipino gamit ang isang espesyal na kudkuran para sa pagluluto ng Korean carrots.
Kailangan mo lang “hiwain” ang gulay nang unti-unti mula sa lahat ng panig hanggang sa pinaka-ubod. Dapat kang makakuha ng isang dayami sa anyo ng mga manipis na chips. Ang ganitong orihinal na side dish ay madaling palamutihan ang halos anumang meat dish.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Gaano karaming mga calorie ang nasa mga pipino at kamatis at sa isang salad ng mga gulay na ito
Ang mga gulay ay kailangang-kailangan na pinagmumulan ng natural na enerhiya at iba't ibang trace elements at bitamina. Ang kanilang patuloy na paggamit sa pagkain ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay nag-aayos ng sarili nito, ang panunaw at ang paggana ng maraming mga panloob na organo ay nagpapabuti. Gayunpaman - ang mga gulay ay nakakatulong sa pagtunaw ng mga magaspang at mabibigat na uri ng pagkain tulad ng barbecue o piniritong itlog na may bacon, halimbawa, at marami pang iba. Ito ay hindi para sa wala na sa Caucasus, ang karne ay dapat kumonsumo ng isang malaking halaga ng mga gulay
Paano gupitin ang mga sibuyas sa mga cube: mga detalyadong tagubilin
Ang proseso ng paghiwa ng mga sibuyas ay tila napakasimple para sa marami. Kailangan mo lamang kumuha ng isang mahusay na cutting board (na hindi madulas), ilagay ang sibuyas dito at gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Moonshine paano linisin ang potassium permanganate? Ang pinaka-epektibong paraan upang linisin ang moonshine mula sa amoy at mga dumi
Matagal nang nagsisilbi ang alkohol para sa isang tao bilang isang "motivator" para sa matapang na aksyon at hangal na mga gawa. Ang isang matapang na inumin, "pinaalis" sa sarili nitong, ay pinahahalagahan para sa lakas, kadalisayan at lasa nito. Salamat sa mga lihim ng moonshine, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, maraming residente ng mga nayon at nayon ang gumagawa pa rin ng kahanga-hangang moonshine. Ngunit ilan lamang sa mga lihim ng paghahanda at paglilinis nito ang nalalaman ngayon
